Rīsu biezputra ar ķirbju uz piena lēni plīts

Putra ir viens no tradicionālajiem krievu virtuves ēdieniem. Agrāk viņa cepta pannā krāsnī, pateicoties kurai viņa ieguva unikālu garšu. Mūsdienu dzīves apstākļos ir iespējams atveidot garšas efektu, ja mēs izmantojam lēnu plīti. Tajā varat pagatavot dažādus graudaugu ēdienus. Viens no visvairāk apmierinošiem, noderīgiem un lētiem pārtikas produktiem ir rīsu putra ar ķirbju pienā. Lēnā krāsnī tas padara to drupanu vai viskozu, izvēloties atbilstošu sastāvdaļu attiecību. Ķirbju trauka sastāvā labi papildina citi augļi un rīsi - prosa. Tas padarīs putru garšu vēl patīkamāku.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Lēna plīts tika izveidota, lai atvieglotu saimnieces darbu, padarot dažādu ēdienu sagatavošanu vienkāršāku. Lielākajai daļai vienību ir programma “Putra” vai tamlīdzīga (to var saukt par “Rīsi”, “Pilaf”, “Labība”). Aktivizējot šo programmu, pat iesācēju pavārs spēj iegūt garšīgu ēdienu no jebkuras labības. Viņam nav jāuztraucas, ka piens aizbēgt vai putra sadedzinās. Viedā vienība nodrošinās, ka šāda pārmērība nenotiks. Tomēr, pat mutācijā, rīsu biezputra ar ķirbju uz piena nevar izrādīties, kā pavārs gribēja gatavot, ja viņš nezina un ņem vērā dažus punktus.

• Rīsu graudaugu gatavošanai nepieciešams gatavot. Standarta sagatavošana ir graudaugu skalošana tā, lai vārīšanas laikā tā nesaliktu. Dažas mājsaimnieces uz pusstundu uzsūc rīsu vēsā ūdenī, lai no tās virsmas izņemtu cieti. Individuālie pavāri mazgā rīsus siltā ūdenī un iemērc to verdošā ūdenī 5-10 minūtes. Visas šīs manipulācijas ļauj pagatavot vairāk drupu putras. Ja dodat priekšroku viskozam, ir pietiekami, lai kārtotu un mazgātu smiltis.
• Pareizai ķirbju izvēlei ir svarīga loma, gatavojot gardas rīsu-ķirbju putras. Priekšroka ir labāk dot ķirbju muskatriekstu šķiru, kurai ir smalks mīkstums un maigs aromāts. Jūs varat izmantot parasto ķirbju, bet ne aizauguši. Jo lielāks ir dārzeņu, rupjāks šķiedras un mazāk izsmalcinātais putra, kas izrādīsies.
• Lai iegūtu paredzamo rezultātu, ir nepieciešams pareizi aprēķināt izmantotā šķidruma daudzumu. Lai iegūtu smalku putru uz 100 g rīsu, ņem 0, 2-0, 25 l ūdens vai pienu. Ja šķidrumi aizņem 0, 3-0, 4 l, putra izdalās viskozi. Palielinot šķidruma daudzumu līdz 0,5 litriem, jūs saņemsiet šķidru putru. Pievienojot putrajam dārzeņus vai augļus, šķidruma daudzums ir nedaudz samazināts, jo šie produkti satur sulu. Kad ēdienam pievieno riekstus un žāvētus augļus, ūdens vai piena daudzums nedaudz palielinās.
• Ja ķirbis ir cepts ar cukuru un tad kopā ar citiem komponentiem, putra iegūs patīkamu karameļu garšu.
• Pēc daudzkarsera pamatprogrammas pabeigšanas putrai pievieno sviestu, pēc tam trauku atstāj uz karsēšanas 10–15 minūtes. Rezultātā biezputra kļūst vēl izteiktāka.

Rīsu biezputru ar ķirbju uz piena var pagatavot ar āboliem, žāvētiem augļiem, riekstiem un citām sastāvdaļām. Tas ļauj padarīt viņas garšu vēl patīkamāku un harmoniskāku.

