Dienvidu reģionu iedzīvotāji pat neapzinās, ka puslodes ziemeļu daļā nav mazāk ogu nekā tās. Un varbūt vairāk.
Pat tādas šķietami nepiemērotas vietas kā purvi un tundra ir bagātas ar noderīgu veģetāciju un garšīgām smaržīgām ogām.
Blakus mellenēm, mellenēm, brūklenēm, melleņiem, kas neizceļas to lieluma dēļ.
Neskatoties uz spilgto nacionālo nosaukumu - “karaļa ogu”, “ziemeļu apelsīnu”, “ziemeļu aveņu”, tas ir īss, trīs lapu augs un vertikāls kāts, kura augšpusē viens ogu lepni sēž, atgādinot aveņu vai nenobriedušu kazenes Un es nevaru pat uzskatīt, ka šī mazā ogu 1-1, 5 cm diametrā - barības vielu un ārstniecisko īpašību noliktava.
Derīgo mīkstumu noderīgās īpašības
- Mīklas ir bagātas ar olbaltumvielām, cukuru, šķiedrvielām, āboliem un citronskābi.
- Mīkstmēs ir C, B1, B2, A, E, P vitamīni, kā arī mikroelementi: kālijs, fosfors, dzelzs, kobalta ...
- Ogas ir bagātas ar tanīniem, tāpēc tās ir ieteicamas caurejai.
- Mākoņiem ir pretiekaisuma un diurētiska iedarbība, tāpēc tos veiksmīgi lieto saaukstēšanās, klepus, urīnpūšļa iekaisuma un cistīta ārstēšanai.
- Melleņu tinktūra palīdz vielmaiņas traucējumiem.
- Ogu sulas apstrādā ādas slimības un pat kašķis.
- Vitamīnu bagātas ogas ir ieteicamas anēmijai, skorbjam, malārijai.
- Melleņu ekstrakts ir labs profilaktisks līdzeklis vēža ārstēšanai.
- Mākoņi stiprina imūnsistēmu.
- Lapām ir hemostatiska iedarbība.
- Kosmētiskajos krēmos pievieno mīklas.
Kā un kad vākt mīklas
Maijā sāk ziedēt mīklas, bet augļi parādās tikai pēc pusotra mēneša - jūlijā vai augustā.
- Sākumā ogas ir gaiši zaļas, gandrīz baltas, pēc tam kļūst sarkanas. Cilvēki, kuri nezina mīklas biezuma pakāpi, uzskata, ka ir pienācis laiks doties ogās. Bet šī ogu vēl nav nogatavojusi. Pilnībā nogatavojušās apelsīnu ogas, izlej ar sulu tā, lai tas pat šķiet, ka tas spīd no iekšpuses, un kauli parādās caur ādu.
- Ogu ievākšana nav viegls uzdevums. Tas notiek, ka jums ir jāiet cauri purvam, lai atrastu zemes gabalu ar melleņu biezputniem.
- Lai izvēlētos ogas, neizvēlas vietas netālu no rūpnieciskām iekārtām vai ekoloģiski piesārņotās vietās.
- Savākt ogas no rīta vai vakarā, vienmēr izvēloties sausus laika apstākļus.
- Tā kā melleņi ir sulīgas ogas, to savākšanai ir labāk izmantot kārbas vai zemas spaiņus. Mīklas neizaug klasteros vai kopās, lai iegūtu pilnu spaini, jums ir nepieciešams pavadīt vairāk nekā vienu stundu. Patiešām, aizpildot konteineru, ogas nokārtojas, padarot vietu jaunai pusei.
- Ir svarīgi nepalaist garām laiku, kad ogas nogatavojas, jo melleņu novākšana ilgst tikai divas nedēļas, un pēc tam ogu ignorē un vairs nav piemērota ēdiena gatavošanai - kad tas tiek izvilkts no zariem, tas tikai izplatās rokās, pārvēršoties par biezeni. Tāpēc optimālais laiks ogu ievākšanai ir sarkanās krāsas maiņa uz sarkanu un dzeltenu.
- Tās saplūst ogas kopā ar sēklām, kuras pēc tam nogriež un izmanto žāvēšanai medicīniskiem nolūkiem. Baudītājiem ieteicams savākt mīklas, kas paredzētas turpmākai izmantošanai mazā mēness laikā. Bet, ja ogas ir nepieciešamas ēšanai tuvākajā nākotnē, tad ceļojums uz viņiem ir labāk organizēt augošo mēnesi.
- Veicot ogas uz galamērķi, spaiņi vai kārbas jāpārklāj ar zāli, dakšām vai tīru kokvilnas audumu no saules stariem, bet nekādā gadījumā polietilēna plēve.
- Mīklas tiek glabātas ļoti slikti, īpaši pārgatavotas. Pēc pāris stundām tas pārvēršas par biezeni. Vietējie iedzīvotāji, zinot viņu par šādu iezīmi, pielāgojās, pirms ogas ievāca, lai pagatavotu cukura sīrupu. Bet kompots novāca nedaudz nenobriedušu ogu.
- Tā kā ogas aug purvā, noteikti noteikti jāatrodas uz odiem un odiem, kas var sagraut prieku sazināties ar dabu.
Jums ir jāzina arī par kontrindikācijām , kas pastāv, lietojot šo ogu.
- Sakarā ar lielo skābju daudzumu cilvēki, kuriem ir augsta skābuma pakāpe, nevar ēst.
- Ar peptisku čūlu un gastrītu.
- Ar individuālu neiecietību.
