Gurķi ir vieni no zemāko kaloriju pārtikas produktiem. Tas nav pārsteidzoši, jo tie ir 96% ūdens. Tomēr nedomāju, ka gurķu kokteiļu ēšana ir kā dzeramais ūdens. Gurķu sula ir īpaši strukturēts šķidrums, kas pildīts ar vitamīnu un noderīgu mikroelementu masu. Tas palīdz novērst toksīnus, uzlabo ādas un matu mitrumu. Tāpēc gurķu kokteiļi ne tikai blāvi izsalkuma sajūtu un atsvaidzināt, bet arī uzlabo ķermeņa vispārējo stāvokli, pozitīvi ietekmē izskatu. Turklāt šāda uzkoda neapdraud papildu mārciņas.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Gurķu kokteiļi ir viegli pagatavojami, bet, zinot dažus noslēpumus, šis kokteilis kļūs par garšīgāko.
- Lielie gurķu sēklas, kas nozvejotas dzērienā, nepalielinās tās garšu un pievilcību. Šī iemesla dēļ labāk ir lietot jaunus dārzeņus. Ja jūs joprojām nolemjat kokteili no aizaugušiem gurķiem, pārliecinieties, ka tos notīriet, sagriežiet 4 gabalos un nogrieziet platības ar lielām sēklām, lai izmantotu tikai maigas masas kokteiļus.
- Lai grieztu gurķus, varat paši izlemt. Ja jūs sagrieziet dārzeņus kopā ar ādu, kas satur daudz šķiedrvielu, tas būs noderīgāks. Ja mizu noņem un kokteiļa pagatavošanai izmanto tikai gurķu mīkstumu, tad dzēriena konsistence būs vieglāka un patīkama. Tas, kas jums ir svarīgāks, ir jums.
- Gurķu kokteiļi ir labi dzert auksti, jo tos visbiežāk izmanto kā atspirdzinājumus. Tāpēc nav slikti pievienot sasmalcinātu ledu uz kokteili. Šajā gadījumā tas tiek pievienots pēdējais, pēc tam, kad atlikušās sastāvdaļas jau ir labi sajauktas.
Kaut arī gurķi ir dārzeņi, tam ir diezgan neitrāla garša. Šī iemesla dēļ tas labi apvieno gan dārzeņus, gan augļus un ogas. Nebaidieties gatavot saldos gurķu kokteiļus - tiem ir harmoniska garša un labi atsvaidzināti.
Gurķu gurķi ar kaļķi un piparmētru
Sastāvs:
- gurķi - 0, 5 kg;
- kaļķi - 1 gab.
- medus - 20 ml;
- svaiga piparmētru - 25 g.
Sagatavošanas metode:
- Mazgājiet gurķus, izžāvējiet ar salveti. Izgrieziet no tiem padomus. Izmantojot dārzeņu mizotāju, sagrieziet plānu ādas slāni.
- Gurķus sagriež lielos kubiņos un ievieto maisītāja traukā.
- Uz gurķiem uzlieciet karoti medus. Pirms tam to var nedaudz iegremdēt.
- Mazgājiet kaļķi. Pagrieziet uz pusēm un izspiediet sulu. Lai to izdarītu, labāk izmantot citrusaugļu sulu, jo tas ļaus jums iegūt vairāk sulas un novērst vajadzību noņemt kaulus no tā.
- Nomazgājiet piparmētru, noņemiet lapas un ievietojiet tās maisītāja traukā, kur jau atrodas medus un gurķi.
- Vispirms ar kaļķu sulu.
- Sasmalciniet produktus ar blenderi un vienlaicīgi tos sasmalcina.
Ja vēlaties, uz kokteiļa pievienojiet nedaudz sasmalcinātu miziņu. Pirms uzpildīšanas ieteicams kādu laiku iedzert glāzi ledusskapī un ievietot vairākus ledus kubiņus. Šis smoothie atsvaidzinās labi vēsā laikā, izslāpē slāpes.
Gurķu kokteiļi ar kefīra un auzu pārslām
\ t
Sastāvs:
- gurķi - 0,3 kg;
- baltie kāposti - 50 g;
- auzu pārslas - 30 g;
- svaigas dilles - 10 g;
- kefīrs - 150 ml;
- sāls (pēc izvēles) - šķipsna.
Sagatavošanas metode:
- Sasmalciniet auzu kafijas dzirnavās līdz miltu stāvoklim.
- Mazgājiet kāpostus un smalki sakapājiet.
- Grieziet gurķus, sagriež mazos gabaliņos.
- Ielieciet gurķus un kāpostus maisītāja traukā, pievienojiet auzu un sāli, pievienojiet dažus dilles zariņus un piepildiet to ar kefīru.
- Sāciet blenderi un sasmalciniet sastāvdaļas, tos sajaucot.
Ja gatavojat gurķu kokteili uzkodām, šī recepte jums lieliski piemērosies. Gurķu kokteilim, kas uz tā gatavots, ir pietiekami bieza tekstūra, lai apmierinātu badu. Sātīguma sajūta pēc ēšanas būs vēl acīmredzamāka, ja neēdat kokteiļus, bet ēd ar karotēm. Pateicoties šai neparastai uzkodai, jūs ne tikai neatgūsieties, bet arī varēsiet zaudēt svaru.
