Starp dažādām sēnēm ir gan pelēks, gan gandrīz nemanāms apkārtējās vides fonā, gan skaisti vīrieši, kuriem ir prieks skatīties! Šajās sēnēs ir gailenes. Iespējams, viņi to sauca par spilgti dzeltenīgi oranžiem apģērbiem un slidotavām.
Kamēr gailenes ir nelielas, tās izskatās gandrīz tādas pašas kā pārējās jaunās sēnes: izliekta vāciņa uz blīva stumbra. Bet, tā kā sēne aug, cepure iztaisnojas, izliekas uz iekšpusi, veidojot kaut ko līdzīgu piltuvei ar skaistām viļņotām malām.
Savākt gailenes - prieks! Galu galā, to galvenā priekšrocība ir tā, ka viņi gandrīz nekad nav tārpi. Un viss, pateicoties to sastāvam.
- Gailenes satur neparastu vielu - chitinmanozi, kas iznīcina visu veidu helmintus un tamlīdzīgus.
- Ergosterols ir atrodams arī gailenēs - viela, kas var iztīrīt aknas.
- Gailenes ir bagātas ar PP, A, B vitamīniem un noderīgiem mikroelementiem, piemēram, cinku, varu, selēnu, mangānu.
- Gailenēm ir ļoti maz kaloriju, tāpēc tās var ēst tie, kas skatās viņu skaitli.
Ja gailenes aug
Visbiežāk gailenes tiek atrastas lapu kokos un jauktos mežos, bet reizēm tās sastopamas skujkokos. Viņi mīl augsni, kas pārklāta ar sūnām un lapām. Tie praktiski neparādās, ja biezi biezokņi un garš zāle. Gailenes ir līdzās simbiozei ar egli, dižskābaržu, ozolu, priedēm. Bieži slēpjas zem sūnām, tāpēc, neskatoties uz gaišo, redzamo izskatu, tās nav tik viegli pamanāmas. Un, ja zeme ir pārklāta ar dzeltenām lapām, tad tās var viegli sajaukt ar tām.
Bet, ja vismaz viena sēne ir pamanīta, tad rūpīgi paskatieties apkārt, saliekt, paceliet sūnu ar savu zizli ... Galu galā, gailenes aug ģimenēs, kas nozīmē, ka blakus tam ir sēņu grupa.
Starp citu, sūnas var nebūt zaļas. Smilšainās augsnēs ir gaiši sūnas, ar kurām var arī slēpt pelašeles.
Pieredzējuši sēņu savācēji, zinot, ka gailenēm ir sausas dienas, vienkārši nonāk ziemas guļā, meklē sēnes mitrā, aizaugušā zālē, zemienēs. Un lietainās dienās, gluži kāpās, gluži pretēji, apmetas saulainās glāzēs vai nelielos kalnos, bet joprojām cenšas atrasties tuvu bērza, ozola, dižskābarža, egles, priedes tuvumā.
Jauktajos mežos reizēm ir iespējams atrast gailenes , viltus gailenēm. Tas atšķiras no īstās gailenes ar vairāk sarkanīgām plāksnēm, cepuri ar gludām, viļņotām malām un dobu kātu. Atšķirībā no īsta gailenēm, no kuras rodas augļu aromāts, viltus gailenēm ir ļoti nepatīkama smarža. Atzinumi par ēdamo gailenēm radikāli atšķiras. Daži uzskata, ka tā ir gandrīz indīga sēne, un dažās grāmatās viņi raksta, ka viltus gailenis ir diezgan ēdams. Tāpēc ir vērts to apiet un savākt tikai pārbaudītas sēnes.
Kad gailenes aug
Ganzāles aug no jūnija līdz oktobrim. Bet jūnijā, kad parādās pirmais sēņu slānis, tie ir mazāk izplatīti. Galvenais gaileņu augšanas pieaugums ir jūlijā-augustā, īpaši pēc silta pērkona negaiss.
Un, ja karstais laiks pēkšņi iestājas, kad daudzas sēnes vienkārši izzūd, gailenis tikai uz laiku aptur savu augšanu, it kā viņi apstājas, lai pēc pirmā lietus tas sāk atkal augt. Un kā pieaugušie, viņi vienkārši izžūst uz vīnogulājiem.
Kā savākt gailenes
Viņi ir ļoti ērti savākt un uzglabāt līdz apstrādei, jo, saliekot grozā, tie nesalauž, nesaplīst, jo viņiem ir elastīga gumija.
Mēs nedrīkstam aizmirst, ka gailenenes aug ļoti ilgi, un, augot, tās nesabojājas, tāpēc nav ieteicams savākt aizaugušus, pat ja tie izskatās pievilcīgi. Galu galā, viņi var uzkrāties daudz toksīnu un kaitīgu vielu.
