Meksikas vistas gaļa ar dārzeņiem tiek gatavota ļoti ātri, ja ir iesaldēts dārzeņu maisījums no burkāniem, sīpoliem, paprikas un kukurūzas. Tomēr visas šīs sastāvdaļas ir samērā pieejamas un, visticamāk, ir jūsu ledusskapī. Noteikti nepieciešams tomāts jebkurā formā - tas var būt smalki sagriezti tomāti, tomātu biezenis vai tomātu pasta. Recepti izmanto tomātu mērci mājās gatavotam borskam.
Sastāvdaļu saraksts:
- 1 burkāns,
- 1 spuldze,
- 2 ēdamk. l cepšanas eļļas,
- 1 Bulgārijas pipars,
- 200 g kukurūzas konservu,
- 4 ēdamk. l tomātu biezenis,
- 350 g vistas fileja,
- 1, 5 tējk. sāļi,
- 0, 5 tējk. garšvielas,
- pirms pasniegšanas zaļumi.
Pavārmāksla
1. Burkāni ir jātīra un jātīra labi, sarīvē vai smalki sagrieziet pēc vajadzības. Nogrieziet sīpolus un sagrieziet tos patvaļīgi - kubiņos vai salmiņos.
2. Vistas krūtiņa vai filejas, kas jau ir izgrieztas no skeleta, sagrieztas kvadrās vai sloksnēs.
3. Mazgājiet un izņemiet bulgāru vai saldos piparus - noņemiet sēklas un stublāju, pēc tam sagrieziet dārzeņus sloksnēs. Karsējiet jebkuru augu eļļu pannā, varat pievienot arī sviesta gabalu. Pēc minūtes ievietojiet sagatavotos dārzeņus.
4. Pēc 2-3 minūtēm cepšanas pievienojiet vistas fileju un maisot pagaidiet vēl 5 minūtes.
5. Izmantojot trauku nazi, atveriet konservētu kukurūzas kārbu un noteciniet šķidrumu, pārnes vajadzīgo daudzumu uz pannas, sāli un pievienojiet garšvielas, samaisiet.
6. Pievienojiet pannai tomātu masu vēl pēc 5 minūtēm, jūs varat pievienot nedaudz ūdens, samaisīt un vāra uz lēnas uguns zem 10 ° C temperatūras zem vāka, pārliecinoties, ka viss ūdens neuzvārās un dārzeņi un gaļa nesākas pie pannas apakšas. Starp citu, jūs varat veikt stewpan ar biezu dibenu, it īpaši, ja jūs gatavojat vistas daudziem degustētājiem.
Šķīvis ir gatavs, pasniedz siltu, pārkaisa ar svaigiem sakapātiem zaļumiem (pēc izvēles).