Gurķi un ābolu smoothie
Sastāvs:
- gurķi - 150 g;
- zaļais ābols - 150 g;
- ābolu sula - 100 ml;
- Kiwi - 100 g.
Sagatavošanas metode:
- Pēc gurķa pīlinga sagrieziet šķēlītēs un ievietojiet maisītāja traukā.
- Apple mazgāšana. Izgrieziet serdi, noņemiet mizu ar nazi. Ābolu mīkstums sagriezts vidēja izmēra šķēlītēs.
- Noguriniet kivi. Sagriež vidēja gabalu patvaļīgā formā.
- Salociet augļus uz gurķu gabaliņiem.
- Ielejiet sulu.
- Ieslēdziet maisītāju un sagrieziet augļu un dārzeņu maisījumu.
Iespējams, pirmkārt, augļu un gurķu kokteiļa garša jums šķiet neparasta, bet jūs to pieradīsit. Iespējams, ka šī recepte būs viena no jūsu iecienītākajām.
Dārzeņu gurķi, pipari un zaļie sīpolu kokteiļi
Sastāvs:
- saldie pipari - 0, 2 kg;
- zaļie sīpoli - 20 g;
- tomātu sula - 0,5 litri;
- gurķi - 0, 2 kg;
- sāls (pēc izvēles) - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Mazgājiet papriku. Izgrieziet kātiņu, noņemiet sēklas. Sagriež piparus lielos gredzenu vai kubiņu ceturtdaļās.
- Nomazgājiet, izžāvējiet sīpolus, smalki sagrieziet tos ar nazi.
- Grieziet gurķus, sagrieziet to miesā kubiņos.
- Saliekiet dārzeņus blenderī, karbonāde.
- Tīra dārzeņu biezeni ar tomātu sulu un sitienu. Ja tomātu sula jau ir sāļa, to nav nepieciešams sālīt. Tomēr drīkst iztikt bez sāls.
Pirms pasniegšanas dārzeņu gurķī un paprikas kokteiļos ieteicams pievienot nedaudz sasmalcinātu ledu un pārspēt vēlreiz. Ja jums patīk dārzeņu sulas, šī recepte gandrīz nešķiet jums lieka.
Gurķu un melones kokteiļi
Sastāvs:
- gurķi - 150 g;
- melone - 150 g;
- citronu sula - 20 ml;
- ūdens - 0, 2 l;
- svaigi garšaugi - 50 g.
Sagatavošanas metode:
- Meloņus nomizo un kauliņus liek uz vairākām stundām saldētavā.
- Mazgāt gurķi, nogrieziet tās padomus. Mizoti, sagriezti lielos gabaliņos.
- Ielieciet šķēlītes saldētas melones, gurķus, sagrieztus zaļumus ar nazi bļodā.
- Pievienojiet nepilnīgu glāzi ūdens un ēdamkaroti citrona sulas.
- Sasmalcina ar maisītāju, līdz iegūst viendabīgu konsistenci.
Pirms dzēriena ielešanas glāzēs uzlieciet dažus ledus kubiņus. Gurķu-melones maisījumam ir neparasts, bet tajā pašā laikā harmoniska garša.
Gurķu Smoothies ar nesaldinātu jogurtu
Sastāvs:
- nesaldināts jogurts - 0, 2 l;
- gurķi - 150 g;
- piens - 100 ml;
- medus - 20 ml.
Sagatavošanas metode:
- Gurķi nomizo un sasmalcina.
- Ielieciet gurķu kubiņus blenderī, virsū ieliet izkausētu medu.
- Ielejiet pienu pār jogurtu.
- Beat līdz gludai.
Pasniedziet gurķu kokteiļus ar jogurtu, vēlams atdzesētu. Ja nepieciešams, pievienojiet gatavu maisījumu nedaudz sasmalcinātam ledam un vēlreiz samaisiet to ar maisītāju.
Gurķu kokteilis ar ananāsiem un aveņu
Sagatavošanas metode:
- gurķi - 0, 2 kg;
- konservēti vai svaigi ananāsi - 0, 2 kg;
- saldētas avenes - 100 g;
- piens - 100 ml;
- ledus (pēc izvēles) - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Apstrādātu gurķu sagrieziet ar maisītāju.
- Ananāsu sagriež gabalos, ievieto gurķu biezenī, nosedz ar pienu. Noslaukiet to visu kopā.
- Katrā glāzē pirms dzēriena pagatavošanas ielej nedaudz saldētu avenes.
Šāds kokteilis izskatās ļoti ēstgribīgs, tam ir neparasta garša, ko tropisko augļu mīļotājiem noteikti patiks.
Šajā receptē aveņu vietā varat izmantot citu saldētu ogu, kas ir neliels, piemēram, mellenes vai dzērvenes. Tas saņems smoothie ar jaunu garšu.
Sakarā ar to, ka gurķim ir neitrāla garša, to var sajaukt ar dažādām ogām, augļiem, dārzeņiem, veidojot pašiem sevī receptes.
