Salāti ar kāpostiem un kūpinātu desu

Kāposti tiek uzskatīti par vienu no visnoderīgākajiem produktiem, mūsu senči pat to izmantoja medicīniskiem nolūkiem. Tajā pašā laikā tas ir viens no pieprasītākajiem un pieejamākajiem dārzeņiem ēdiena gatavošanā. No tā pagatavotas zupas, galvenie ēdieni, salāti. Šādas uzkodas nedrīkst būt tikai no dārzeņiem. Kombinācijā ar kūpinātajiem produktiem dārzeņu dārzeņu dārzeņi iegūst garšīgāku garšu. Daudziem cilvēkiem patīk salāti ar kāpostu un kūpinātu desu: sulīgs, aromātisks, ar unikālu garšu, barojošu un tajā pašā laikā ne pārāk augstu kaloriju daudzumu.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Salātu gatavošanai varat izmantot dažāda veida kāpostus un mērces, papildināt galvenās sastāvdaļas ar dažādiem produktiem. Tas viss ietekmē trauka izskatu un garšu, kā arī tās sagatavošanas tehnoloģiju. Tomēr ir daži mirkļi, zinot, ka pat nepieredzējis pavārs varēs pagatavot garšīgu kūpinātu desu no kūpināta desa un kāpostiem.

• Par salātiem ir labāk lietot jaunos kāpostus, kuriem ir vairāk izsmalcinātas un sulīgas lapas. Sagatavojot uzkodas no vēlu šķirņu dārzeņiem, sagrieziet to pēc iespējas mazāk, tad pievienojiet sāli un rokasspiedienu. Manipulācijas būtība ir padarīt kāpostu sulu, kas pozitīvi ietekmēs gatavā ēdiena garšu.
• Ja jūs izmantojat ķīniešu kāpostus vai zaļumus salātu pagatavošanai, jums būs jāzina, kā atgriezt tos sulīgi, ja tie ir nedaudz samitrināti. Lai to izdarītu, viņiem ir nepieciešams 30-60 minūtes, lai iegremdētu aukstā ūdenī. Ja jūs tajā ieplīsīsiet kādu etiķi, efekts būs vēl pamanāmāks.
• Ja salātos iekļauj sastāvdaļas, kurām nepieciešama termiskā apstrāde, atdzesējiet tās, pirms tās apvieno ar citām sastāvdaļām, pretējā gadījumā uzkodas ātri pārvēršas skābā veidā.
• Kūpināta desa ir plaša sortimenta plauktos, bet ne visas preces var saukt par kvalitāti. Nav nepieciešams izmantot produktu, kura derīguma termiņš ir beidzies, nepatīkami vai pārāk smagi smaržo, kam ir nedabiska vai pārāk piesātināta krāsa. Pievērsiet uzmanību kompozīcijai. Izvēlēties desu, kas izlaists uzņēmumos ar labu reputāciju. Šīs sastāvdaļas kvalitāte tieši ietekmē gatavo salātu garšu.

Ir daudz salātu variantu ar kāpostiem un kūpinātu desu. Varat izvēlēties brīvdienai piemērotu recepti. Nav grūti izvēlēties diētas izvēles uzkodas.

Alyonushka salāti ar baltiem kāpostiem, kūpinātu desu un gurķi

Sastāvs:

• baltie kāposti - 0, 3 kg;
• kūpināta desa - 0, 25 kg;
• svaigi gurķi - 0, 2 kg;
• zaļie sīpoli - 50 g;
• majonēze - 100-150 ml;
• Sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Mazgājiet kāpostus, noņemiet augšējās lapas. Izgrieziet vēlamā izmēra gabalu no galvas, sagrieziet mazos gabaliņos un salociet to lielā bļodā.
• Sāls un pipari kāposti, labi atcerieties. Atstājiet pusē kāpostu kāpostu, dodieties uz citām sastāvdaļām.
• Mazgājiet gurķus, nogrieziet to galus. Notīriet augļus ar salveti. Izgrieziet strēmelēs un ievietojiet kāpostā kāpostā.
• Mazgāt, sakratiet sīpolus ar ūdeni. Kad tas izžūst, smalki sasmalcina ar nazi un ielej bļodā ar citām sastāvdaļām.
• Atbrīvojiet no filmas desu, sagrieztu strēmelēs, apvienojot ar pārējām sastāvdaļām.
• Ja nepieciešams, pievieno piparus un sāli.
• Ielej majonēzi un labi samaisa.

