Slāņoti salāti ar sardīni a la Mimosa

Slāņoti salāti ar sardīni a la Mimosa

Pastāv klasiskas receptes, saskaņā ar kurām ēdienus gatavo paaudzes, neatstājot vienu soli no plāna. Bet, kad jūs mainīsiet produktu sarakstu vai slāņu secību salātos un voila! Izrādās jauns ēdiens. Tātad izrādījās slāņveida salāti ar sardīni a la Mimosa, kas lielā mērā krustojas ar slavenajiem salātiem, bet joprojām atšķiras. Vārītu rīsu vietā šeit tiek izmantoti kartupeļi, nav sviesta, un vārītu olu slānis ir pirms burkānu slāņa.

Sastāvdaļu saraksts:

  • 2-3 kartupeļi,
  • 1 vāciņš sardīnes,
  • 1 sīpols,
  • 0, 5 tējk. cukurs,
  • 1 tējk. Galda etiķis 9%,
  • 2 vistas olas,
  • 1 burkāns,
  • 70 g cietā siera,
  • zaļumi,
  • 70 ml majonēzes.

Pavārmāksla

1. Kartupeļus, burkānus nepieciešams pagatavot, līdz vienā kastītē mīksti, citās bankās apceptas olas. Tad viss, kas jums nepieciešams, lai atdzesētu aukstā ūdenī un tīru. Tagad berzējiet kartupeļus uz rupja rīve un ielieciet dziļā salātu bļodā, viegli saspiežot un eļļojiet ar majonēzi.

Slāņoti salāti ar sardīni a la Mimosa

2. Sīpoli ir jātīra un sagriež mazos kubiņos. Ka viņš nav garšojis rūgtu, ieteicams marinēt ar cukuru un etiķi vai vienkārši aplejiet ar verdošu ūdeni. Izmantojiet taustiņu, lai atvērtu sardīnes kārbu un iztukšotu sālījumu. Sasmalciniet zivis ar dakšiņu un novietojiet tos uz kartupeļu virsmas. Ievietojiet marinētus sīpolus uz sardīnes un viegli samaisiet ar majonēzi.

Slāņoti salāti ar sardīni a la Mimosa

3. Pēc tam rīvējiet burkānus rupjā vai smalkā rīvei, tad novietojiet uz zivju un sīpolu slāņa. Izlīdziniet burkānus un pagatavojiet majonēzi.

Slāņoti salāti ar sardīni a la Mimosa

4. Noņemiet dzeltenumu no vienas vārītas olas, berzējiet pārējo uz smalka vai rupja rīve, uzliekiet burkānu slāni, viegli samaisiet un maigē ar majonēzi.

Slāņoti salāti ar sardīni a la Mimosa

5. Jebkura veida cieto sieru sasmalcina uz smalka rīve, dara galīgo slāni, nesasmalcina un nesagatavo majonēzes tīklu. Salātu centrā novietojiet dzeltenumu, aizpildiet dekorāciju ar svaigiem pētersīļiem. Salāti var pasniegt pusstundu pirms pasniegšanas. Slāņainiem salātiem ar sardīnēm a la Mimosa ir apetīte un svinīgs izskats, tāpēc ir pilnīgi iespējams pagatavot to svinību laikā.

Slāņoti salāti ar sardīni a la Mimosa
Komentārus (0)
Meklēt