Ikvienam patīk borshs, gan pieaugušie, gan bērni. Patiešām, vasaras karstumā es nevēlos to gatavot vispār, un aukstās zupas pamatoti ieņem pirmo kursu vietu. Bet, tiklīdz tas kļūst auksts, ļoti maz cilvēku var darīt bez karstuma pamatēdiena. Lai uzlabotu borskas garšu, jums ir jāsagatavo īpašs mērci, kas, starp citu, ir sagatavots diezgan ilgu laiku. Bet, lai paātrinātu pirmā ēdiena gatavošanas procesu, mērci var pagatavot iepriekš un konservēt.
Sastāvdaļas:
- bietes - 1 kg;
- burkāni - 1 kg;
- paprika - 1 kg;
- sīpols - 1 kg;
- tomāti - 1 kg vai tomātu pasta - 250 ml;
- sāls - 2 ēd.k. l.;
- cukurs - 150-200 g., Atkarībā no biešu salduma;
- melnā un smaržkociņi - 0, 5 tējk.
- augu eļļa - 200 ml;
- etiķis (6%) - 170 ml.
Pavārmāksla
1. Burkāni, bietes, sīpoli attīra ādu, izņem sēklas no pipariem.
2. Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Jāatzīmē, ka ar modernu virtuves ierīču ieviešanu konservēšanas process ir kļuvis par milzīgu prieku. Tāpēc varat nedaudz saspringt un ātri sagriezt tomātus, piparus un sīpolus.
3. Burkānu un bietes ar rīvētāju uz pārtikas pārstrādātāja.
4. Tagad lēnās plīts traukā ielieciet sīpolus, burkānus, piparus un tomātus. Ja izmantojat tomātu pastu, tad tas ir jāatšķaida ar 0,5 litriem ūdens. Ja uzpildīšanai izmanto tomātus, tad vienkārši ielej bļodas saturu ar ūdeni (0, 3 g).
5. Uzpildiet pildījumu, vāriet 10 minūtes un pievienojiet bietes.
6. Mēs visu samaisām, aizveram vāku un atstājim gatavot 1 stundu vairāku ēdienu gatavošanas vai gatavošanas režīmā.
7. Pēc tam atveriet vāku, pievienojiet sāli, cukuru un garšvielas.
8. Pievieno augu eļļu un atstāj vēl 15 minūtes. Visiem gatavošanas laikiem visiem dārzeņiem bija iespēja vārīties labi.
9. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām pārlej ar etiķi.
10. Degvielas uzpilde ir gatava.
11. Ielejiet to sterilizētās burkās un ielieciet to.
12. Dodiet atdzist un izņemiet no pieliekamās vietas.
