Sākotnējais uzkodas - vistas veltņi ar šķiņķi un sieru - noteikti pievērsīsies visiem, gan pieaugušajiem, gan bērniem. Uzkodas ir garšīgas, gan karstas, gan aukstas - tikai karstos ruļļos izkausētais siers stiepjas ar garšīgiem pavedieniem. Jebkurā gadījumā rullīšus var novietot uz svētku galda vai paņemt uz ceļa uz piknika kā uzkodu.
Sastāvdaļu saraksts:
- 5-6 šķiņķi šķiņķa,
- 5-6 siera šķēlītes,
- 1, 5 vistas krūtiņas (3 filejas),
- 3 ēdamk. l milti,
- 4 ēdamk. l rīvmaizi,
- 2 vistas olas,
- 2 tējk. sāļi,
- garšvielas pēc garšas,
- eļļa cepšanai (4-5 ēdamk. L.).
Pavārmāksla
1. Izmantojiet jebkuru šķiņķi, ar vai bez bekona. Izgrieziet to plānās šķēlītēs un pēc tam katru plānās sloksnēs. Dariet to pašu ar cieto sieru, izmantojiet jebkuru šķirni, kamēr tā labi kūst.
2. Izskalojiet vistas fileju zem krāna, nosusiniet ar salvetēm un nogrieziet visus liekos taukus, skrimšļus, akmeņus. Sagrieziet fileju gareniski slāņos, jums jābūt diviem lieliem, plakaniem slāņiem un nelielai filejai ar šķēli.
3. Pārklājiet gaļu ar plēves plēvi vai parasto celofānu. Viegli noņemiet fileju no abām pusēm, esiet uzmanīgi, lai nenoplēstu.
4. Sāls un piparu gaļa. Novietojiet dažas šķiņķa šķiņķa uz filejas malas un siera virsū.
5. Ielieciet miltus vienā apakštase, maizes drupatas citā un izjauciet pāris olas atsevišķā bļodā un sitiet ar šķipsnu sāls. Ievietojiet pildījumu biezā rullī un roll to miltos.
6. Tālāk rullējiet olu un tad rīvmaizi. Uzlieciet uzkarsētu panna ar ēdiena eļļu. Atkārtojiet manipulācijas ar atlikušo fileju un šķiņķi un sieru. Cepiet ruļļus uz zemas siltuma no visām pusēm (3-4 minūtes). Beigās, kad ruļļi ir gandrīz gatavi, jūs varat nosegt pannu ar vāku un pēc tam vēl 3-4 minūtes ar ļoti zemu siltumu. Pasniedziet vistas ruļļus ar šķiņķi un sieru kopā ar svaigiem garšaugiem, mērcēm un sānu ēdienu.
