Pēdējos gados mazie mājās gatavoti maizes cepēji ir kļuvuši par jaunām virtuves ierīcēm. Bet nedomāju, ka bez viņiem nav iespējams izmantot iespēju ēst dabisku, garšīgu un svaigu mājās gatavotu maizi. Galu galā, tāpat kā jebkurai cepšanai, jums ir vajadzīgas tikai divas lietas maizei - partija (rokas darīt to labi) un augsta temperatūra, lai ceptu to (gāzes cepeškrāsns, elektriskā cepeškrāsns vai pat veca koksnes krāsns, ja tā būs).
Vaļi, uz kuriem tiek glabāta garšīga maize, ir augstas kvalitātes milti, svaiga raugs, pareiza mīklas konsistence un pietiekami daudz laika, lai to pārbaudītu.
Sastāvdaļas:
- Piens - 1, 5 skursteņi;
- milti - 4 skursteņi;
- sāls - 2 tējk.
- raugs - 2, 5 tējk.
- cukurs - 2 ēdamk. l.;
- sezama.
Pavārmāksla
1. Ielejiet pienu dziļos ēdienos.
2. Pievienojiet 2 tējkarotes sāls pienam.
3. Pievienojiet cukuru.
4. Izmēra pareizo rauga daudzumu un aizmigt pienā. Maisiet dažas minūtes, līdz raugs tiek izšķīdināts.
5. Pievienojiet konteineram visus miltus.
6. Mīcīt mīklu viendabīgā vidējā konsistencē.
7. Ļaujiet mīklu stāvēt siltā vietā apmēram divas stundas, kad tas palielinās, jūs varat turpināt gatavošanas procesu.
8. Ieeļļojiet cepešpannu ar saulespuķu eļļu un uzklājiet mīklu nākotnes maizes formā. Apkaisiet sezamu virs mīklas virsmas un vienmērīgi.
9. Cepiet maizīti ar sezamu sasildītā cepeškrāsnī (apmēram 180 grādi) līdz kraukšķīgai (apmēram 30 minūtes). Pārbaudiet, vai mīkla ir cepta iekšā ar zobu bakstāmo. Jūsu mājās gatavota maize ar sezamu ir gatava, pasniedz siltu.