Šīs receptes salāti ir sulīgi, maigi un viegli. Viņš tik ļoti mīlēja mūsu tautiešus, ka viņam tika piešķirts piedāvājums un izsmalcināts nosaukums - “Alyonushka”. Daži cilvēki to piepilda nevis ar majonēzi, bet ar augu eļļu - tas nāk arī garšīgi.

Kāpostu salāti ar kūpinātu desu, olām un kukurūzu

Sastāvs:

• baltie kāposti - 0, 3 kg;
• kūpināta desa - 0, 3 kg;
• sīpoli - 100 g;
• vistas ola - 3 gab.
• kukurūzas konservi - 0, 25 kg;
• Sāls, pipari, majonēze - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Cietas vārītas olas. Lai to atdzesētu, ievietojiet to aukstā ūdens plūsmā.
• Atbrīvojiet olas no čaumalas, sagriež mazos kubiņos, ielej bļodā.
• Tīriet desu, sagriež mazos kubiņos, nosūtiet uz olām.
• Kapsus smalki sagrieziet, salieciet atsevišķā traukā, sāli un atcerieties ar savām rokām, kādu laiku atstājiet atmatā.
• Sīpolu nomizo, sagriež gabaliņos. Piepildiet karstu ūdeni, pagaidiet 5 minūtes. Nosusiniet, saspiediet sīpolus, ielieciet bļodā ar desu un olām.
• Atveriet burciņu ar kukurūzu, salociet to caurduris. Kad šķidrums ir nosusināts un kukurūzas graudi nožūst, pārlejiet tos bļodā ar pārējiem produktiem.
• Pārsniedz kāpostus citiem produktiem kopā ar sulu, kas iznāca no tā.
• Sala salātus ar majonēzi, ievietojiet to skaistā vāzē un pasniedziet uz galda.

Jūs varat aizpildīt šo uzkodu ar skābo krējumu, tā garša mainīsies, bet tas netiks sabojāta. Laba ideja ir salāti salāti ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Pekinas kāpostu salāti ar kūpinātu desu un tomātu

Sastāvs:

• Pekinas kāposti - 0, 4 kg;
• kūpināta desa - 0, 2 kg;
• tomāti - 0, 2 kg;
• sojas mērce - 20 ml;
• augu eļļa - 50 ml;
• pipari pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Izjauciet kāpostus lapās, noskalojiet tās zem tekoša ūdens un izžāvējiet ar papīra salvetēm.
• Sagriež kāpostus mazos gabaliņos, ielieciet dziļā bļodā.
• Izgrieziet kūpinātu desu vidēja lieluma bāros, ievietojiet to kāpostiem.
• Nomazgājiet tomātus, iztīriet ar salveti. Nogrieziet plombas pie stublāja. Sagriež tomātus vidēja izmēra kubiņos. Izmantojiet asu nazi, lai nesaspiestu sulu no dārzeņiem. Izvēlieties tomātus ar mīkstiem mīkstumiem, lai novērstu salāti no ūdeņiem.
• Mazā traukā apvienojiet sojas mērci, piparus un sviestu, samitriniet kopā. Ielej pār mērci, samaisa.

Ja jūs piepildāt salātus ar skābo krējumu vai majonēzi, tās garša netiks sabojāta. Papildināt sastāvu var būt kukurūzas konservi vai zaļie zirņi.

Salāti “Rudens” ar kāpostiem, kūpinātu desu un burkāniem

Sastāvs:

• baltie kāposti - 0, 3 kg;
• kūpināta desa - 150 g;
• burkāni - 150 g;
• svaigi pētersīļi - 20-30 g;
• svaigas dilles - 20-30 g;
• Nesaldināts jogurts, sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Kāpostus sagrieziet mazās, plānās šķēlītēs.
• Sagrieziet desu vidēja izmēra salmiņos.
• Nogrieziet burkānus, nomazgājiet, nosusiniet ar salveti. Slīpējiet rīvētu korejiešu salātu gatavošanai.
• Sāls kāpostus, atcerieties ar rokām pēc 5 minūtēm, iztukšojiet atbrīvoto sulu.
• Kāpostus pievieno burkāniem un desai.
• Nomazgājiet garšaugus, ļaujiet tiem izžūt, smalki sagrieziet tos ar nazi un nosūtiet uz pārējām sastāvdaļām.
• Sajauc jogurtu ar pipariem un sāli, pagatavo tos ar salātiem.

