\ t
Krabju nūjas ir lētas, bet to garša un izskats ir līdzīgs dārgam delikatesam. Surimi uzkodas ir piemērotas gan ikdienas, gan svētku galdiem. Visbiežāk produktu izmanto salātu izgatavošanai, bet tas nav vienīgais iespējamais lietojums. Sviestmaizes ar krabju nūjiņām ir garšīgas, smalkas, estētiskas. Lai tie netiktu daudz laika un pūļu.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Sviestmaizes ar krabju nūjiņām ir viena no vieglākajām uzkodām, kuras pat ēdienu gatavošanai, kam nav nekādas pieredzes, var tikt galā ar ēdienu gatavošanu. Tomēr dažu smalkumu zināšanas nebūs liekas saimniekam ar pieredzi.
- Maizes sviestmaizes, kas izgatavotas no krabju nūjiņām, biežāk izmanto baltmaizi. Tā var būt franču bagete vai parastā kārta. Sviestmaizes būs garšīgas, ja maizes šķēles iepriekš žāvē vai cep augu eļļā. Lai noņemtu lieko eļļu, grauzdēti maizes gabali tiek uzklāti uz salvetes, kas ātri absorbē nevēlamos taukus.
- Krabju nūjiņas bieži izmanto rīvētu sviestmaižu izgatavošanai. Par šo perfektu saldētu produktu, kas parasti ir lētāks. Krabju nūjiņu atkausēšana pirms smalcināšanas nav nepieciešama. Pēc berzes jāļauj atkausēt.
- Ja vēlaties iztīrīt surimi, neizmantojiet mikroviļņu krāsni: straujās temperatūras atšķirības dēļ proteīns koagulējas, krabju nūjiņas kļūst stingras, piemēram, gumijas. Cepot karstās sviestmaizes no krabjiem, cepiet to minimālā temperatūrā (ne augstāk par 180 grādiem) un uz īsu laiku.
- Lai no maizes šķēlītēm iegūtu skaistas formas sviestmaizes, jūs varat izspiest krūzes vai skaitļus, izmantojot stiklu vai cepšanas trauku.
- Sviestmaizes ar krabju nūjiņām nav nepieciešams sagatavot ilgi, pirms tās tiek pasniegtas pie galda, lai to virsējais slānis nebūtu sauss.
Pavadiet nedaudz laika dekorēšanai sviestmaizes - ēdiena estētika ir nozīmīga ēdiena uztverē: skaisti dekorētas uzkodas šķiet baltākas nekā garšīgas un ēstgribas.
Sviestmaizes ar krabju nūjiņām, sieru un zaļumiem
Sastāvs:
- krabju nūjiņas - 100 g;
- bagete - 0, 3 kg;
- cietais siers - 100 g;
- svaigi zaļumi - 50 g;
- majonēze - 40-60 ml.
Sagatavošanas metode:
- Maizes šķēle pa diagonāli sagriež aptuveni 7-8 mm gabalos.
- Uzlieciet cepešpannu, nosūtiet uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 20 minūtes. 10 minūtes pēc ēdiena pagatavošanas pagrieziet maizes gabalus, lai tie abās pusēs viegli brūni.
- Karbonizēts siers ar lieliem caurumiem.
- Arī sasmalcinātu krabju nūjiņas. Atstājiet tos 20 minūtes.
- Sīki sagrieziet zaļumus.
- Zaļumus, sieru un surimi ievieto bļodā. Pievieno majonēzi, samaisa.
- Uzklājiet maizi ar iegūto maisījumu.
Jūs varat dekorēt sviestmaizes ar svaigiem zaļumiem, lieliem krabju nūjiņas gabaliņiem vai krabju gaļu.
Sviestmaizes ar krabju nūjiņām, kausētu sieru un ķiplokiem
Sastāvs:
- krabju nūjiņas - 100 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sviests - 80 g;
- bagete - 0, 3 kg.
Sagatavošanas metode:
- Kausējiet pusi sviesta, cepiet tajā maizes gabalus.
- Siers un atlikušais sviesta iesaldējums, ievietojot to saldētavā uz pusstundu. Sasmalciniet sarīvēto, samaisiet. Ļaujiet produktiem uzsūkties, lai iesildītos un mīkstinātu.
- Ķiploku pārnesiet caur presi, pievienojiet sviesta un siera maisījumam, samaisiet visu kopā.
- Krabju nūjiņas berzē.
- Atceltā daļa dekorēšanai, pārējo sajauciet ar citām sastāvdaļām. Uzglabāt īsi ledusskapī.
- Izplatiet maizi ar sagatavotiem makaroniem, apkaisa sviestmaizes ar krabju nūjiņām.
Šīs uzkodas smalko, bet nedaudz pikantu garšu bauda gandrīz visi. Viņa izskatās pieticīga, bet ēst vienu no pirmajām.
Sviestmaizes ar krabju nūjiņām un šampinjoniem
\ t
Sastāvs:
- krabju nūjas - 7 gab.
