Āboli nav augļi, kas ir ārkārtīgi nepieciešami, lai saglabātu. Tie ir labi glabāti un tiek pārdoti visu gadu, un cena nemainās ar attālumu no sezonas. Bet ir situācijas, kad saglabāšana ir neaizstājama, piemēram, ja vēlaties ābolus saglabāt no sava dārza ilgāku laiku (īpaši agrīnās šķirnes) vai arī rokā turiet kompotas burkas, kas ļaus izglābt saimnieci pareizajā brīdī.
Konservu kompotā, tāpat kā visos pārējos saglabāšanas veidos, galvenais ir sterilitāte. Uzmanīgi vāra vai tvaicē burkas un vākus, aizveriet kompotu, tiklīdz tā ir noņemta no plīts, un jūsu kārba būs nostabilizējusies gadu vai divus, pat istabas temperatūrā.
Sastāvdaļas:
- āboli - 4 gabali;
- cukurs - 200 g.
Kā padarīt ābolu kompotu ziemai
1. Sagatavojiet ēdienus ēdiena gatavošanas un centrifūgas kompotam. Labi izskalojiet ābolus zem tekoša ūdens. Ielejiet cukuru noteiktā daudzumā. Pēdējais tiek ņemts ar ātrumu 200 g uz 1 litru ūdens. Ir nepieciešams sterilizēt burkas un izžāvēt.
2. Sagrieziet augļus šķēlītēs vai uz pusēm atkarībā no to lieluma. Noņemiet sēklas kodolu un astes. Ja aizveram lielos 3 litru kārbās, mēs nesagriezam mazus ābolus.
3. Saliekiet sagrieztos augļus katliņā un pārklājiet ar cukuru.
4. Piepildiet mērītu ūdens daudzumu un uzkarsējiet. Uz laiku sajauciet, lai izšķīdinātu cukuru. Pēc vārīšanās nenoņemiet ugunsgrēku pāris minūtes.
5. Pēc tam, kad kompots ir pagatavots, mēs to ieliekam bankās.
6. Vārot ūdeni, apstrādājiet vākus. Un tad žāvē mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.
7. Ielieciet burkas vāku ar kompotu.
8. Un tad izveidojiet īpašu atslēgu.
9. Kad viss ir gatavs, pagrieziet burkas otrādi, lai redzētu, vai gaiss iet.
10. Šajā pozīcijā mēs atstājam viņus visai naktij, aptverot tos ar segu. No rīta mēs pārbaudām, un, ja viss ir labi, mēs nosūtītai uzglabāt vēsā vietā.
