Ziemas vakaros vēlaties iegremdēties vasaras atmosfērā, ieelpot tās aromātu un baudīt sauli. Ja jums nav iespēju doties uz dienvidu valstīm, kamēr ziema ir aiz loga, mēs iesakām uzkrāt dažas burkas ķirbju-apelsīnu ievārījumu, jo, atverot vāku mājā, tas kļūs siltāks un garšīgāks. Turklāt šī delikatese ir ļoti noderīga, jo ķirbis uzlabo vielmaiņu, un apelsīni no organisma izņem toksīnus, kas nozīmē, ka pat tie, kas skatās to figūru, var bez viņiem baidīties. Sāksim gatavot?
Ķirbju un apelsīnu ievārījums. Klasiska recepte
Jums būs nepieciešams:
- ķirbis - 1, 5 kilogrami,
- cukurs - 1, 5 kilogrami,
- apelsīni - 3 gab.
- ūdens - 1, 5, stikls.
Vārīšanas metode
- Mans ķirbis. Notīriet, noņemiet sēklas. Sagriež kubiņos.
- No norādītā ūdens un cukura daudzuma uzvāriet sīrupu.
- Ķirbju pārlej vārītajā karstā sīrupā. Rezervējiet vienu stundu.
- Pēc noteiktā laika aizdedziniet ķirbju masu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pagatavo ceturto stundu.
- Apelsīni tiek rūpīgi mazgāti. Izgrieziet vairākos gabalos, noņemiet kaulus.
- Mēs izlaist apelsīnus gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī.
- Mēs apvienojam apelsīnu masu ar ķirbju ievārījumu. Pārsūtiet uz uguni un vāra vēl 15 minūtes.
- Gatavo ievārījumu ielej sterilizētās burkās. Mēs tīrām vēsā vietā.
Ķirbju apelsīnu delikatese bez vārīšanas
Jums būs nepieciešams:
- ķirbis - 1 kg,
- cukurs - 0,5 kilogrami,
- Oranžs - 1 gab.
Vārīšanas metode
- Mēs tīrām ķirbju. Sagriež šķēlītēs.
- Oranžs tīrs, noņemiet sēklas.
- Mēs izlaidām sagatavotās sastāvdaļas, izmantojot gaļas mašīnā vai misā maisītāju.
- Sajauc ķirbju un apelsīnu masu ar cukuru. Maisiet.
- Pēc tam, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, sterilizētās burkās ieklājiet ārstēšanu. Saglabājiet ievārījumu ledusskapī.
Ķirbju un apelsīnu ievārījums lēnā plītī
Jums būs nepieciešams:
- ķirbis - 1 kg,
- cukurs - 1 kg,
- oranža - 1 gab.,
- citronskābe - 1 tējk.
Vārīšanas metode
- Sasmalcinātā ķirbja sagrieziet maisītājā, sarīvējiet vai izlaidiet caur gaļas mašīnā.
- Mana oranža. Ieteicams ielej ar verdošu ūdeni. Sagrieziet vairākos gabalos, lai atvieglotu sēklu noņemšanu, un pēc tam sagrieziet kopā ar mizu tādā pašā veidā kā ķirbju.
- Sajauc ķirbju masu ar apelsīnu.
- Aizmieg ar cukuru. Atstājiet uz brīdi pietiekamu daudzumu, lai izšķīdinātu cukuru, un ķirbis ļauj sulai.
- Pārslēdziet ievārījumu daudzkanālu traukā. Ja konstatējat, ka šķidrums nav pietiekams, varat pievienot ūdeni.
- Ieslēdziet režīmu “Dzēšana”. Pagatavojiet 2 stundas, ēdiena gatavošanas procesā ir nepieciešams vairākas reizes samaisīt. Ceturtdaļa stundas pirms gatavošanas beigām ievietota citronskābes ievārījumā.
- Jam ielej burkās. Vāka ruļļi. Gatavs!
Ķirbju un apelsīnu ievārījums
Jums būs nepieciešams:
- ķirbis - 2 kilogrami,
- cukurs - 1 kg,
- oranžs - 1 liels izmērs,
- ūdens - 1 glāze.
Vārīšanas metode
- Mans ķirbis. Mēs tīrām. Atbrīvojieties no sēklām. Sagriež mazos gabaliņos.
- Mana oranža. Mizas un kauli. Mēs izlaižam gaļas mašīnā, jūs varat izmantot maisītāju.
- Mēs izgatavojam plānas emaljētas pannas apakšas slāni ar ķirbju šķēlītēm. Apkaisiet ar cukuru.
- Izplatiet apelsīnu biezeni, kas aptver ķirbju slāni.
- Uzlieciet ķirbju vēlreiz. Cukurs. Nomainiet slāņus, līdz visas sastāvdaļas ir beigušās.
- Mēs rezervējam to 12 stundas tumšā, vēsā vietā.
- Pēc noteikta laika piepildiet ievārījumu ar ūdeni. Mēs uzliekam uguni. Pēc vārīšanas pagatavojiet pusstundu.
- Aromātisks un veselīgs ķirbju apelsīnu ievārījums izplatās sterilizētās burkās. Mēs korķējam vākus.
Ķirbju ievārījums ar apelsīniem un citroniem
Jums būs nepieciešams:
- ķirbis - 1 kg,
- cukurs - 850 grami,
- oranža - 1 gab.,
- citronu - 1 gabals (var aizstāt ar citronskābi).
Vārīšanas metode
- Mans ķirbis. Tīri, neaizmirstiet noņemt sēklas. Izgriezt vidēja izmēra kubiņos.
- Lemon rūpīgi nomazgā. Sagriež 2-4 gabalos. Mēs noņemam sēklas. Kopā ar ādu smalki sagriež.
- Mana oranža. Mēs tīrām. Mēs atbrīvojamies no sēklām. Smalki sagriež.
- Ķirbju, apelsīnu un citronu ievietošanu emaljas traukā (ja jūs nolemjat izmantot citronskābi, tad tas jāpievieno ēdiena gatavošanas posmā, 10 minūtes pirms gatavošanas. Vienai tējkarote skābes ir pietiekams daudzums ķirbju, apelsīnu un cukura). Nogulieties ar cukuru. Atstājiet 10 stundas, lai izšķīdinātu cukuru.
- Novietojiet ievārījumu uz uguns. Pavārs, līdz biezs, parasti tas aizņem 30-40 minūtes.
- Pagatavoto ievārījumu ielej sagatavotos burkās, ar korķi ar vākiem. Apsildiet siltu segu 12 stundas. Pēc burkāniem ar smaržīgu delikatesi atdzesējiet tos tumšā un vēsā vietā. Nedēļā būs iespējams ņemt paraugus un ārstēt viesus.
Ķirbji ir izgatavoti no ķirbjiem, ievietoti apmetuma pildījumā, un daži saimnieki pat no tās cep kūkas. Pēc šodienas sarunām jūs uzzinājāt, ka ēdienu saraksts, kuros galvenā sastāvdaļa ir Pelnrušķītes transportēšana, nebeidzas, un ka jūs pat varat padarīt ievārījumu no ķirbju, un, ja pievienojat apelsīnus, delikateses garša spēlēs ar īpašām piezīmēm.
