Okroshka tiek uzskatīta par vasaras ēdienu, bet kaislīgākie cienītāji to gatavo vasarā, ziemā un rudenī. Siltumā labākais ir okroshka uz kvasa. Auksts, ar viegliem burbuļiem un apreibinošu skābumu, tas vienlaikus baro un atsvaidzina.
Attiecībā uz citām ēdiena sastāvdaļām ir 4 produkti, kurus var uzskatīt par pamata, jo tie tiek izmantoti visbiežāk - desa vai gaļa, olas, kartupeļi, svaigs gurķis (šādai kompozīcijai, starp citu, okroshka dažreiz tiek saukta par „Olivier ar kvass”). Jūs varat pievienot vai noņemt produktus uz šo komplektu pēc saviem ieskatiem, izņemot, iespējams, gurķi - bez tā ēdiens zaudēs savu unikālo atpazīstamo garšu.
Kvass ir labāk izmantot mājās, un, ja tas tā nav, tad jums jāizvēlas pikanti.
Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa - 350 g;
- vidēji kartupeļi - 3 gab.
- gurķi - 3 gab.
- kukurūza - 150 g;
- veikals brūvēt - 1 l .;
- ola - 2 gab.
- sāls;
- svaigi malti pipari.
Pavārmāksla
1. Lai nebūtu jātērē veltīgi laiks, mēs uz 15 minūtēm nosūtām vārīšanas kartupeļus bez pīlinga. Mēs arī ievietojam vistas krūtiņu uz plīts, pēc vārīšanās sāls. Olas pagatavo pēdējā laikā, jo tas ir ātrs process. Nogrieziet svaigus gurķus.
2. Gurķus sagriež mazos kubiņos.
3. Mēs ņemam ietilpīgu bļodu, nosūta tos tur.
4. No karstuma izņemiet kartupeļus un vārītu krūtiņu, atdzesējiet. Mēs arī sagriežam diezgan mazus kubiņus, uzliekam nedaudz nedaudz konservētu kukurūzu.
5. Tīrīt olas no vārītām un atdzesētām olām, ielejot tās pārējām sastāvdaļām.
6. Visu kārtīgi sajaucam, bet nevilcinieties aizpildīt saturu ar kvasu. Dariet to pirms izplatīšanas uz galda, ielejot šķēlītēs sagrieztu produktu.
