Kā dzert rumu

Rums, tāpat kā vairums citu stipro alkoholisko dzērienu veidu, tiek ražots destilējot. Izejvielas šajā gadījumā ir cukurniedru. Dzert no tā sāka ražot XVI gs., Barbadosa iedzīvotāji, to sauca par „Cachasa” un atgādināja zemas kvalitātes bragu. Šis vīns aizņēma daudz vietas, netika glabāts ļoti labi, pat ja viņi samaksāja tirgotājiem par precēm. Vēlāk franču misionāri uzlaboja ražošanas tehnoloģiju, mācot vietējiem iedzīvotājiem, kā destilēt raudzētus dzērienus. Tātad rums parādījās, kas ilgu laiku bija sava veida valūtas loma. Nav pārsteidzoši, ka viņš ir kļuvis par vienu no iecienītākajiem jūrnieku dzērieniem, tostarp piedzīvojumu meklētājiem. 19. gadsimtā tādi uzņēmumi kā Havana Club un Bacardi, kas ražoja tādus augstas kvalitātes produktus, kurus sāka uzskatīt par elites stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, uzsāka ruma ražošanu. Bija zināms tās izmantošanas kultūra. Šodien rumu neuzskata par nabadzīgo dzērienu, tas bieži tiek pasniegts cienījamos pasākumos. Zināt, kā dzert rumu, ne tikai gardēžiem, kuri novērtē labā alkohola garšu, bet arī cilvēkiem, kuriem ir pietiekami augsts statuss, lai nezaudētu seju kolēģu un biznesa partneru priekšā.

Pamatnoteikumi ruma izmantošanai

Noteikumi par ruma izmantošanu bieži ir atkarīgi no tās daudzveidības.

• Baltais rums ir izturēts mucās 6 līdz 12 mēnešus, tā garša ir viegla. Tīrākajā veidā tas parasti nav piedzēries, izņemot pirms ēšanas kā aperitīvu. Biežāk šis dzērienu veids tiek izmantots kokteiļu pagatavošanai.
• Dzintara rumu (tā zeltainais, zeltainais) raksturo izteikta garša, tā ir dzerama tīrā veidā, biežāk pēc ēšanas, retāk - aperitīvā. Lai iegūtu šo dzērienu, neapstrādāts rums tiek izturēts ozolkoka mucās 2-4 gadus.
• Melnā ruma, kam ir tumši brūna krāsa, tur vismaz piecus gadus. Šim dzērienam ir spilgta un dziļa garša, kas raksturīga elitei. To var dzert atsevišķi vai pievienot kafijai. Tāpat kā brendijs, izmantojiet to pēc ēšanas.

Neatkarīgi no ruma un tā zīmola daudzveidības, tas ir jāizdzer, ievērojot vairākus noteikumus:

• Ieteicams rumu pasniegt biezās sienās ar biezu pamatni, nedaudz atdzesētu vai istabas temperatūrā. Brilles tiek piepildītas ar dzērienu trešajā. Ja to pārdod kā aperitīvu, tās ielej degvīna glāzēs vai glāzēs, vēlams arī ar biezu pamatni. Tās aizpilda divas trešdaļas. Tumšais rums var aizpildīt brendiju brilles, tas nebūs etiķetes pārkāpums.
• Dzert rumu atsevišķos sipos, bet ne pārāk sekli. Degvīna stikls dzer 2-3 reizes, starp kuriem nepieciešams pauzēt, lai pilnībā izjustu dzēriena garšu. No parastajām platajām brillēm rums tiek dzerts ilgāk, lai pilnībā novērtētu tā kvalitāti. Kokteiļus ar rumu var filtrēt caur salmiem.
• Jūs varat ievietot citrona šķēlīti ruma glāzē, bet tikai tad, ja esat pārliecināts, ka viesi nevēlas sajust tīras, nešķīstas elites dzēriena garšu. Kompromisa risinājums būtu sagrieztu augļu sagriešana uz atsevišķas plāksnes.
• Tiek uzskatīts, ka maize neietekmē dzēriena garšas novērtēšanu, pēc katras mīklas jūs varat ēst kādu maizes gabalu.
• Rumu var ēst ar jūras veltēm (izņemot siļķes), gaļu un desas, desertus un šokolādi. Vēl labāks pāris par to būs kanēlis pārkaisa augļi un ogas. Daži neatzīst citu kombināciju ar rumu, izņemot maizi, kafiju un cigāru.
• Rums ir piedzēries gan tīrā veidā, gan atšķaidīts. Atšķaida to ar tīru ūdeni, toniku, citronu sulu vai citu citrusaugļu sulu proporcijā 2: 1, 1: 1 vai 1: 2. Ja nepatīk stipri alkoholiskie dzērieni, varat dzert rumu ar ledu. Šajā gadījumā dzēriena patiesā garša būs mazāk izteikta, bet tā nav pilnībā izdzēsta, to var novērtēt. Ruma garša, kas atšķaidīta ar Coca-Cola vai kā daļa no daudzkomponentu kokteiļiem, ir slikti atšķirama, bet pats dzēriens izrādās garšīgs un garšīgs. Nebūtu slikta forma pievienot rumu tējai vai kafijai. Oriģinālā garša kļūst rums, kas atšķaidīts ar kokosriekstu pienu - šī kombinācija tiek uzskatīta par klasisku. Dažreiz pat dzēriens tiek pasniegts kokosriekstu pusēs, šis ieraksts ir izplatīts Karību jūras reģionā.