Vienkārša recepte rīsu biezputra ar ķirbju pienā lēni plīts

Sastāvs:

• ķirbju mīkstums - 0, 2 kg;
• rīsi - 0, 2 kg;
• piens - 0, 3 l;
• ūdens - 0, 2 l;
• sāls - šķipsna;
• cukurs, sviests - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Miza ķirbju. Izgrieziet to uz pusēm, noņemiet centrālo daļu ar sēklām.
• Izgriezt ķirbju mīkstumu, kura svars ir aptuveni 200 g. Celulozi sagrieziet vidēja izmēra kubiņos (aptuveni 1, 5-2 cm).
• Novietojiet ķirbju kubiņus daudzkookera traukā. Ielej pusi glāzes ūdens.
• Ieslēdziet ierīci, aktivizējot izslēgšanas programmu. Pēc 10 minūtēm pārtrauciet multicooker.
• Nomazgājiet rīsus, ielieciet ķirbī. Nosūtiet viņiem sāli un cukuru. Sāls tiek pievienots pat saldajai putrai, lai tam būtu izteiktāka garša.
• Sajauc pienu ar atlikušo ūdeni, ielej ķirbju un rīsu ar šo maisījumu.
• Ieslēdziet multicooker režīmu “Piena putra” vai tamlīdzīgi. Atkarībā no ierīces jaudas iestatiet taimeri 20-30 minūtes.
• Putru ieliek sviestā, samaisa.
• Atstājiet putru 10-15 minūtes apkures režīmā.

Pasniedzot rīsu biezputru ar ķirbju uz galda, varat to papildināt ar svaigiem vai konservētiem augļiem un ogām.

Rīsu biezputra ar ķirbju un rozīnēm uz piena lēni plīts

Sastāvs:

• ķirbju mīkstums - 0, 25 kg;
• rozīnes - 100 g;
• cukurs - 20 g;
• sāls - šķipsna;
• ūdens - 0, 2 l;
• piens - 0, 3 l;
• rīsi - 150 g.

Sagatavošanas metode:

• Izgriezt ķirbju mīkstumu kubiņos, kuru izmērs ir 1, 5-2 cm, ielieciet bļodā ar multivaki.
• Aizpildiet ķirbju ar pusi glāzes ūdens, pievienojiet cukuru, samaisiet.
• Startējiet ierīci, izvēloties programmu “Cepšana”. Iestatiet taimeri uz pusstundu. Šajā laikā ķirbis būs mīksts, ūdens iztvaiko.
• Aplejiet verdošu ūdeni uz rozīnēm, atstājiet uz 15 minūtēm.
• Nosusiniet, izspiediet žāvētos augļus.
• Mazgājiet rīsu.
• Novietojiet rīsiem un rozīnēm ķirbju, pārlejiet produktus ar atlikušo ūdeni un pienu, pievienojiet nedaudz sāls, lai uzlabotu gatavā ēdiena garšu.
• Ieslēdziet ierīci, aktivizējot putras programmu vai pat Piena putru, ja jums ir izvēle. Iestatiet taimeri 30-40 minūtes.
• Pēc pamatprogrammas pabeigšanas atstājiet putru 15 minūtes apkures režīmā.

Pasniedzot putras var ielej ar izkausētu medu. Apkaisiet ar sasmalcinātiem riekstiem. Tam nevajadzētu pievienot daudz cukura, jo rozīnes arī piešķir ēdienam saldu garšu. Šo ēdienu sastāvā esošās rozīnes var aizstāt ar citiem žāvētiem augļiem, dažreiz ieteicams tos sagriezt pirms pievienošanas putrajam, lai tās nebūtu lielākas par rozīnēm.

Rīsu biezputra ar ķirbju un ābolu uz piena lēni plīts

Sastāvs:

• rīsu labība - 100 g;
• piens - 125 ml;
• ūdens - 125 ml;
• ābols (mizots) - 100 g;
• ķirbju mīkstums - 150 g;
• cukurs - 20-40 g;
• sāls - šķipsna;
• Kanēlis (pēc izvēles) - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Ābolu nomizo, noņemiet serdi. Rupji sarīvē celulozi, ievieto multikookera traukā.
• Noņemiet mizu no ķirbja, atbrīvojiet to no sēklām. Berzējiet celulozi, lieciet uz ābola, samaisiet.
• Nomazgājiet rīsus, pārlejiet to uz ķirbju un ābolu.
• Samaisa pienu ar ūdeni, cukuru un sāli. Ielejiet šo maisījuma produktus multicooker traukā.
• Ieslēdziet multicooker 30-40 minūtes, aktivizējot programmu “Rīsi” vai “Labība”.

Pasniedzot putras uz galda, nogaršojiet to ar sviesta gabalu, apkaisa ar kanēli.

Pat nepieredzējis pavārs var pagatavot rīsu putras ar ķirbju uz piena lēni plīts. Lai iegūtu gaidāmo rezultātu, viņam ir stingri jāievēro recepte un jāievēro ieteikumi, kas pievienoti izvēlētajai recepti.