- marinēti šampinjoni (veseli) - 7 gab .;
- grauzdiņš - 7 gabali;
- vistas ola - 2 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- majonēze - 20 ml;
- zaļumi - pēc garšas;
- augu eļļa - pēc vajadzības.
Sagatavošanas metode:
- Atkausēšanas krabju nūjas, noņem no plēves iepakojuma, sagriež mazos kubiņos.
- Cepiet cietas vārītas olas, iemērciet tās aukstā ūdenī. Atdzesējot, mizojiet un smalki sagrieziet. Ielieciet bļodā krabju nūjas.
- Sīki sagrieziet zaļumus, pievienojiet pārējiem produktiem.
- Ielieciet karoti majonēzes, samaisiet.
- No maizes ar speciālu kulinārijas pelējumu vai lielu diametru glāzi sagriež lielākos apļus.
- Cepiet maizi abās pusēs augu eļļā. Tam vajadzētu iegūt zelta krāsu.
- Uzlieciet maizi uz salvetēm, lai tās absorbētu lieko eļļu.
- Kad maize ir atdzisis, berzējiet to ar ķiplokiem, nogriežot ķiploku daiviņas uz pusi.
- Sakārtojiet krabju nūjiņu salātus uz maizes.
- Sēnes sagrieziet uz pusēm, uz katras sviestmaizes ievietojiet 2 pusītes.
Apkalpojot sviestmaizes uz galda, jūs varat papildus izrotāt ar pētersīļu zariņiem, bet tas vairs nav nepieciešams - tie jau izskatās apetīti.
Sviestmaizes ar krabju nūjiņām un gurķiem
Sastāvs:
- krabju nūjas - 0, 2 kg;
- šķēlēs šķēlēs - 0, 3 kg;
- svaigi gurķi - 0, 2 kg;
- svaigas dilles - 50 g;
- siera biezpiens - 100 g.
Sagatavošanas metode:
- Nogrieziet gurķi, rīvējiet to uz rupja rīve.
- Krabju krabji uzliek uz viena un tā paša rīve.
- Smalki sagrieziet dilles.
- Sajauc sasmalcinātu surimi, gurķi un dilles ar sieru.
- Žāvējiet maizi ar tosteri un ļaujiet tam atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Izplatiet maizi ar vārītu masu.
Krabju nūjiņas, zaļumus, gurķi un biezpiena pastas var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas, ja tās ievieto stikla burkā. Ja veicat šādu sagatavošanu, sviestmaizes var pagatavot brokastīm, pat ja jums ir ļoti maz laika ēdiena gatavošanai.
Krabju nūjiņas un tomātu sviestmaizes
Sastāvs:
- šķēlēs šķēlēs - 0, 3 kg;
- krabju nūjas - 0, 2 kg;
- tomāti - 0, 3 kg;
- sviests - pēc vajadzības;
- pētersīļi - 10 zariņi;
- majonēze - pēc vajadzības.
Sagatavošanas metode:
- Izgrieziet maizi plānās šķēlītēs, sauss.
- Atkausējiet krabju nūjas, sagrieziet nedaudz pa diagonāli plāksnēs, kuru biezums ir apmēram puse centimetra.
- Sagrieziet tomātus puslokā ar asu nazi.
- Izplatiet aukstu maizi ar sviestu, cik vien iespējams. Tas būs vieglāk izdarīt, ja sviestu no ledusskapja iepriekš iegūsiet, lai tas varētu mīkstināt.
- Novietojiet tomātu gabaliņu katras maizes šķēlītes centrā pa tomātu gabalu gar ventilatora kontūru.
- Zigzags ar majonēzi uz sviestmaizēm, dekorējiet ar pētersīļu zariņiem.
Šīs sviestmaizes tiek gatavotas tikai 10-15 minūšu laikā, tās izskatās neparastas, spilgtas un svinīgas. Viņu garša jums un jūsu viesiem nebūs pievilt.
Karsto krabju nūjiņu sviestmaizes
Sastāvs:
- bagete - 0, 3 kg;
- krabju nūjiņas - 100 g;
- vistas ola - 3 gab.
- cietais siers - 100 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- majonēze - 50 ml;
- sviests - 50 g;
- Sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Krabju nūjiņas, siers un cieti vārītas olas atsevišķi sarīvē uz rīka.
- Ķiploku iziet caur presi.
- Sagrieziet maizi un izkaisiet to ar sviestu.
- Sajauc krabju nūjas, olas, ķiplokus un majonēzi. Izplatiet masu pār sviestmaizēm.
- Apkaisīt ar sieru, nosūtiet 10 minūtes iepriekš uzkarsētā līdz 160-180 grādu krāsnī.
Sviestmaizes, kas gatavotas saskaņā ar šo recepti, tiek pasniegtas karstā veidā. Pirms pasniegšanas tie ir dekorēti ar svaigiem zaļumiem.
Sviestmaizes ar krabju nūjiņām tiek gatavotas ātri, ir lētas, bet ir garšīgas un skaistas. Tos var pagatavot brokastīm vai uzkodas starp galvenajām ēdienreizēm, kas tiek pasniegtas svētku galdā.
