Kad pēkšņi izrādās, ka mājā nav augļu, un jūs tiešām vēlaties kaut ko svaigu, ziemas novāktie augļu kompoti kļūst par reālu atradumu.
Šis dzēriens, kas izgatavots no persikiem, ir sevišķi maigs un ļoti līdzīgs veikalā nopirktajām sulām, jo puse no to satura ir arī cukura sīrups.
Saskaņā ar šo recepti, kompotu ir viegli pagatavot, jo tam nav nepieciešama sterilizācija, un 2-3 stundu laikā jūs varat aizvērt vairāku desmitu kārbu partiju.
Tiem, kas dzīvo tālu no persiku audzēšanas platībām, dzēriens būs nedaudz dārgāks, bet vēl lētāk nekā persiku sulas.
Sastāvdaļas:
- persiki - 1 kg;
- cukurs - 300 g uz litru ūdens;
- tīrs ūdens.
Persiku kompots: gatavošanas recepte
1. Sagatavojiet uzskaitītos produktus. Īpaši rūpīgi jāņem vērā augļu izvēle - persikiem nevajadzētu būt pārāk nobriedušiem, labāk ēst šādus augļus vai uzlikt tos.
2. Sagatavojiet vēlamā tilpuma burku.
3. Mizoti persiki tiek sagriezti vidēja izmēra kubiņos. Ielieciet persiku šķēles burkā, aizpildot to apmēram ceturto daļu.
4. Aizpildiet persikus ar verdošu ūdeni līdz pusei burkas un atstāj pilnīgi atdzist (apmēram pusstundu).
5. Noteciniet šķidrumu no burkas uz pannas un ieslēdziet uz uguns.
6. Pēc šķidruma vārīšanās pievienojiet cukuru un vāriet apmēram 5 minūtes.
7. Ielejiet viršanas sīrupu atpakaļ bankās.
8. Mēs kompensējam šķidruma trūkumu ar vienkāršu verdošu ūdeni.
9. Tagad mums ir nepieciešams sagatavot traukus slēgšanai. Uzklājiet atbilstošo verdošā ūdens veidu.
10. Mēs izgatavojam kompota kārbu, izmantojot īpašu atslēgu vai rakstāmmašīnu.
11. Lai pārbaudītu, cik labi vāks ir izvilkts, burka jāpārvērš un šajā formā jānovieto ērtā vietā, līdz tā atdziest, iesaiņota siltā segu.
12. Kad kompots ir atdzisis, to var pārvietot tālākai glabāšanai pagrabā vai noliktavā.
