Vīģes - viens no garšīgākajiem eksotiskajiem augļiem. Un ievārījums no tā izrādās ļoti garšīgs un veselīgs. Piemēram, ja mīksti pāris vīģu gabaliņus ar ievārījumu un sajauciet ar siltu piena glāzi, tas palīdzēs klepus, pat zāles nebūs nepieciešamas.
Sastāvdaļas 0, 5 l:
- vīģes - 13 gab.
- cukurs - 1 ēd.k.
Pavārmāksla
1. Par ievārījumu vīģēm ieteicams izvēlēties vidējus izmērus, bez plaisām un defektiem, lai tas būtu vesels, tad ir lielāka iespējamība, ka tas neizkausēsies. Vissvarīgākais - augļiem jābūt gataviem. Daudzi iesaka veikt vieglus augļus, jo tie ir vairāk konkursu. Un tumšajiem ir stingrāka āda un tie ir jāsvītro. Bet no tumšajiem augļiem ievārījuma krāsa izrādās vairāk piesātināta. Vidēja lieluma augļi parasti ir vārīti veseli, un lielāki ir labāk sagriezti divās vai četrās šķēlītēs. Un, ja vēlaties, lai ievārījums kļūtu tīkams, varat pievienot nedaudz vaniļas un citrona sulas.
Pirmkārt, augļi ir jānomazgā un viegli apgriezti cietie augļi. Tad notīriet vīģes dziļā bļodā.
2. Pēc tam cukuru ielej bļodā tā, lai tā pilnībā aptver vīģes. Un atstājiet augļus uz trīs stundām, lai izceltu sulu. Daži negaida un pievieno bļodai pusi glāzes ūdens. Tad cukurs izšķīst ātrāk un jūs varat nekavējoties sākt ievārījumu. Jūs varat izmantot medu, nevis cukuru, pagatavot sīrupu, atšķaidīt medu ar ūdeni un ielej vīģes.
3. Kad vīģes ļauj sīrupam un cukuram pilnībā izšķīdināt, visas bļodiņas saturu ievietojiet multikookera traukā.
4. Aizveriet multicooker vāku un ieslēdziet „Multi-cook” režīmu, pēc tam iestatiet temperatūru (100 ° C) un iestatiet gatavošanas laiku līdz 40 minūtēm. Pēc tam nospiediet pogu „Sākt” un pagatavojiet līdz darbības režīma beigām. Kad taimera signāls izslēdzas, varat pārbaudīt vīģes, lai tās būtu gatavas. Augļiem vajadzētu saglabāt savu formu, bet tajā pašā laikā kļūst mīksti.
Kamēr ievārījums ir vārīts, ir nepieciešams sterilizēt burku un vāku.
Pēc tam, kad ievārījums ir gatavs novirzīt vīģes sausā burkā un ielej to uz malas ar sīrupu. Pārklājiet ar sagatavotu vāku un ritiniet parasto saglabāšanas atslēgu.
Tad pagrieziet jarni uz kakla un pārklājiet ar kaut ko siltu. Kad jar ir pilnīgi atdzisusi, pārnesiet ievārījumu uz vēsu vietu uzglabāšanai.