Ja vēlaties uzkodēt uzkodas, pirms burkānu pievienošanas korejiešu vietā izvēlieties burkānus, kā mērci izmantojiet majonēzi. Ja balto kāpostu receptē aizstāj ar Pekinu, salāti būs daudz izsmalcinātāki.

Salāti ar Briseles kāpostiem un kūpinātu desu

Sastāvs:

• Briseles kāposti - 0, 2 kg;
• ķiršu tomāti - 100 g;
• kūpināta desa - 150 g;
• redīsi - 100 g;
• sīpoli - 100 g;
• sojas mērce - 10 ml;
• citronu sula - 5 ml;
• augu eļļa - 20 ml;
• pipari, sezama sēklas - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Vāra ūdeni. Iemērciet Briseles kāpostus, vāriet to 15 minūtes, pievienojiet sāli pie ūdens 5 minūtes pirms sagatavošanas.
• Shumkovka kāpostu novirza traukā, kas piepildīts ar aukstu ūdeni. Pēc 5 minūtēm iztecējiet caurduris, ļaujiet kāpostiem sausa.
• Redīsi un tomāti nomazgā, žāvē ar salveti. Izgrieziet tomātus uz pusēm, sagrieziet redīsos apli. Ievietojiet ēdienu bļodā.
• Sagrieziet kāpostus uz pusēm, pievienojiet redīsiem un tomātiem.
• Sagrieziet desu plānās šķēlītēs, apvienojiet ar citām sastāvdaļām.
• Mazā traukā samaisiet sojas mērci, citrona sulu un augu eļļu. Piparu salāti un sezona ar vārītu mērci. Pārsūtīt salātu traukā vai traukā.
• Sezama sēklas, kas žāvētas pannā, apkaisa ar uzkodām.

Daudzi mājsaimnieces zina, cik labi Briseles kāposti ir, bet reti iekļauj to diētā, jo viņiem nav ne jausmas, ko darīt. Šī recepte palīdzēs atrisināt problēmu.

Kā izrotāt salātus ar kāpostiem un kūpinātu desu

Kāpostu un kūpinātas desas salāti sastāv no pieņemamiem un lētiem produktiem, tāpēc tas bieži vien ir pieticīgs un nepretenciozs. Redzot iztēli, šo uzkodu varat izrotāt oriģinālā un spilgti, padarot to par galda apdari.

• Produktus, kas veido uzkodu, var novietot uz šķīvja pa nozarēm, dažādu krāsu sastāvdaļām un ievietot mērci centrā. Jums ir nepieciešams sajaukt sastāvdaļas pēc ēdiena pasniegšanas uz galda, lai viesiem būtu laiks apbrīnot tās krāsaino izskatu.
• Ja salāti satur maz pārtikas, kam ir spilgtas krāsas, apkaisa ar dzērvenēm vai citiem spilgtiem ogām. Pateicoties zaļajam un sarkanajam kontrastam, apetīte būs daudz gaišāka un apetītāka.
• Jūs varat izgatavot „mārīte” no pusi no ķiršu tomātiem un izrotāt salātus ar šo figūriņu. Punkti uz muguras ir izgatavoti ar nelielu olīvu gabalu palīdzību, kas tiek ievietoti zobu bakstāmais caurumos. No lielākas olīveļļas dariet "galvu".

Lai pagatavotu salātus, varat izgatavot ziedus no produktiem, kas veido uzkodu. Tie ir īpaši skaisti no tomātiem, burkāniem, olām, svaigiem gurķiem un redīsiem.

Salāti ar kāpostiem un kūpinātu desu būs lēti, bet ļaus Jums barot viesus un mājsaimniecības. Pat nepieredzējušais pavārs tiks galā ar uzkodu sagatavošanu. Pēc tam, kad ēdiens ir dekorēts skaisti, to var pasniegt svētku galdā.