Kraukšķīgo krējumu ar Provansas garšaugiem var izmantot dažādos veidos: to var izplatīt uz krutoniem, bruschetta - tas ir, tā ir lieliska izvēle veselīgām un veselīgām brokastīm vai uzkodām. Arī krēms var būt pildījums gaļas ruļļos, gaļas kotletes, zraz, pankūkas. Biezpiena krējuma garša atgādina populāro Filadelfijas sieru, tikai sāļāku - tas ir tāpēc, ka feta siers ir gaišs.
Sastāvdaļu saraksts:
- 200 g biezpiena ar jebkādu tauku saturu
- 100 g feta siera,
- 1/5 tējk. žāvēts baziliks,
- 1/5 tējk. žāvēts oregano,
- 2-3 ķiploku daiviņas
- 2 ēdamk. l olīveļļa.
.
Pavārmāksla
1. Ielej svaigu biezpienu bļodā. Tās taukainība var būt jebkura, ar vienīgo atšķirību, ka zemu tauku satura biezpiens būs vairāk skābs.
2. Bļodā ar biezpienu pievienojiet dažus feta siera gabalus. Attiecība var būt atšķirīga, piemēram, no 1 līdz 1.
3. Ķiploku daiviņas nomizo un sasmalcina, sasmalcina ar presi. Ja ķiploki ir jauni, tad mēs varam to ierobežot līdz 1-2 zobiem, jo tas ir daudz garšīgāki nekā tā radinieki no pagājušā gada ražas.
4. Pievieno žāvētus zaļumus. Jūs varat lietot atsevišķi baziliku un oregano, un jūs varat uzņemt gatavu komplektu „Provansas garšaugi”.
5. Pievienojiet olīveļļu bļodā un pārspējiet visas sastāvdaļas ar maisītāju. Masa ir viegli saputota, ātri kļūst viendabīga un mīksta. Pēc pāris minūtēm gatavs biezpiena krēms ar Provansas garšaugiem.
6. Izmantojiet biezpiena krēmu pēc saviem ieskatiem. Vienkāršākais ir kalpot kopā ar krekeriem un tasi kafijas. Šī krējuma un kafijas aromāta kombinācija ir tikai perfekta. Un jūs varat izmantot krējumu kā pamatu tartlets, un pēc tam pievienot gabaliņus žāvētas gaļas, sālītas zivis, olīvas un dārzeņus. Arī krēms ir piemērots Philadelphia ruļļu sastāvdaļām, tikai ķiplokus nav nepieciešams pievienot.
