Cūkgaļas ribiņas var pagatavot dažādos veidos, bet populārākie no mājsaimniecēm ir receptes, ar kurām cūkgaļas ribiņas tiek gatavotas nekavējoties ar dārzeņiem. Šajā gadījumā izrādās, ka tas ir pilns ēdiens, un dārzeņi, kas mērcēti cūkgaļas taukos un garšvielu aromāts, ir divreiz garšīgāki kā atsevišķi pagatavoti sānu ēdieni. Ja lēnā plītī izbāzt cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem, visa ģimene tiks barota ar bagātīgām un garšīgām pusdienām, bet saimniecei būs laiks, ka viņa var veltīt saviem radiniekiem, nevis stāvēt pie plīts.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Ne vienmēr ir pietiekami vienkārši ievietot produktus lēnā plītī un ieslēgt pareizo programmu, lai pagatavotu patiešām garšīgu ēdienu. Pieredzējušie pavāri neslēpj, kā tie mīkstas, maigas un barojošas cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem lēni plīts.
- Galvenais noslēpums ir galvenā produkta izvēle. Cūkgaļas ribiņas labāk gaļas, bet ar pietiekamu tauku saturu. Šajā gadījumā priekšroka jādod jaunās cūkas gaļai, nevis vecai cūkai. Jaunajai cūkgaļai ir balta speķis, vecais ir dzeltenīgs.
- Ja gaļa tiek atkausēta nepareizi, tā zaudē sulīgumu. Tāpēc, ja jūs vēlaties pagatavot ēdienu no saldētas krūštura daudzkarserī, tas ir jāizņem no saldētavas iepriekš. Ievietojiet krūšturi ledusskapī un noņemiet to tikai tad, kad gaļa ir atkausēta. Pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt sausu gaļu, kas sabojā visa ēdiena garšu.
- Ja cūkgaļas ribiņas ir iepriekš marinētas, tās kļūs sulīgākas un tīkams. Marinēta cūkgaļa var būt vīns, kefīrs, alus, minerālūdens, majonēze, sojas medus vai medus sinepju mērce. Visos gadījumos ēdiens izrādās garšīgs un smaržīgs, bet ir svarīgi, lai mērces un garšvielu garša un aromāts būtu saskaņā ar dārzeņu garšu, ar kuru sautētas cūkgaļas ribiņas. Tādēļ, ja jums nav daudz kulinārijas pieredzes, labāk nav eksperimentēt, bet ievērojiet izvēlētās receptes ieteikumus.
- Sagatavojiet cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem multicooker programmā, izmantojot programmu "Multipovar", tomēr šī funkcija nav pieejama visās vienībās. Ja nav iepriekš minētās programmas, izmantojiet programmu “Dzēšanas” vai “Cepšana”. Koncentrēšanās uz receptes norādījumiem.
- Ja ribas vispirms cep un tikai tad sautē ar dārzeņiem, tās būs sulīgākas.
Cūkgaļas ribu gatavošana ar kartupeļiem lēnā plītī ir īsts prieks. Zinot galvenos smalkumus, jūs saņemsiet garantētu labu rezultātu.
Cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem
Sastāvs:
- cūkgaļas ribiņas - 0,5 kg;
- kartupeļi - 0, 8 kg;
- burkāni - 150 g;
- sīpoli - 100 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- ūdens - 0,5 litri;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet ribiņas, izžāvējiet tās ar salvetēm, berzējiet tās ar garšvielām un uz pusstundu ievietojiet ledusskapī.
- Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos (apmēram 1 cm).
- Ābolu mizošana un mazgāšana. Sasmalciniet to ar maziem caurumiem.
- Izvelciet spuldzi. Sagriež 4 gabalos. Karbonāde plānās ceturtdaļas gredzenos.
- Ieeļļojiet multikookera bļodu ar eļļu, pārlejiet atlikumu uz apakšas.
- Sadaliet ribas porcijās ar nazi un ievietojiet tos daudzkookera traukā.
- Ieslēdziet multicooker, izvēloties programmu “Cepšana” vai “Cepšana”. Iestatiet taimeri uz pusstundu.
- Cepiet ribiņas, bieži pagriežot tās 20 minūtes.
- Pievienot sīpolus, apcep vēl 5 minūtes.
- Apkaisīt burkānus un turpiniet cept ribiņas ar dārzeņiem, līdz programma ir pabeigta.
- Sāls un pipari, kartupeļi.
- Kartupeļus ievietojiet lēnā plīts virsū uz gaļas virsmas.
- Ielej ūdeni.
