Nav ideju par vistas salātiem, izņemot ananāsu, un nav ananāsu iemesla? Bet kurš teica, ka vistas fileja noteikti prasa tik sarežģītu uzņēmumu?
Ļoti vienkāršs gaļas salāti ar baltiem kāpostiem var nebūt piemēroti svētku ēdienam, bet lieliski iederas ģimenes pusdienās vai vakariņās.
Starp citu, pat vīrieši var aprobežoties tikai ar šo salātu, ja to pasniedz pietiekamā daudzumā, jo tā enerģija un uzturvērtība ir ļoti augsta: cepta gaļa, olas, siers ir olbaltumvielas un tauki, kas veiksmīgi atšķaidīti ar svaigu kāpostu un brūniņu sīpolu.
Sastāvdaļas:
- vārīta vistas fileja - 300 g;
- baltie kāposti - 300 g;
- sīpoli - 1 maza galva;
- malti melnie pipari;
- cietais siers - 200 g;
- paipalu olas - 5 gab.
- majonēze ar zemu tauku saturu.
Pavārmāksla
1. Lai pagatavotu salātu, vāra filejas vāra pirms vārīšanas un sagriež pret šķiedrām mazos kubiņos.
2. Karsējiet cepeškrāsni labi ar nelielu augu eļļu. Mizojiet sīpolu, izskalojiet un karbonizējiet ļoti smalki, pēc tam apcepiet ar vistas šķēlītēm līdz zeltainam kraukšķīgumam.
3. Tīrām kāpostus no augšējām loksnēm un rūpīgi iegremdējam aukstā ūdenī, lai notīrītu pesticīdus. Pēc tam smalki sagrieziet kāpostu ar asu nazi un uzklājiet to pirmajā kārtā uz platas plakanas plāksnes.
4. Kāpostu virsotnē ar otro slāni uzberiet ceptu vistas fileju ar sīpoliem, pipariem pēc garšas.
5. Sasmalciniet cieto sieru uz īpašas sprauslas korejiešu burkāniem un izklājiet trešo slāni uz filejas.
6. Vāra paipalu olas, mizo čaumalas un sagriež tos uz pusēm. Salātus gatavojam ar olām un uzpildiet ar plāno majonēzes plūsmu.