Kā dzert degvīnu

Kā dzert degvīnu

Lielākā daļa mūsu tautiešu ir dziļi pārliecināti, ka degvīna lietošanas kultūra viņiem ir labi zināma. Patiesībā cilvēki, kas dzer šo dzērienu pareizi, ir ievērojami mazāk, nekā tie, kas atkāpjas no tradīcijām. Kļūdas, mazas vai nozīmīgas, ja tās tiek izmantotas vai kalpotas rūgti, gandrīz visi atzīst tabulu. Tātad jautājums par to, kā dzert degvīnu, nav tik vienkāršs, kā tas sākotnēji varētu šķist. Ja visi sekotu šiem noteikumiem, piedzērušās strīdi un cīņas būtu daudz mazākas, un smags paģiras nebūtu neizbēgama atriebība par prieku, kas saņemts iepriekšējā dienā.

Pamatnoteikumi

Degvīns nav tikai alkohols, kas atšķaidīts ar ūdeni, kā daži cilvēki domā. Lai līdzsvarotu dzēriena garšu, tas pievieno citronskābi un glikozi. Turklāt degvīns šķērso vairākus filtrēšanas posmus, tostarp ogļu vai pat dārgakmeņu izmantošanu. Sakarā ar to, dzērienam ir sava garša, kas ir tuvu neitrālajam, un tas ir jāgāj saskaņā ar noteiktiem noteikumiem.

  • Gandrīz visi zina, ka viņi nedzer degvīnu silti. Bet tas nav atdzesēts pārāk daudz. Ja jūs to ievietojat saldētavā, ūdens ātri pārvēršas ledā, un šķidrums paliks alkohols un gandrīz neatšķaidīts. Degvīna optimālā temperatūra ir 10-12 grādi. Šo temperatūru iegūst, ja pudelīti uz pāris stundām ievietojat ledusskapja galvenajā kamerā. Degvīna glāzes var atdzesēt saldētavā.
  • Degvīnam tiek ražotas speciālas brilles: šķembas, paplašinātas uz augšu, uz īsa, bieza kājas ar ietilpību 50-70 ml (parasti 50 ml). Aizpildiet tos ar dzērienu, nevis uz malām, un nesasniedziet tos 5-7 mm. Tā rezultātā 30-35 ml dzēriena izrādās glāzē. Pēc pirmajiem trim grauzdiņiem ir pieņemami aizpildīt brilles ar mazāku degvīna daudzumu. Ja nav piemērotu vīna glāzes, var izmantot tādus pašus tilpumus kā iepriekš. Pāļi, kuru masa ir 30 ml vai mazāk (“uzpirksteņi”), nedzer degvīnu.
  • Ir divas degvīna patēriņa tradīcijas: krievu un eiropiešu. Saskaņā ar Eiropas tradīcijām, daļa dzēriena ir sadalīta 2-3 mazos sipos, saskaņā ar krievu dzērienu, tas tiek izlaists. Viņi to dara vairākos posmos: vispirms tie izelpo gaisu, pēc tam ilgstošas ​​elpas laikā atveras stiklu mutē, vienlaikus ļaujot dzērienam apgriezties mēles, izelpot strauji, smaržot svaigu rudzu maizes gabalu, tad uzkodas. Nav nepieciešams „zanyuhivat” degvīnu ar maizi, un pirms dzēriena dzeršanas tas nesāpēs, lai apbrīnotu stikla tvaicējošās sienas.
  • Dzeramais degvīns nav atļauts. Šī kļūda ir visbiežāk. Tas ne tikai pārtrauc dzēriena garšu, bet arī veicina ātru intoksikāciju un smagu paģiru. Fakts ir tāds, ka ķermenis šķidruma plūsmu ievērojamā daudzumā uztver kā mēģinājumu izskalot kuņģi un nemēģināt tikt galā ar alkoholu. Turklāt gāzētie dzērieni kairina kuņģa sienas, uzlabojot alkohola uzsūkšanos. Ir nepieciešams dzert daudz šķidrumu, bet tikai pēc libācijas, tostarp, lai pārvarētu paģiras. Ja esat izslāpis, labāk ir dot priekšroku augļu vai dārzeņu sulām, augļu dzērieniem, bez gāzētiem ūdeņiem.
  • Jūs nevarat sajaukt degvīnu ar citiem alkoholiskajiem dzērieniem vai aizstāt tos ar vienu vakaru. Tas noved pie smagiem paģirām, ļauj ātri zaudēt domāšanas spēju. Kokteiļi ar degvīnu tiek pagatavoti un piedzēries, lai pēc tam, kad dzertu vismaz nelielu alkohola daudzumu, varētu dzert ātrāk. Degvīna neitrāla garša ļauj to kombinēt ar dažādiem dzērieniem. Par ideālu uzskata 7 daļu rūgtu dzērienu (citronu, dzērveņu vai citu sulu) un vienu saldo sastāvdaļu (sīrupu, dzērienu) daļu.
  • Degvīna glāzes piepildītas tieši pirms grauzdēšanas. Starp pirmajiem grauzdiņiem pārtraukums ir minimāls, burtiski trīs minūtes. Starp otro un trešo glāzi intervāls ir 5-10 minūtes, pēc tam tas palielinās līdz 15-25 minūtēm.

