Ja esat apnicis ar parastiem burgeriem un gaļas bumbiņām, gatavojiet vistas karbonādes ar cukini un zaļumiem. Tie ir mīksti un sulīgi, ne pārāk žāvēti, jo tos cep cepeškrāsnī. Ir vēlams apcep bitus, lai tie kļūtu ēstgribīgāki un iegūtu skaidru formu (apaļu, ovālu). Principā jūs nevarat cept, īpaši, ja jūs gatavojat maziem bērniem.
Sastāvdaļu saraksts:
- 500 g vistas gaļas,
- 2 sīpoli,
- 1 mazs cukini,
- 1 vistas ola,
- 1 tējk. sāļi,
- 1 tējk. garšvielas,
- 5-6 zariņi no svaigiem zaļumiem,
- eļļa cepšanai un smērēšanai.
Pavārmāksla
1. Protams, daudz mājīgāku biti ir izgatavoti no mājās sasmalcinātas gaļas, kas pagatavota tieši pirms bitu veidošanās. Lai to izdarītu, sagatavojiet nelielus vistas gaļas gabalus; Arī tīrīt un sagriezt pāris sīpolus 3-4 gabalos.
2. Sasmalciniet sīpolus un vistas gaļu ar gaļas mašīnā. Jūs varat arī pagriezt nelielu krekeri, pašā beigās - tas nav obligāts.
3. Mazgājiet svaigus, mazus cukini, sagrieziet galus un berzējiet to uz smalka rīve. Ja miza ir bojāta, varat to sagriezt.
4. Ielieciet malto vistu bļodā ar rīvētu cukini, tad iemeta vistas olā. Sāls un apkaisa ar garšvielām - jebkura, piemēram, sausā adhika vai vistas garšvielu maisījums.
5. Mazgājiet un izžāvējiet svaigus zaļumus, pēc tam smalki sakapājiet un ielejiet bļodā ar malto gaļu.
6. Sajauciet visas sastāvdaļas bļodā, līdz tas ir pilnīgi viendabīgs. Tagad jūs varat doties uz bitu veidošanos.
7. Apkarsējiet eļļu cepešpannā. Ar mitrām rokām veidojiet apaļus bitus un piespiediet tos uz pannas, padarot tos plakanākus. Cepiet vienā pusē 2 minūtes uz vidēja siltuma.
8. Tad pagrieziet bitus uz otru pusi un apcepiet vēl pāris minūtes, tad ievietojiet tos veidnē, kas pārklāts ar foliju.
9. Iesniedziet veidlapu krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un pagaidiet 20 minūtes. Pēc noteikta laika gatavs vistas gaļas bumbiņas ar cukini un zaļumiem. Pasniedziet karstu vai siltu, ar dārzeņiem, garšaugiem vai sānu ēdienu.
