Vistas krēms un sojas mērce cepeškrāsnī ir ļoti maiga, ar neparastu, nedaudz garšīgu garšu - tas ir tāpēc, ka šķietami nesavietojami produkti - sojas mērce, krējums un ķiploki. Lai padarītu garšu gaišāku, vistas gaļu labāk sālīt katrā no sastāvdaļām. Jūs varat paņemt vistas fileju, kaķus varat izaudzēt ar kauliem, un jūs varat atdalīt gaļu no kauliem un pagatavot to šādā veidā.
Sastāvdaļu saraksts:
- 500 g vistas gaļas,
- 3-4 ķiploku daiviņas,
- 700 ml krējuma,
- 70 ml sojas mērces,
- 1/5 tējk. vistas garšvielas.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet vistas gabaliņos. Ja vēlaties iegūt mazāk tauku, izmantojiet krūtiņu (fileju). Varat arī paņemt cāļu ciskas un sagriezt vienu kaulu. Tad gaļu sagriež mazos gabaliņos. Āda var tikt atstāta pēc vajadzības. Ķiploku daiviņas iziet caur speciālu presi vai smalki sakapājiet. Nosūtiet bļodā vistas.
2. Uzberiet vistu ar garšvielām mājputniem vai vienkārši sajauciet ar maltu piparu. Maisiet un atstājiet marinēt 15-20 minūtes. Sāls nav nepieciešams, jo nākotnē vistas tiks marinētas sojas mērcē, un tas kļūs diezgan sāļš.
3. Pievienojiet sojas mērci un samaisiet visu, atstājiet uz 15 minūtēm. Mērce var būt ar klasisku garšu vai piedevām (sēņu, ingveru, ķiplokiem).
4. Pēc 15 minūtēm piepildiet vistu ar tauku saturu, samaisiet un lieciet vēl uz 20 minūtēm.
5. Uzklājiet cepšanas formu ar foliju, ielieciet vistas gabalus kopā ar mērci un ķiplokiem. Aptiniet folijas malas un nosūtiet formu krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem.
6. Pēc 20 minūtēm paplātes malas izplešas un ļauj vistas gaiši brūnai ap 15 minūtēm, nepārspīlējiet vistas cepeškrāsnī, jo gaļa var būt sausa. Cepta vista ir gatava. Pasniedziet ar sānu ēdieniem, svaigiem garšaugiem un dārzeņiem.
