Reiz podi bija diezgan populāri. Tagad kāda iemesla dēļ saimnieces pamazām aizmirst par tām. Un veltīgi! Tas ir ļoti vienkāršs un pieņemams veids, kā izveidot kulinārijas šedevrus. Jūs pērkat jaunus vai iegūstiet vecus podi no mezonīna, padomi šajā rakstā palīdzēs jums neizdarīt visbiežāk sastopamās kļūdas. Pannas cepiet cepeškrāsnī, tāpēc pirms to ieslēgšanas pārbaudiet, cik daudz podiņu esat, neatkarīgi no tā, vai tie visi ir precīzi.
Gaļu, ko jūs plānojat ievietot podos, var iepriekš brūnināt pannā - tas piešķirs ēdienam unikālu garšu un vienlaikus samazinās tauku daudzumu. Lai padarītu trauku noderīgāku, jūs varat noņemt grauzdētu gaļu un ļaut taukiem iztecēt pirms gaļas ievietošanas pot.
Dārzeņi, kas gatavojas ilgāk (piemēram, kartupeļi un burkāni), labāk tos sagriezt mazos gabaliņos un novietot tos pot apakšā, lai tie vairāk sakarsētos.
Ja receptē ir piens vai citi piena produkti , pievienojiet tos tikai pēdējā ēdiena gatavošanas stundā, pretējā gadījumā tie tiek iznīcināti ilgā gatavošanas periodā. Tas pats attiecas uz makaroniem. Viņi arī neizdzīvos krāsnī vairāk nekā stundu.
Nelieciet vāku vārīšanas procesa laikā! Katru reizi, kad to atvienojat, jūs zaudējat siltumu, kas atbilst 30 minūtēm.
Pat nedomājiet par to, ka jūsu pods tiek pakļauts pēkšņām temperatūras izmaiņām, piemēram, aukstajam ūdenim uzreiz pēc izņemšanas no krāsns - tas var izraisīt plaisas keramikas traukā.
Daži ēdiena noslēpumi un garšaugi. Veseli garšaugi, piemēram, krustnagliņas, atver savu pušķi uz ilgu laiku, tāpēc jums tie jāpievieno ēdiena gatavošanas sākumā. Svaigi vai žāvēti garšaugi ilgstošas gatavošanas laikā var zaudēt savu garšu, tāpēc tos vislabāk pievienot gatavošanas beigās.
Meklējot receptes gatavošanai podos, nav grūti. Bet jūs varat vienkārši vadīt savas kulinārijas prasmes. Sastāvdaļas var būt jebkuras - dārzeņi, gaļa, zivis, vistas. Dare!
