Plāna mīkla ir vienkāršākā lieta bez rauga - to ir viegli apgriezt līdz vēlamajam biezumam, un cepšana padara to par plānu kraukšķīgu garozu. Šajā receptē nav cepamo pulveri, bet, ja izvēlaties šāda veida mīklu, jums noteikti ir nepieciešams to ļoti plāni. Pat 0,5 cm biezums būs pārmērīgs, jo mīkla nepalielinās un daļa no garozas un pildījuma būs blīva un viskoza: velmētas mīklas biezums ir 2-2,5 mm - neaizstājams nosacījums garšai picai uz neraudzētās mīklas.
Pildījums izgatavots no saldētām jūras veltēm, iepriekš uzvārītas.
Sastāvdaļas:
- saldētas jūras veltes (asorti) - 300 g;
- 1 gatavs tomāts;
- siers (pēc garšas) - 150 g;
- ola;
- 1 ēd.k. milti;
- ūdens - 1/2 glāze;
- šķipsniņu sāls;
- kečups, majonēze.
Kā padarīt picu ar jūras veltēm
1. Pirmais posms - sastāvdaļu sagatavošana.
2. Jūras veltes kokteilis (saldētas šķirotas jūras veltes) atstāj atkausēšanu bļodā.
3. Mīcīt mīklu no miltiem, ūdeni un vienu olu. Pievienojiet sāli. Ja nepieciešams, jūs varat pievienot vairāk miltu, lai mīkla vairs nebūtu pielipusi jūsu rokām.
4. Noņemiet vajadzīgo mīklas gabalu un apkaisiet to ar miltiem.
5. Izgrieziet mīklu plānā, apaļā pankūkā (apmēram 2 mm biezumā).
6. Seafood ievieto katliņā.
7. Piepildiet katlu ar ūdeni un uz uguns, lai pagatavotu 5 minūtes.
8. Ieeļļojiet mīklu ar kečupu un majonēzi pēc savas gaumes.
9. Augšējās jūras veltes.
10. Izgrieziet tomātu plānās aprindās un kaudze uz augšu.
11. Brīvi apkaisīt pildījumu ar rīvētu sieru.
12. Pica tiek nosūtīta uz krāsni 15 minūtes (iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem).
13. Gatavo picu var dekorēt uz augšu ar zaļām lapām. Bon apetīte!
