Vistas terase ar cukini un spinātiem ir sulīgs, aromātisks un ļoti garšīgs ēdiens, kas ir gaļas kastrolis ar olām, pienu, cukini un spinātiem. Lai padarītu trauku vēl patīkamāku, jums ir jāpārklāj cepšanas trauks ar cukiniņu svītrām. Pannas pati izrādās mazliet vaļīga, bet forma ir perfekta - to ir viegli sagriezt kā kūku. Tas, ka pildījums ir cepts un nav cepts mīklas formā, padara ēdienu diezgan uzturu.
Sastāvdaļu saraksts:
- 700 g vistas gaļas,
- 1 liels sīpols,
- 2 vistas olas,
- 1 krekeris,
- 6-7 spinātu lapas,
- 1 cukini,
- 1 tējk. sāļi,
- 50 ml piena,
- 0, 5 tējk. garšvielas,
- 0, 5 tējk. sviests,
- 5-6 zariņi no svaigiem pētersīļiem.
Pavārmāksla
1. Protams, visgaršīgākais smalcinātājs - izgatavots mājās no svaigas gaļas. Vistas gaļai nevajadzētu būt liesai, tādēļ, ja lietojat krūtiņu, varat pievienot arī speķa gabaliņu. Arī ar gaļu sagrieziet mizoto lielo sīpolu un kviešu maizes grauzdiņu.
2. Vītotai maltai gaļai pievienojiet pāris vistas olas.
3. Pievienojiet bļodai pienu, sāli un pievienojiet garšvielas, samaisiet.
4. Nomazgājiet un izžāvējiet svaigus zaļumus (pētersīļus un spināti) ar dvieli, pēc tam smalki sakapājiet un ielejiet maltās gaļas bļodā un visu samaisiet.
5. Lai sagrieztu svaigu cukini, jums būs nepieciešams īpašs dārzeņu mizotājs. Pirms skvošs ir jānomazgā un jāapgriež padomi. Atlikušos cukini, kurus vairs nevar smalki sagriezt, var sasmalcināt un sajaukt ar malto gaļu.
6. Pārklāj cepšanas trauku ar foliju un iztīriet to ar sviestu. Tad kādā formā uz apli uzlīmējiet dārzeņu ķirbjus ar pārklāšanos.
7. Ielieciet smalcinātāju vidū, izlīdziniet un pārklājiet ar foliju.
8. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ievietojiet to kopā ar nākamo terīnu. Cep 20 minūtes, tad noņemiet foliju un ļaujiet kastrolim brūnēt vēl 20 minūtes.
9. Terrin viegli noņem to no pelējuma un noņem foliju. Pasniedziet veselas uz šķīvja vai porcijās. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigiem garšaugiem.