Rums ir daļa no dažādiem populāriem dzērieniem. Bez tā nav iespējams izveidot perforu, grogu, Pina Colada kokteili, kas ir populārs visā pasaulē. Tas ir labi kopā ar citiem alkoholiskajiem dzērieniem, tostarp dažāda veida vermutiem.

Grogs ar rumu

Sastāvs:

• rums (jebkurš) - 100 ml;
• ūdens - 0, 2 l;
• citronu - 1 gab.
• cukurs - 10 g.

Sagatavošanas metode:

• Vāra ūdeni, izņem no karstuma.
• Izspiediet sulu no citrona, ielejiet ūdenī, pievienojiet cukuru un rumu.
• Atgriezieties ugunsgrēkā un vāra zemas uguns, maisot, līdz cukurs izšķīst. Centieties nodrošināt, lai šis laiks nepārsniegtu trīs minūtes.
• Aizpildiet glāzi ar dzērienu. Vislabāk piemērots īsu kāju un rokturi, piemēram, karstu, kas izgatavots no karstumizturīga stikla.

Stikls ar grogu, kas tiek pasniegts, var būt dekorēts ar citrona vai apelsīna šķēli.

Perforators ar rumu.

Sastāvs:

• lapu tēja - 5 g;
• ūdens - 0,5 litri;
• rums (jebkurš) - 0, 2 l;
• citrona - 0, 5 gab.
• medus - 40 ml.

Sagatavošanas metode:

• Brūvēt tēju, atstājiet uz 15 minūtēm, pēc tam izkāš.
• Ielej tēju mazā katliņā, pievienojiet tam medu un pussalda sulu. Pagatavojiet 15 minūtes, līdz medus izšķīst.
• Ielej rumu. Maisiet un noņemiet no karstuma.

Pasniedziet dzērienu, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti. Aukstais perforators tiek sagatavots tādā pašā veidā, bet tas iepriekš ir atdzesēts, un, pasniedzot, stiklam pievieno ledus gabaliņus.

Pina Colada kokteilis

Sastāvs:

• balts rums - 30 ml;
• ananāsu sula - 90 ml;
• kokosriekstu piens - 30 ml;
• krējums - 20 ml;
• ledus gabaliņi - 50 g;
• ananāsu šķēle vai kokteiļu ķirsis - dekorēšanai.

Sagatavošanas metode:

• Samaisa rumu, ananāsu sulu, kokosriekstu pienu un krējumu, ielej kratītājā.
• Pievienojiet ledus, labi noslaucīt.
• Ielej garš stikls, rotā ar ķiršu vai ananāsu šķēli.

Kokteiļa kokosriekstu pienu var aizstāt ar Malibu liķieri, izņemot krējumu, tad jūs saņemsiet spēcīgāku dzērienu, kas nedaudz atšķiras no klasiskās Karību jūras reģiona Pina Colada garšas.

Trīsslāņu ruma kokteilis

Sastāvs:

• augļu sīrups (ābols, apelsīns, ananāss) - 20 ml;
• citronu sula - 20 ml;
• balts rums - 20-30 ml.

Sagatavošanas metode:

• Atdzesē stiklu, ielej sīrupu, cenšoties nenosmērēt malas.
• Uz naža asmens pārlejiet citrona sulu.
• Tādā pašā veidā ielej rumu, cenšoties noturēt slāņus no sajaukšanas.

Dzeramā kokteilis ir ieteicams ar salmu.

Romu un dzērienu kokteilis

Sastāvs:

• rums (jebkurš) - 15 ml;
• Amareto liķieris - 15 ml;
• „Īru krēms” (liķieris „Īru krējums”) - 15 ml;
• kafijas liķieris - 15 ml;
• ledus pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Ceturtdaļu stundu ievietojiet saldētavā biezu dibenu.
• Kratītājā sajauciet visas sastāvdaļas, ieskaitot ledu.
• Piepildiet atdzesētu stiklu ar kokteili.

Šī kokteiļa versija tiek pasniegta arī ar salmiem. Viņam vienlīdz patīk gan vīrieši, gan sievietes.

Kokteilis no ruma un coka-cola

Sastāvs:

• citronu sula - 10 ml;
• rums (jebkurš) - 60 ml;
• Coca-Cola - 150 ml;
• sasmalcināts ledus - pēc garšas;
• citrona šķēles - dekorēšanai.

Sagatavošanas metode:

• Ieliet sasmalcinātu ledu augstā stikla.
• Ielejiet vai izspiediet sulu no citrona tieši uz tā.
• Ielej rumu.
• Atveriet atdzesētu kolas pudeli, ielej glāzē.
• Dekorējiet glāzi ar ledus gabaliņiem, ielieciet salmiņos un pasniedziet.

Kokteilis nebūs garšīgs, ja tam izmantos zemas kvalitātes produktus. Tas attiecas gan uz romiem, gan koksu.

Dienas, kad rums tika uzskatīts par pirātu un jūrnieku dzērienu, jau sen ir pagājis. Šodien tā ir klasificēta kā elite. Tas ir piedzēries tās tīrā veidā un tiek izmantots, lai pagatavotu dzērienus, kas jau sen ir kļuvuši par kulta. Tie ietver Pina Colada kokteili, ko mīlēja daudzas dāmas.