Ceptos kartupeļus ar sēnēm var saukt par klasisku ēdienu. Agrāk tā sagatavošana bija ilga un diezgan sarežģīta, jo meža sēnes ir jāšķiro, jātīra no zāli vai adatām, vairākas reizes vāra utt. tie vārās līdz ļoti vienkāršam principam - papildus cep šampinjona šķēles un apvieno tās ar kartupeļiem. Ļoti vienkāršs, ļoti vienkāršs un ļoti ātrs, un pateicoties gaišajam un raksturīgajam šampinjonu sēņu smaržam, tas nav sliktāks par balto sēņu vai medus agariku.
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 500 g;
- svaigas šampinjoni - 200 g;
- Sāls un garšvielas pēc garšas.
Kā cept kartupeļus ar sēnēm
1. Sagatavojiet uzskaitītās sastāvdaļas. Kartupeļi ir labi nomazgāti un mizoti. Sēnes ir jātīra.
2. Izgrieziet šampinjonus plānās šķēlītēs ar kāju.
3. Karstā cepešpannā augu eļļā viegli apcep sēņu gabalus, līdz parādās raksturīga patīkama zelta krāsa, pēc kuras mēs tos noņemam no siltuma.
4. Nogrieztus kartupeļus sagriež vidēja izmēra kubiņos.
5. Kartupeļu šķēles arī cep pannā.
6. Kad kartupeļi nedaudz paņem, pievienojiet tam ceptiem sēņu gabaliņiem. Sāls un pagatavojiet garšvielas pēc garšas un vēlmes. Cepiet līdz galam.
7. Gatavoti cepti kartupeļi ar smaržīgām sēnēm un kraukšķīgu garozu.
8. Pasniedziet šādu ēdienu, viegli dzirdot to pirms šī balzamiskā mērces. Bon apetīte!