- Nolaidiet multicooker vāku un iestatiet programmu “Multi-cook” vai “Quenching” uz 50 minūtēm.
Gatavo trauku var sadalīt tikai plāksnēs. Ja jūs apkaisīt to ar svaigiem zaļumiem, smalki sasmalcinot to ar nazi, trauks izskatīsies vēl apetīžāks.
Cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem un kāpostiem
Sastāvs:
- cūkgaļas ribiņas - 0, 4 kg;
- kartupeļi - 0,5 kg;
- baltie kāposti - 0, 3 kg;
- sīpoli - 100 g;
- burkāni - 0, 2 kg;
- Bulgārijas pipari - 0, 2 kg;
- tomātu pasta - 0, 2 kg;
- augu eļļa - 30 ml;
- Provansa garšaugi - 20 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- ūdens - cik daudz tiks atstāts.
Sagatavošanas metode:
- Mazgājiet, sausas ribiņas, sagriež porcijās.
- Sajauciet sāli, piparus, Provansas garšaugus, berzējiet šo maisījumu virs ribām.
- Bulgārijas pipari sagriež 4 gabalos, izņem sēklas. Celulozes mazgāšana, blotēšana un sagriešana sloksnēs.
- Peel kartupeļus, sagriež ne pārāk lielās šķēlītēs.
- Noņemiet vaļīgās lapas no kāpostiem, sagrieziet pareizā izmēra gabalu no galvas un sagrieziet to plānās sloksnēs.
- Atbrīvojiet sīpolus no mizas, sagriež mazos gabaliņos.
- Tīri, mazgājiet burkānus. Sasmalciniet to.
- Tomātu pasta izšķīdina ar glāzi ūdens.
- Iztīriet multikookera bļodu ar eļļu, ievietojiet to ribās.
- Ieslēdziet ierīci cepšanas vai cepšanas režīmā 40 minūtes.
- Cepiet ribiņas pirmajās 15 minūtēs, pagriežot tās pretējās pusēs, nepievienojot dārzeņus. Tad ievadiet sīpolus, apcep 5 minūtes. Tad pievienojiet burkānus un vāriet vēl 5 minūtes. Visbeidzot, ielieciet piparus un vāra vēl 5 minūtes.
- Pievienot kartupeļu šķēles. Cepiet tos kopā ar ribām un dārzeņiem, līdz programma beidzas.
- Lēnai plītim pievieno kāpostus, atšķaidītajam ūdenim pievieno tomātu pastu. Sāls un pipari trauku. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni tā, lai tā aptvertu visas sastāvdaļas.
- Aktivizējiet programmu “Dzēšanas” vienu stundu.
Ja vasarā tiek gatavotas cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem, ieteicams tomātu pastu aizstāt ar svaigu tomātu biezeni. Lai to izdarītu, tomāti jāielej ar verdošu ūdeni, mizojiet un berzējiet caur sietu. Tomātu biezenis, kas atšķaidīts ar ūdeni, nav nepieciešams.
Cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem un zaļajiem zirņiem
Sastāvs:
- cūkgaļas ribiņas (kūpinātas) - 0, 7 kg;
- kartupeļi - 0, 8 kg;
- saldēti vai svaigi zaļie zirņi - 0, 2 kg;
- burkāni - 150 g;
- sīpoli - 75 g;
- lauru lapas - 2 gab.
- ūdens - 0, 25 l;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Izgriezt kūpinātas ribiņas mazos gabaliņos.
- Sīpolu sagriež mazos gabaliņos, sagrieziet burkānus uz rīka.
- Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos, kuru izmērs ir aptuveni 0,7 mm.
- Noteciniet eļļu daudzkarsera bļodā, ievietojiet tajā sīpolus un burkānu. Izmantojot programmu “Cepšana” vai “Cepšana”, apcepiet dārzeņus 10 minūtes.
- Sajauciet zaļos zirnīšus un sasmalcinātos kartupeļus, ievietojiet šo maisījumu lēnā plīts virsmā.
- Sāls, pipari, lauru lapas novieto uz augšu.
- Novietojiet cūkgaļas ribiņas augšējā slānī, nolaidiet vāku.
- Sākt multicooker vienu stundu, izvēloties programmu “Quenching”.
Šķīvim ir unikāla garša, jo zirņi vislabāk apvienoti ar kūpināta cūkgaļas ribām.
Cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem - pilnīgs ēdiens. Lēnā plīts krāsnī ēdiena gatavošana ir vienkārša, ja zināt dažas izsmalcinātības un pierādītas receptes.