feijoa apraksts
Feijoa (lat. Acca sellowiana) ir mūžzaļie augi, kas pieder pie Myrta ģimenes un Akka ģints. Šis nosaukums attiecas gan uz pašiem augļiem, gan uz feijoa krūmu, kas bieži sasniedz četru metru augstumu. Šī auga audzēšana sākās tikai 19. gadsimta beigās, kad to atklāja Brazīlijas João de Silva Feujo. Par godu minētajam zinātniekam un dabas vēstures muzejam šī suga tika nosaukta.
Dabiskais feijoa izplatības apgabals ir daži Dienvidamerikas kontinenta reģioni: Urugvajas, Kolumbijas, Brazīlijas un Argentīnas augstienes. Drīz pēc rietumu tautas uztura parādīšanās feijoa kļuva plaši pazīstama Kalifornijā un pat Eirāzijā. Francija sāka importēt augļus 1890. gadā, pēc 10 gadiem augļi sasniedza Melnās jūras piekrasti, tad ogas (feijoa dažreiz noteica šādā veidā) ieguva Itālijas un visas Vidusjūras uzmanību. Pašlaik rūpnīca tiek aktīvi izplatīta valstīs ar subtropu un tropu klimatu. Tas labi iestrēdzis Krimā, Kaukāza kalnos un Krasnodaras teritorijā. Feijoa pasaules eksports galvenokārt saistīts ar šādiem reģioniem: Francija, Grieķija, Portugāle, Spānija, Sicīlija, Jaunzēlande, Austrālija un ASV Klusā okeāna piekraste. Eksperimentālie pētījumi ir parādījuši, ka šie ziedoši koki spēj izturēt tik zemu temperatūru kā -11 ° C, nekaitējot to stāvoklim. Feijoa nogatavināšana notiek rudens mēnešos (parasti oktobrī-novembrī).
Kā minēts iepriekš, feijoa bieži sauc par augļiem, bet no bioloģiskā apraksta viedokļa augļi pieder ogām, kuru forma ir no plata apaļa līdz ovāla. Augļu izmēri svārstās no 2 līdz 5 cm un diametrā 1,5 līdz 5 cm. Ogu masa svārstās no 15 līdz 70 gramiem, retos gadījumos svars var sasniegt 110 gramus. Augļu sēklas ir ievietotas caurspīdīgā baltā mīkstumā. Ogas var saukt par lielām, mīkstām un sulīgām, un pēc garšas feijoa, kā parasti, izraisa asociācijas ar kivi, ananāsiem un zemenēm. Eksotisko augļu miza var būt gluda vai gluda; pirmais visbiežāk atbilst dzeltenzaļai krāsai, bet otrais - tumši zaļš.
Bagātīga vitamīnu un minerālu sastāva un unikālo īpašību klātbūtne ļāva plaši izmantot feijoa gan neapstrādātā veidā, gan garšīgu ēdienu gatavošanā (ievārījumi, salāti, dzērieni, konservēti pārtikas produkti, kompoti, limonādes). Feijoa augļi arī tiek aktīvi izmantoti kosmetoloģijā, īpaši sejas krēmu ražošanā. Savācot no kokiem, nenobriedušie augļi cenšas izvēlēties, lai tie sasniegtu gatavību transportēšanas un uzglabāšanas laikā. Pretējā gadījumā pārāk mīksti nogatavojušās ogas ļoti ātri zaudēs labvēlīgās īpašības un puve. Šī tropu suga dažkārt kalpo arī kā ainavu dizains, jo japāņu dārznieki augstu novērtē tās skaisto garo ziedēšanu.
Vitamīnu kompleksi, makro un mikroelementi feijoa sastāvā
Neticami labvēlīgo ķīmisko savienojumu pārpilnība organismam ir iemesls, kāpēc dietologi aktīvi iesaka feijoa vispārējai lietošanai. Tāpat kā daudzi tropu augi, feijoa ogas veido ūdens pamatu. Ja veicat 100 g feijoa augļu aprēķinu, tad tajā būs:
- 86 g ūdens
- 1, 2 g olbaltumvielu
- 0, 8 g tauku
- 10, 5 g ogļhidrāti
- un pat 0, 7 g pelnu.
Atbilstoši vitamīnu kompleksu saturam šī Myrtle ģimenes ogu pieder pie līdzīgiem produktiem. B grupas vitamīni, kas vienmēr ir nepieciešami nervu un sirds un asinsvadu sistēmām, enerģijas ražošanas procesiem un gremošanas normalizācijai, kā arī daudzi citi svarīgi procesi ir ietverti feijoa. Daudzumi sasniedz ļoti stabilas vērtības:
- 0, 008 mg tiamīna (B1)
- 0, 032 mg riboflavīna (B2)
- 0, 289 mg niacīnskābes (B3 vai PP)
- 0, 228 mg pantotēnskābes (B5)
- 0, 05 mg piridoksīna (B6)
- 38 mikrogrami folskābes (B9)
- un 20, 3 mg askorbīnskābes (C).
