Taizemes stila vistas gaļa ar tomātiem un sīpoliem ir bagāta, garšīga, ļoti mīksta un sulīga. Šī vista pievērsīsies saldās gaļas mīļotājiem, tomēr, ja jūs neuzskatāt sevi par tādu, izņemiet medu no marinādes. Gaļas gatavošanai vislabāk ir sākt dažas stundas pirms pusdienām vai vakariņām, jo vēlams dot vistu, kas marinēta stundu vai divas. Tad viņas garša būs spilgtāka un bagātāka. Ja nav laika, lai marinētu, marinādi var ielej pannā un uzvārīt tajā gaļu un dārzeņus.
Sastāvdaļu saraksts:
- atkaulota vistas gaļa - 500 g,
- 1 liels tomāts,
- 1 liels sīpols,
- 2 ēdamk. l augu eļļa,
- 1 ēd.k. l medus,
- 100 ml sojas mērces,
- 1, 5. l milti,
- 2-3 ķiploku daiviņas
- 1 tējk. zemes karijs.
Kā gatavot vistas taizemiešu valodā
1. Mazgājiet vistas gaļu bez akmeņiem un nogrieziet visu pārpalikumu. Jūs varat izmantot gaļu ar bedrēm, bet gabaliem nevajadzētu būt lieliem, lai viss varētu cept un būt mīksts.
2. Nomazgājiet tomātu un smalki sakapājiet. Noņemiet sīpolus un sagrieziet to patvaļīgi - uz kubiņiem vai gredzenu pusēm.
3. Sasmalcinātu eļļu karsē pannā. Starp citu, jūs varat izmantot sviestu. Cepiet vistas gabaliņus pa visu siltumu. Tam jābūt viegli brūninātam.
4. Uz pannas pievienojiet sīpolus un tomātus, samaisiet un uzkarsējiet visu kopā ar zemu siltumu, lai novērstu dārzeņu degšanu.
5. Bļodā samaisiet sojas mērci, medu, mizotus ķiploku daiviņas un karija pulveri. Izmantojot blenderi, padariet mērci vienveidīgāku.
6. Pēc 15 minūtēm sautējot vistu ar dārzeņiem, pārlejiet sojas medus mērci pannā, samaisiet un vāra uz lēnas uguns uz 5-7 minūtēm. Paturiet prātā, ka medus karamelizējas ātri, lai gaļa varētu sadedzināt vai pielīmēt. Ja vēlaties iegūt vairāk garšīgu ēdienu, šajā posmā pievienojiet sarkano piparu.
7. Gatavs vistas Taizeme. Pasniedziet karstu, sānu ēdienu, dārzeņu salātus kopā ar zaļumiem.
