Spicy food faniem noteikti vajadzētu iepazīties ar Meksikas burrito ēdienu. Tās būtība ir tā, ka gaļas, kukurūzas, krējuma, pupiņu un citu produktu pildīšana tiek iesaiņota speciālā kūka. Tad gandrīz gatavus burritos cep zem siera garozas.
Sastāvdaļas:
- 300 g vistas krūtiņa;
- 1 ēdamkarote miltu;
- 1 sīpols;
- 400 g kukurūzas konservi;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 200 ml piena;
- 100 g cietā siera;
- 1 karoti sviesta;
- 50 g sviesta;
- 6 pita maize;
- 5 g sāls;
- vistas garšvielas.
Pavārmāksla
1. Lai veiktu burrito, jums ir nepieciešams izmantot vistas gaļu - tas ir ērti un ātri strādāt ar fileju vai krūti. Grieziet gaļu un sagrieziet mazos kubiņos.
2. Sīpolu rāceņu tīrīšana, mazgāšana un smalki sakapāšana.
3. Uz karstās pannas, kas ieziesta ar rafinētu eļļu, ievietojiet vistas fileju un sasmalcinātus sīpolus. Vistas gaļu pārlej ar sāli un garšvielām, jūs varat vienkārši sajaukt maltas paprikas, lai netraucētu pildījuma garšu. Aptuveni 15 minūtes apcepiet zemā karstumā.
4. Kukurūzas kartupeļu biezeni sālījumā, izmantojot maisītāju, lai iegūtu kartupeļu biezeni, ja paliek veseli graudi, neuztraucieties.
5. Katliņā apvienojiet: kukurūzas biezeni, miltus, 150 ml piena, saldo sviestu, sāli. Samaisiet ar putu un karstumu uz uguns, nepārtraukti inkubējiet 5 minūtes. Gatavā kukurūzas pasta tiek sadalīta 2 daļās - vienkārši atlasiet 50 ml atsevišķā traukā.
6. Pagatavojiet galveno pastas daļu uz pannas ar gaļu, samaisiet, turpiniet sautēt.
7. Lielā sarīvē mēs berzējam cieto sieru, labāk lietot sāļš šķirni - tādā veidā tā garša kļūs izteiktāka.
8. Pita lapas malā uzlieciet 2 karotes pildījuma uz karotes rīvētu siera. Mēs iesaiņojam aploksni. Padarīt vairāk Meksikas burritos.
9. Cepšanas traukā uz folijas izvelciet burrito, virsū pārlej mērci, kas pagatavots no kukurūzas pastas paliekām un 50 ml piena. Mēs cepam 15 minūtes 180 grādu temperatūrā. Gatavie karstie burritos rotā ar rīvētu sieru un svaigiem sakapātiem zaļumiem.
