Kā uzglabāt zīdkoksnes

Kā uzglabāt zīdkoksnes

Mulberry ir viens no visbiežāk sastopamajiem augiem, kuru augļi nav tikai garšīgi. Tie ir īpaši saldi un smaržīgi. Turklāt zīdkoks ir ārstnieciskas īpašības.

Lai gan augļi aug kokā, tos sauc par ogām. Viņi sāk nogatavoties jūlijā un sedz augļus gandrīz mēnesi. Tas ir pietiekami, lai iegūtu pietiekami daudz svaigu zīdkoka un gatavotu krājumus ziemai.

Kā novākt zīdkoka ogas un sagatavoties uzglabāšanai

Zemenes tiek ievāktas pakāpeniski, nogatavojoties. Ražas novākšanai ir jāizvēlas sausa un saulaina diena. Tie ir daudz vasaras augstumā.

Agrās rīta stundās, lai sāktu darbu, nevajadzētu būt. Mums jāgaida, kamēr saule nožūst.

Meža koku novākšana ar rokām ir grūti un nav nepieciešama. Tā izvešanas metode no filiālēm jau sen ir izstrādāta:

  • Eļļas šķiedra, papīrs vai paklājs atrodas zem kokiem.
  • Augļi tiek piekauti, pieskaroties zīdkoka zariem. Gatavās pakaišās viegli nokļūst nogatavinātas ogas.

Kritušās ogas ir labākas, lai sakārtotu un noņemtu atkritumus, lapas, nenobriedušus augļus. Astes neatslābst.

Ja nepieciešams, ogas var mazgāt pannā ar aukstu ūdeni un žāvēt ar sietu vai režģiem.

Pēc šādas sagatavošanas mulberry tiek žāvēta, sasaldēta un sagatavota dažādiem ievārījumiem, ievārījumiem, kompotiem.

Svaigu zīdkoka koku uzglabāšana

.

Svaigas zīdkoksnes ilgst ilgi - trīs vai četras dienas, un tikai ledusskapī. Sausie augļi var gulēt apmēram nedēļu. Ogas jūtas diezgan labi plastmasas maisiņā vai seklā bļodā, kam jābūt cieši nosegtam ar plēves plēvi. Ir vēlams aizpildīt šādu konteineru ar labas kvalitātes augļiem. Sabojātās un nedaudz sasmalcinātās ogas ir jānoņem un ātri jāēd.

Vieta zīdkoks ir labākais departamenta augļu. Ir svarīgi izdalīt augļus no cita veida ogām.

Vienreiz vai divas reizes dienā nav ievainots, lai aplūkotu konteineru un pārbaudītu augļa stāvokli. Ja kāds no viņiem jau ir sācis pasliktināties, tie nekavējoties jānoņem.

Zīdaiņu uzglabāšana ziemai. Žāvētas ogas

\ t

Lai pagarinātu viņas zīdkoka uzglabāšanas laiku:

  • žāvēti;
  • iesaldēšana.

Žāvēšanai izvēlas tikai gatavas ogas. Tie ir notīrīti no gruvešiem, un, ja tie ir stipri piesārņoti, tos mazgā ar ūdeni un ļauj laikam izžūt augļus.

Vislabāk žāvēšanu veikt divos posmos:

  • Izplatiet zīdkoks brīvā dabā, izvēloties saulainu un atvērtu vietu. Jūs varat ievietot augļus uz paplātes, paplātes, saplākšņa gabaliņiem. Tas neietekmē taras papīru.

    Mulberry vienmēr jāpārklāj ar marli, jo to mīl kukaiņi un putni.

    Šis posms ilgst vienu vai divas nedēļas. Naktī paplātes ar zīdkoka ādu ir jātīra sausā telpā.

  • Galīgo ogu žāvēšanu veic krāsnī, kas tiek sasildīta līdz 30-40 grādiem. Vienu stundu, augļi ir pilnīgi žāvēti.

Šādi sagatavots zīdkoks jāievieto stikla burkās vai citos traukos, kurus var hermētiski noslēgt. Pārapdrošināšanai (aizsardzība pret bugs) ogas tiek uzglabātas ledusskapī. Virtuves skapī viņi arī jūtas labi. Žāvētas zīdkoksnes var uzglabāt līdz diviem gadiem. Šajā periodā ogas paliek veselīgas un garšīgas. Tos ēd kā sēklas vai izmanto ēdiena gatavošanai (cepšanai, sautētiem augļiem).

Saldētu zīdkoka uzglabāšana

Jūs varat iesaldēt veselas ogas bez taras. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

  • Mazgājiet un izžāvējiet zīdkoks.
  • Novietojiet ogas uz paletēm, kuru slānis nepārsniedz trīs centimetrus, un nosūta uz saldētavu četras stundas.
  • Saldēti augļi tiek sadalīti porciju plastmasas maisiņos un nosūtīti atpakaļ saldētavā. Tur viņi atradīsies mēnešiem, saglabājot visas derīgās zīdkoka īpašības.

Ja ogai pirms sasaldēšanas nav nepieciešama ūdens procedūra, to var nekavējoties sadalīt mazos plastmasas maisiņos, kas ir labi noslēgti un nosūtīti uz saldētavu.

Jūs varat uzglabāt saldētus zīdkoka augļus uz gadu vai divus. Bet ir svarīgi, lai temperatūra saldētavā neatstāj atzīmi -18 grādiem.

Mulberry iesaldēšana arī:

  • ar cukuru;
  • sīrupā.

Attiecībā uz salnām ar cukuru jums ir vajadzīgi 150 grami smilšu uz kilogramu ogu. Ja zīdkoks ir ļoti salds, tad cukura daudzumu samazina par trešdaļu. Iesaldēšanas process:

  • Augļi tiek ievietoti traukā un pārkaisa ar cukuru.
  • Tvertne ir cieši noslēgta un sakrata. Tas veicina to, ka cukurs tiek vienmērīgi sadalīts.
  • Saldētavā tiek nosūtīts zīdkoka trauks.

Lai saglabātu zīdkoksnes sīrupā: \ t

  • Sagatavot saldu 0, 5 l ūdens un glāzi cukura šķīdumu. Sīrups vāra piecas minūtes.
  • Atdzesējiet šķīdumu telpā.
  • Sīrupu mēs nosūtām ledusskapī divas stundas.
  • Mēs ievietojam zīdkoks ar konteineriem vai plastmasas krūzītēm.
  • Aizpildiet ogas ar aukstu sīrupu tā, lai tās būtu pilnībā iegremdētas tajā.
  • Aizveram konteinerus ar vāku un aizveram kausus ar plēves plēvi.
  • Novietojiet zīdkoka konteineru saldētavā.

Cukura un sīrupu (saldētavā) derīguma termiņš ir vismaz viens gads.

Kad sezona sākas, ogas un augļi ir jācenšas ēst vairāk. Tas pilnībā attiecas uz zīdkoks. Nebaidieties, ka tā augļi traipīs rokas un ēdienus. Tas viss ir viegli mazgājams ar citronskābi. Bet vitamīni un mikroelementi, kas atrodas zīdkoka lapās, būtiski ietekmē veselību un ievērojami palielina spēku.

Sagatavošanās nākotnei dažādot uzturu un uzlabot veselību jebkurā gadalaikā. Lai gan zīdkoks ir ātri bojājas, to ir viegli uzturēt.

Komentārus (0)
Meklēt