Degvīna dzeršanas kultūra ietver pasākuma izpratni. Ja jūs nevarat pārtraukt laiku, tad jūs nevarat dzert degvīnu.

Kā dzert degvīnu, nevis lēcienu

Pastāv vairāki rūgtās ēdienu noslēpumi, kas ļauj jums neierināties ilgāk un mazākā mērā cieš no paģirām.

  • Dažas stundas pirms paredzētā svētkiem dzeriet 50 ml degvīna, lai sagatavotu aknas nākamajai dzemdībām.
  • Pusstundu pirms atvaļinājuma jūs varat lietot vairākas aktīvās ogles tabletes - tas absorbē alkoholu. Tabletes tiek aprēķinātas atkarībā no personas svara: katrai 10 kg ir nepieciešama viena tablete.
  • Laba ideja ēst kādu laiku pirms svētkiem ir vārīti kartupeļi, aromatizēti ar bagātīgu sviesta daļu. Kartupeļi, kuriem ir vaļīga struktūra, absorbēs alkoholu, un eļļa, kas aptver kuņģa sienas, novērsīs tās ātru uzsūkšanos. Tiem pašiem mērķiem, pirms svētkiem, viņi ēd sviestmaizes ar bekonu vai dzert tējkaroti augu eļļas.
  • Pie galda nevajadzētu dzert dažādus alkoholiskos dzērienus, nomainot tos ar degvīnu, jo īpaši ar spēka samazinājumu.

Aprakstīto metožu efektivitāte nav zinātniski pierādīta, bet tautas pieredze gatavojas to efektivitātei. Visas šīs darbības nav obligātas, taču šādas darbības nav grūti veikt.

Kā uzkodu degvīnu

Ir nepieciešams uzkodu uz degvīna, un uzkodas ir nepieciešamas. Pirmās brilles tiek konfiscētas ar karstiem ēdieniem, pēc tam pāriet uz aukstām uzkodām, augļiem.

  • Cepta un sautēta gaļa tiek uzskatīta par piemērotu kā karstu uzkodu degvīnam, īpaši, ja receptē ir iekļauti marinēti gurķi un karsti pipari. Iet labi cepta, sautējums, steiks, aza, karbonāde, klimpas. Jūs varat ēst degvīnu un pirmo ēdienu, bet ne ar plānu zupu, bet biezu. Nav slikti dodas degvīns zem zupas, solyanka, marinēti. Nav ieteicams pasniegt degvīnu ar jēra ēdieniem, vārītas zivis.
  • Aukstās cūkgaļas ēdieni tiek uzskatīti par ideālu uzkodu. Tas var būt bekons, kūpināts bekons, bekons, aspic. Jūs varat piedāvāt viesiem aspic no mēles vai liellopu gaļas. Desas uz degvīnu dod nevēlamu.
  • Marinēti gurķi ir populāra rūgta uzkoda. Nu iet marinēti gurķi, tomāti un citi dārzeņi, sēnes, kāposti. Labi piemēroti sāļie arbūzi, marinēti āboli. Nesajauciet marinējumus ar marinētiem dārzeņiem. Ķermenis tos uztver atšķirīgi, un ar jums var būt nežēlīgs joks.
  • Neparasts, bet piemērots uzkodu degvīnam ir biezpiens. No tā jūs varat pagatavot maizi, sajaucot to ar ķiplokiem un zaļumiem.
  • Sālītas siļķes vai citas taukainas zivis veido harmonisku savienojumu ar degvīnu. To var izmantot kūpināta skumbrija, kaviārs un citi sālīti jūras produkti.
  • No vieglākiem produktiem līdz degvīnam var piedāvāt augļus, citrusaugļi ir īpaši labi apvienoti ar to. Āboli tiek uzskatīti arī par piemērotu risinājumu. Jūs varat ēst degvīna arbūzi.
  • Neparasta iespēja degvīna uzkodām ir saldējums. Iespēja amatieram, bet tai ir tiesības uz dzīvību.

