Sasmalcinātas vistas kotletes bieži sauc par slinkiem karbonātiem. Lai gan šeit ir pārāk slinks - gaļas izciršanai nepieciešams daudz laika. Bet jūs varat glābt sevi no cepšanas, liekot maltas gaļas porcijas uz cepešpannas. Izrādās, ka tas ir vēl garšīgāks, bet tas nav visiem. Nu, ja jūs pieturaties pie diētas un izslēdzat ceptas diētas, tad šī recepte ir jums. Piemērotas bērnu ēdienkartes.
Sastāvdaļu saraksts:
- 350 grami vistas gaļas,
- 1 liels sīpols,
- 2 vistas olas,
- 1 tējk. garšvielas,
- 1 tējk. sāļi,
- 3 ēdamk. l mannas putraimi,
- 2 ēdamk. l augu eļļa.
Pavārmāksla
1. Šī recepte izmanto vistas gulašu bez ādas. Ja lietojat krūtiņu (fileju), zaļās tauku satura dēļ kotletes būs sausākas. Gulašu kotletes ir sulīgākas, bet biezākas. Nomazgājiet un sagrieziet visu pārpalikumu, tad gaļu sagrieziet mazos gabaliņos, 5-7 mm katrā pusē. Šim nolūkam ir labāk ņemt mājīgāko nazi mājā.
2. Viens liels sīpols vai divi mazi sīpoli ir mizoti un smalki sagriezti.
3. Bļodā ielej pāris svaigas olas un pievieno sāli un garšvielas. Jūs varat izmantot gatavu garšvielu komplektu vistai vai izveidot savu, sajaucot melnās, sarkanās paprikas, koriandra, paprikas, žāvētos garšaugus. Tas ir labi ar vistas timiānu.
4. Tagad bļodā pievienojiet mannas putraimi. Viss labi samaisa un ļaujiet smalcinātājiem nostāvēties 20 minūtes.
5. Ja jūs vēlaties ātri nogaršot gaļas bumbiņas, jūs varat ievietot dažas porcijas maltas gaļas uz karstas pannas, eļļot. Cepiet pīrādziņus no abām pusēm uz 4-5 minūtēm ar zemu siltumu.
6. Lai ceptu ceptu vistas kotletes cepeškrāsnī, uzklājiet cepešpannu ar foliju un ieeļļojiet to ar augu eļļu. Karote maltās gaļas mazās telpās. Apsildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūtiet cepešpannu.
7. Gatavās kotletes būs 30-35 minūšu laikā. Lai tos pārvērstu, tie nedarbosies, un tas nav nepieciešams - tie būs pilnīgi cep un tā. Noņemiet pannu no cepeškrāsns un ļaujiet pīrādziņiem atdzist, tad uzmanīgi atdaliet tos no folijas. Pasniedziet siltu vai aukstu, ar garšaugiem, mērci, dārzeņiem vai sānu ēdienu. Jūs varat izveidot ātru un garšīgu uzkodu, nogriežot sasmalcinātu gaļu patri uz maizes.
