Neatkarīgi no tā, cik ātri ir tuvākās picērijas piegādes pakalpojums, cepiet pica mājās jebkurā gadījumā, un, ja vispār nav picērijas, tad Dievam pašam vajadzētu uzņemt cepeškrāsni. Šodien mēs jums pastāstīsim, kā ātri veikt plānas vistas picas ar neraudzēto mīklu. Cepšanas process norit divos posmos - vispirms cepumu nogatavina uz pusfabrikātu un pēc tam vēlreiz cep pica ar pildījumu. Tā kā mīklai ir daudz tauku (sviests, krējums, dzeltenums), picas tukšais izrādās viegls, maigs un patīkami stratificēts. Pildījuma sastāvdaļu komplektu var mainīt pēc saviem ieskatiem, piemēram, nomainīt vistas gaļu ar desu un nedaudz pievienojiet mozzarellu cietajam sieram.
Sastāvdaļas
Pārbaudei:
- 3/4 glāzes ūdens;
- 1 vistas ola;
- 3 nepilnīgi krūzes milti;
- 60 ml. sviests;
- 2 ēdamk. l skāba krējuma tauki.
Aizpildīšanai:
- 100 gr. olīvas;
- 120 gr. vistas fileja;
- 1-2 tomāti;
- 150 gr. cietais siers;
- kečups;
- majonēze.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas, lai viss būtu pie rokas.
2. Ielej miltus piemērotā traukā, pievieno ūdeni, olu, sviestu, sāli un krējumu. Mīcīt mīklu. Izvelciet plānu, vienādu apli, kura diametrs būs apmēram 25-30 cm.
3. Nosūtiet veidlapu uz cepeškrāsni 10 minūtes, pēc tam nedaudz atdzesējot, iztvaicējam to ar kečupu un majonēzi.
4. Mēs vienmērīgi izplata kečupu un majonēzi.
5. Izgrieziet vārītu vistu kubiņos.
6. Mēs izplatām vistas formu.
7. Šķēlīt olīvas. Ir vēlams, ka tas nav ļoti liels.
8. Mēs izplata olīvas tādā pašā veidā kā vistas gaļa.
9. Uz augšu novieto plānus tomātu apļus.
10. Uzberiet picas sieru uz smalka rīve.
11. Nosūta krāsnī 15 minūtes, līdz siers ir pilnīgi izkusis. Sagriež gabalos un kalpo pie galda.
