\ t
Kartupeļi var būt arī svētku ēdieni, ja tie ir kartupeļi, kas cepti ar sieru lēni plīts. Impregnēts ar garšvielu aromātu, pārklāts ar smalku siera garozu, tas ne tikai izskatās skaists un ēstgribīgs, bet arī ar unikālu garšu. Šāda trauka izmaksu aprēķināšana ir lēta, viegli sagatavojama. Un, kamēr lēna plīts dara savu darbu, saimniece joprojām var darīt kaut ko noderīgu vai atpūsties.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Kartupeļu grauzdēšanas rezultāts lēnā plītī ir atkarīgs ne tikai no izvēlētās receptes, bet arī no vairākiem citiem faktoriem. Tāpēc zināšanām par dažu garšīgu kartupeļu gatavošanas noslēpumiem lēnā plītī nekas nesāpēs.
- Kartupeļu šķirnes izvēle cepšanai ir atkarīga no ēdiena, kuru vēlaties pagatavot. Ja vēlaties, lai bumbuļi vai kartupeļu ķīļi paliktu vienmērīgi, lai saglabātu to formu, priekšroka jādod šķirnēm ar zemu cietes saturu. Cietes cietajām šķirnēm vislabāk ir tie, kas vēlas, lai kartupeļi būtu mīksti un maigi.
- Cepot kartupeļus ar sieru, parasti vēlaties iegūt ruddy garozu. Šim pēdējam 10-15 minūtēm cepiet kartupeļus labāk, atverot vāku. Tiesa, daži multicookers modeļi visās programmās neparedz iespēju sagatavot trauku ar vāku atvērtu. Šādā gadījumā jūs varat ieteikt palielināt gatavošanas laiku, lai gan rezultāts nebūs tāds pats kā tad, ja cepiet kartupeļus ar sieru bez vāka. Tomēr lielākā daļa mūsdienu modeļu turpina īstenot programmu „Cepšana” un paceltā pārsega.
- Jauni kartupeļi ir piemēroti vairāk nekā veciem cepešiem - tas izrādās īpaši garšīgs, un tas gatavojas ātrāk. Tīrīšana pirms cepšanas ir obligāta, un tas ir rūpīgi jāizmazgā, izmantojot sūkļa cieto pusi. Mīklas kartupeļi ir jātīra pirms cepšanas multikookerā, un bumbuļi, ja tie ir pārāk lieli, tiek sagriezti uz pusēm.
Kartupeļus var cept lēnā plītī ne tikai ar sieru, bet arī ar gaļu, sēnēm un citiem dārzeņiem. Dažādu ēdienu gatavošanas tehnoloģija nebūs tāda pati. Tādēļ ir nepieciešams pievērst uzmanību instrukcijām konkrētās receptēs.
Kartupeļi, kas cepti ar visu sieru
\ t
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- siers no jebkuras cietās šķirnes - 100 g;
- majonēze - 100 ml;
- sviests - 50 g;
- sāls, garšvielas kartupeļiem - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Peel kartupeļus, nožāvējiet tos, no vienas puses, šķērsvirzienā sagriež centimetru intervālu vai nedaudz biežāk.
- Maisa majonēzi sajauciet ar sāli un garšvielām, katru kartupeļu šajā maisījumā izrullējiet tā, lai mērce aptver visus bumbuļus un piepilda izcirtņus.
- Kartupeļus ievietojiet multicooker bļodā ar izcirtņiem.
- Noņemiet eļļu no ledusskapja un nogrieziet to bez kausēšanas plāksnēs. Izplatiet plāksnes pār kartupeļiem.
- Aizveriet vāku un iestatiet cepšanas programmu uz 1 stundu.
- Rupji rīvēts siers. 15 minūtes pirms programmas beigām izkaisiet kartupeļus ar rīvētu sieru un turpiniet cepties līdz programmas beigām bez vāka.
Jūs varat pasniegt kartupeļus sānu ēdienam vai kā atsevišķu ēdienu, kas novietots uz skaistas plāksnes.
Kartupeļu ķīļi, kas cepti lēnā plītī
Sastāvs:
- kartupeļi - 0, 5 kg;
- piens - 100 ml;
- cietais siers - 50 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sviests - 40 g;
- maltā paprika - 10 g;
- sāls pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Kartupeļus nomizo un sagriež 4 bumbuļus (ja bumbuļi ir lieli, sagriezti 6-8 gabalos).
- Smalki sagrieziet ķiplokus.
- Siers berzēt, labāk vidēja izmēra.
- Ievietojiet sasmalcinātu sviestu daudzkarsera apakšā. Sāciet to režīmā “Cepšana”, iestatot taimeri uz 1 stundu.
- Kad sviests ir izkusis, ievietojiet kartupeļu šķēles lēnā plīts virsmā. Pievieno sāli un papriku. Kartupeļus cepiet 5-10 minūtes.
- Piepildiet pienu un nolaidiet vāku.
- 10 minūtes pirms programmas beigām, atveriet vāku, apkaisa trauku ar ķiplokiem un sieru. Cepiet, līdz dzirdat signālu, ka trauks ir gatavs.
Kartupeļus, kas pagatavoti saskaņā ar iepriekšminēto recepti, vislabāk pasniedz ar zivju vai mājputnu gaļas sānu ēdienu.
Cepti kartupeļi ar gaļu un sēnēm un sieru
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- šķiņķis vai gaļa ar slāni - 0,5 kg;
- šampinjoni - 100 g;
- majonēze - 100 ml;
- siers - 0, 2 kg;
- sīpoli - 100 g;
- augu eļļa - 20 ml;
- Sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Nogrieztos kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs.
- Sēnes, nomazgātas, sagrieztas plates.
- Sīpoli - plānas pusgredzenus.
- Gaļu vai šķiņķi sagrieziet plānās šķēlītēs. Gaļu būs vieglāk sagriezt plānā veidā, ja pirms tam tas nav pilnībā atkausēts.
- Iztērpiet bļodā sviestu un ievietojiet tajā gaļas vai šķiņķa šķēles. Pipari, nedaudz sāls.
- Sadaliet kartupeļus trīs gabalos un vienu no tiem ievietojiet lēnā gaļas krāsnī. Pipari, sāls.
- Uz kartupeļiem lieciet sēnes, lieciet tos uz sīpoliem. Sāls, sezona.
- Izvietojiet atlikušos kartupeļus (šim kartupeļu slānim jābūt apmēram divreiz lielākam par iepriekšējo).
- Apkaisīt ar biezu rīvētu sieru.
- Aizveriet vāku, uzlieciet uz tā vārstu, lai tvaiks nenāktu. Aktivizējiet programmu “Cepšana”. Iestatiet taimeri stundu.
- 10 minūtes pirms gatavības, atveriet vāku un pagaidiet, līdz programma beidzas.
Ceptie kartupeļi ar sieru, gaļu un sēnēm - pilns ēdiens, garšīgs un apmierinošs.
Bieži pagatavot kartupeļus, kas cepti ar sieru, lēni plīts, tomēr, neraugoties uz sagatavošanas vienkāršību, tas izrādās garšīgs un apetīte.