Ir svarīgi atcerēties, ka uzkodas nav pārtika. Uzkodu degvīns, nav svarīgi pārēsties. Pārāk piesātināts ķermenis lēni izturas pret alkohola iedarbību, kam seko visas sekas.

Kokteiļu uzkodas tiek izvēlētas, ņemot vērā to sastāvdaļas. Dažus no tiem (vāji, garš dzērieni) var pasniegt un dzert bez uzkodas.

Bloody Mary kokteilis

Sastāvs:

  • degvīns - 50 ml;
  • tomātu sula - 25 ml;
  • citronu sula - 5 ml;
  • Sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

  • Atdzesē kokteiļa sastāvdaļas.
  • Tomātu sulu ieliet kokteiļa stikla apakšā.
  • Esiet uzmanīgi, lai nesajauktu slāņus, piepildiet glāzi ar degvīnu. Bārmeņi ievieto to sulā ar īpašu karoti. Mājās var ielikt naža asmeni.
  • Uzklājiet arī citrona sulu.
  • Piparu un sāls dzēriens pēc garšas. Pasniedziet bez maisīšanas.

Kokteilis parādījās 1920. gadā ar franču bārmeni Fernandu Petiot, aicinot to pēc angļu karalienes Marijas I Tudora, kurš kļuva slavens ar savu asiņaino noskaņu. Kokteilis ir piedzēries mazos sipos, bet ne pārāk lēni, lai viņam nebūtu laika iesildīties, pirms stikls ir tukšs.

Kokteilis „Mūžīgs mērkaķis”

Sastāvs:

  • degvīns - 20 ml;
  • tumšs rums - 20 ml;
  • svaigu apelsīnu sulu - 75 ml;
  • ledus gabaliņi - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

  • Aizpildiet stiklu ar ledus gabaliņiem.
  • Dzērieni tiek novadīti kratīšanas traukā, 30 minūtes krata.
  • Ielej glāzē.

Dekorēšanai izmantojiet apelsīnu vai apelsīnu mizas spirāli. Kokteilis tiek pasniegts ar salmiem.

Kokteilis „Rīts ar mīļoto”

Sastāvs:

  • degvīns - 50 ml;
  • kokosriekstu sīrups - 30 ml;
  • piens - 75 ml;
  • ananāsu sula - 100 ml;
  • ledus - 50 g.

Sagatavošanas metode:

  • Sajauc visas sastāvdaļas kratīšanas tvertnē.
  • Kratīt kratītāju enerģiski 30-40 sekundes.
  • Celiet kokteili un piepildiet to ar augstu stiklu.

Dāmas, piemēram, kokteilis, ir ļoti daudz, tāpēc tai ir šāds nosaukums. Izrādās maigs un viegls, kaut kas atgādina „Pina Kolada”. Degvīna garša tajā gandrīz nav jūtama. Kokosriekstu sīrupu kokteiļa sastāvā var aizstāt ar “Malibu” liķieri, bet tad dzēriens būs stiprāks.

Kalifornijas skrūvju kokteilis

Sastāvs:

  • degvīns - 30 ml;
  • greipfrūtu sula - 45 ml;
  • apelsīnu sula - 45 ml;
  • oranža - 1 šķēle;
  • ledus gabaliņi - 100 g.

Sagatavošanas metode:

  • Kratīt degvīnu ar greipfrūtu sulu un apelsīnu sulu.
  • Piepildiet garu glāzi ar ledu, ielej tajā kokteili.

Paliek rotāties ar apelsīnu šķēlīti un ievietot salmiņus. Kokteiļa dzeršana ir vienkārša, bet pēc kāda laika jūs varat justies kā pieskrūvēts krēslā.

Visiem un par pieņemamu cenu, salīdzinot ar citu alkoholu, degvīnam ir arī sava patēriņa kultūra. Ja jūs to dzerat pareizi, varat izvairīties no smagiem paģirām. Degvīna neitrāla garša ļauj to izmantot kokteiļiem.

Komentārus (0)
Meklēt