Kaviārs vienmēr tiek uzskatīts par delikatesi. Diemžēl šodien daudzi nevar atļauties palutināt sevi ar sarkanu un melnu kaviāru. Tomēr nevajadzētu izmisties, jo lētākam un vērtīgākam kaviāra kaviāra šķirnēm dažkārt ir tikai mazāka garša un vērtīgas īpašības. Šodien mēs ar jums, mūsu portāla mīļajiem apmeklētājiem, runāsim par ikdienišķās ikenes priekšrocībām, mēs arī pastāstīsim par savu kaloriju saturu, kā arī gadījumiem, kad jums ir jāatsakās no šādas pārtikas.
Pollock ir zivis, kas pieder mencu klasei. Šī suga dzīvo ziemeļu jūru un okeānu aukstajos ūdeņos, lai jūs varētu satikties ar pūķi japāņu, Barenca, Okhotskas, Beringa jūrās, kā arī Monterejes līča ūdeņos. Pollock paraugi nepārsniedz 90 centimetrus, vidējais zivju svars ir 4 kilogrami, un paredzamais mūža ilgums nepārsniedz 15 gadus. 3-4 gadu laikā zivis sasniedz dzimumbriedumu un ir gatava mest kaviāru. Atkarībā no diapazona nārstošana var sākties dažādos laikos, pat novembrī.
Pollock kaviārs tiek patērēts gan cepti, gan vārīti. Bieži to izmanto kā piedevu zivju zupām un mērcēm. Īpaši populāri ir konservēti ikri, kas tagad ir pieejami veikalos ar bagātīgu sortimentu. Šāds kaviārs kļūst par gardu sviestmaižu un dažādu uzkodu sastāvdaļu.
Pollock ikri: kalorijas un sastāvs
Iedegušās ikras sastāvs ir pārsteidzošs, kaviāros konstatēts liels daudzums A, B, C un E un PP vitamīnu. Produkts satur fosforu, dzelzi, nātriju, magniju, kāliju, molibdēnu un daudzus citus organismam nepieciešamos makro un mikroelementus. Papildus izraudzītajiem piesātinātajiem pollokiem ikdienā sagremojami dabīgi izcelsmes proteīni, kā arī polinepiesātinātie tauki.
Ar šādu vērtīgu sastāvu produkts tiek uzskatīts par diezgan zemu kaloriju - enerģijas vērtība 100 grami kaviāra ir aptuveni 132 kcal.
Derīgo ikru derīgās īpašības
Virs, mēs ziņojām par pollakas ikru sastāvu, tas ir viņš, kurš nosaka produkta labvēlīgās īpašības.
Augsts olbaltumvielu saturs kaviāros ne tikai padara to par produktu, kas veicina pacientu atveseļošanos, bet arī dod priekšroku jautrībai un izturībai.
Kaviārs ir noderīgs aterosklerozei un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, galvenokārt tāpēc, ka tas satur polinepiesātinātos taukus.
Pollock ikri tiek uzskatīta par izcilu slimību profilaksi, kas saistīta ar minerālu trūkumu, tas ir nepieciešams vairogdziedzera pārkāpumiem.
Produkts jāiekļauj bērnu anēmijas diētā. Visbeidzot, regulārs ikdienas ikru patēriņš stiprina acis, veicina imunitāti un palīdz izvadīt no organisma toksīnus.
Pollock ikri: kaitējums
Ar savu acīmredzamo labumu dažos gadījumos polle var būt kaitīga. Nepieciešams atteikt kaviāra izmantošanu kaviāra un jūras veltes individuālajā neiecietībā. Sakarā ar augsto sāls saturu, konservētu kaviāru ļaunprātīga izmantošana ir kontrindicēta hipertensijas gadījumā. Un, protams, pat ja nav acīmredzamu iemeslu kaviāra atteikšanai, neaizmirstiet, ka pasākums vienmēr ir svarīgs viss, pretējā gadījumā produkts tikai kaitēs jūsu ķermenim, nevis ieguvumam.
Cienījamie mūsu portāla apmeklētāji, jūs, iespējams, zināt polles ikrus, ko mēs neminējām. Būsim pateicīgi, ja papildināsiet šo tekstu ar savām zināšanām, atstājot komentāru. Jūs varat arī dalīties ar jūsu pierādītajām kaviāra gatavošanas receptēm. Protams, jūsu pieredze būs noderīga visiem tiešsaistes žurnāla onwomen.ru lasītājiem