Augļi ir neticami bagāti ar organiskām skābēm un cukuriem. No makro un mikroelementiem var atšķirt ievērojamus šādu komponentu daudzumus:
- 155 mg kālija (K)
- 55 mg vara (Cu)
- 8 līdz 35 mg joda (I)
- 17 mg kalcija (Ca)
- 9 mg magnija (Mg)
- 3 mg nātrija (Na)
- 0, 085 mg mangāna (Mn)
- un 0,04 mg cinka (Zn).
Ja neaprēķināsiet augļa sauso svaru, tad 1 kg feijoa ogu ir 2, 05 līdz 3, 8 mg joda klātbūtnē. Jāatceras, ka vidējā vecuma vidējā ikdienas vajadzība jodā ir 0,15 mg. Pateicoties vairākiem pētījumiem, šī augļu audzēšanas apgabalā ir atklāts šī būtiskā mikroelementa daudzuma saturs. Piekrastes kokiem joda saturs ogās sasniedz visaugstākās vērtības, un 40-90 km attālumā no jūras skaitļi ir aptuveni 8–9 mg uz 100 g augļu. Jods feijoa sastāvā ir ūdenī šķīstošs un ļoti ātri uzsūcas.
Feijoa kaloriskās un derīgās īpašības
Svaigai feijoa ir ievērojama enerģētiskā vērtība. Tas veido aptuveni 50 kilokalorijas uz 100 gramiem ogu.
- Augstākais tīrā joda saturs feijoa ir salīdzināms tikai ar šo jūras veltes vērtību. Tāpēc augļus ieteicams lietot anēmijas, vairogdziedzera darbības traucējumu, nieru iekaisuma un kuņģa gļotādas ārstēšanai un profilaksei.
- B vitamīnu bagātīgie krājumi padara feijoa par satriecošu dabisku līdzekli. Vitamīni B1 un B2 piedalās vielmaiņā un augšanas stimulācijā, un B2 vitamīns katalizē kortikosteroīdu veidošanos. Šīs sastāvdaļas veicina arī asins veidošanos, un kopā ar askorbīnskābi viņi veic lielisku darbu ar noguruma un acu slimībām.
- Feijoa var būt noderīga neiralģijas un lumbago ārstēšanai. Tas ir saistīts ar augsto B5 vitamīna saturu, kas ir atbildīgs par lipīdu vielmaiņu, redoksbalansa procesiem un imūnsistēmas darbību. B6 vitamīns ir būtisks centrālajai un perifērai nervu sistēmai.
- C vitamīna klātbūtne augļos padara ogas par efektīvu antioksidantu, tāpēc feijoa palīdz pārvarēt stresu un aizsargāt pret infekcijām. Arī šis produkts palielina asinsvadu caurlaidību, ietaupot tos no trausluma.
- Pateicoties spēcīgajai pretkancerogēnajai iedarbībai, feijoa augļi spēj pazemināt holesterīna līmeni asinīs, tāpēc ir lietderīgi galu galā ēst ceptu pārtiku ar šādām ogām, lai mazinātu kaitējumu. Daži dietologi iesaka feijoa 2. tipa diabētam, jo ārstēšana prasa cukura līmeņa samazinājumu. Feijoa augļi satur samērā maz cukura (vairums no tiem ir fruktoze) un neliels daudzums kaloriju.
- Daudz tanīni ir koncentrēti ogu ādā, tāpēc augļiem piemīt garša, un tajā ir atrodami arī bioloģiski aktīvi katechīni un leucoantocianīti. Šo antioksidantu īpašību kombinācija padara feijoa par svarīgu līdzekli vēža profilaksei.
- Ēterisko eļļu aromāts, neitralizējot vīrusu un patogēnu iedarbību, ir ļoti noderīgs saaukstēšanās novēršanai. Patīkama feijoa smarža, pēc psihologu domām, aktīvi paātrina ilgas.
- Feijoa augļi ir atraduši pielietojumu kosmētikas nozarē. Ogas ir pamats maskām, kas nodrošina ādas elastību un mazina iekaisumu.
Kontrindikācijas lietošanai
Parasti feijoa nespēj izraisīt alerģisku reakciju, tomēr ir nepieciešams atteikties no produkta ar atsevišķu tā sastāvdaļu neiecietību. Piemēram, tas attiecas uz cilvēkiem, kuri ir kontrindicēti jūras veltēm. Sakarā ar augsto joda saturu feijoa nevar lietot kopā ar tirotoksikozi (hipertireoze).
Smagā aptaukošanās gadījumā un pirmais cukura diabēta veids nav ieteicams pārmērīgi lietot feijoa.
