Granola ir lielisks veids, kā sākt dienu ar labu garastāvokli un laipnību. Tā atgādina musli un tās būtība ir tāda pati. Tā ir auzu pārslas (pārslas), cepta ar medu, āboliem, magoņu sēklām un linu sēklām, kā arī ar garšvielām. Visas sastāvdaļas žāvē cepeškrāsnī, pēc tam ielej burkā un uzglabā, izmantojot pēc vajadzības. Granola tradicionāli tiek pasniegta brokastīm, piena vai jogurta pagatavošanai.
Sastāvdaļu saraksts:
- 2, 5. l medus,
- 1 liels ābols,
- 4 šķipsnas maltas kanēļa,
- 2 sasmalcināti muskatrieksti,
- 1 tējk. magone,
- 2 ēdamk. l augu eļļa,
- nedaudz zemesriekstu,
- 50 ml ūdens,
- 3 ēdamk. l flaxseeds,
- 400 g auzu.
Pavārmāksla
1. Ievietojiet medu bļodā, pievienojiet nedaudz maltu kanēli un muskatriekstu. Ja medus ir biezs, tad izkausē to ūdenī vai tvaika vannā, pievieno 50 ml ūdens un samaisa.
2. Nomazgājiet ābolu un sagrieziet to 4 gabalos, noņemiet sēklu kasti. Izgrieziet ābolu mazos kubiņos.
3. Lieciet auzu lielā bļodā. Pievienojiet arī magoņu sēklas, linu sēklas, maltu kanēli.
4. Tagad ielej traukā ar ābolu un zemesriekstu šķēlītēm, kas ir neapstrādātas vai grauzdētas.
5. Ielej medus ūdeni un augu eļļu bļodā ar auzu, rūpīgi samaisa visu. Ja pārslas paliek ābolu šķēlēs, tas ir labi - ja granola ir gatava, tajā nebūs gabalu.
6. Pārklāj cepešpannu ar pergamentu un plāno auzu ar āboliem, riekstiem un tamlīdzīgiem. Izlīdziniet un nosūtiet uz krāsni līdz 170 grādiem. Granulu ir nepieciešams žāvēt 20-25 minūtes, maisot un apgriežot ik pēc 7-10 minūtēm.
7. Granola ir gatava. Dodiet to pilnībā nožūt uz galda, un pēc dažām stundām to var ielikt burkā un uzglabāt skapī.
