Vistas omlete ir lielisks ēdiens brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Jūs pat varat paņemt omleti kopā ar uzkodu, darbā vai ceļā. Turklāt omlete ir garšīga gan karsta (silta), gan auksta. To var pasniegt ar dažādām mērcēm, svaigiem sakapātiem zaļumiem, svaigiem dārzeņiem un marinētiem gurķiem.
Sastāvdaļas:
- 4-5 vistas olas;
- 1/2 paprika;
- 200 g vistas krūtiņa;
- 100 ml piena;
- 2 ēdamk. l kviešu milti;
- 1/5 tējk. sāļi;
- 3 šķipsnas garšvielas;
- 1 ēd.k. l Cepšanas eļļas;
- 3-4 sprigs no svaigiem zaļumiem.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet omletam nepieciešamos produktus - tie visi ir vienkārši, lēti, reti, kad tie nav pilnībā virtuvē. Cepiet vistas krūtiņu sālītā ūdenī ar garšvielām un garšvielām, atdzesējiet. Mazgājiet un nosusiniet svaigus zaļumus.
2. Ievietojiet dziļā bļodā dažas svaigas vistas olas, ielej svaigu pienu un pievienojiet kviešu miltus. Arī mest bļodā dažus sāli un garšvielas.
3. Rūpīgi samaisa, bet pamatīgi samaisa, līdz tiek iegūta viendabīga omlete masa bez miltu gabaliem.
4. Izgrieziet vārītu vistas gaļu mazos kubiņos un sagrieziet papriku mazos kubiņos vai plānās sloksnēs. Pēc izvēles varat pievienot arī sasmalcinātus sīpolus.
5. Sildīt eļļu cepšanai pannā. Ielieciet tajā gaļas un paprikas gabalus. Cepiet uz zemas karstuma, maisot 3-4 minūtes.
6. Uzmanīgi ielej omlete masu pannā, izkaisiet to pa visu pannas virsmu. Tagad jūs varat nosegt pannu un karsēt omlete pār zemu siltumu.
7. Sākumā omlete palielināsies zem vāka, bet tad ātri nokritīsies. Jūs varat to sagriezt mazās porcijās un pasniegt.
8. Ēdiens ēdienam, kas kalpo omletam, var būt pārklāts ar salātu lapām - tas kļūs spilgtāks un oriģinālāks.
