Ļoti garšīgs, veselīgs un mazkalorisks ēdiens - kastrolis ar cukini un vistas gaļu. Piemērots pusdienām vai vieglām vakariņām. Šīs kastroles skaistums ir tas, ka cukini un vistas tiek ielietas ar garšīgu siera pildījumu, un līdz ar to uz sagatavotā šķīvja tiek veidota skaista siera garoza. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt kastroli ar svaigiem garšaugiem, pārlej ar skābo krējumu vai mērci.
Sastāvdaļu saraksts:
- 2 mazie cukini,
- 1 sīpols,
- 400 g vistas fileja,
- 100 g cietā siera,
- 5 vistas olas,
- 50 ml skāba krējuma,
- 2 tējk. sāļi,
- 2 ēdamk. l milti,
- garšvielas pēc garšas,
- 3 gabaliņi žāvētu baziliku,
- 2 ēdamk. l augu eļļa.
Pavārmāksla
1. Skvošs (vēlams jauns) mazgā un sagriež astes, sagriež tās mazos kubiņos.
2. Vidēja izmēra spuldze ir tīra un sagriezta mazos kubiņos.
3. Paņemiet vistas gaļu, nogrieziet akmeni vai vistas fileju - tas būs ātrāks. Nomazgājiet un izžāvējiet, sagriež mazos kubiņos vai sloksnēs.
4. Uzklājiet cepešpannu ar foliju un ieeļļojiet ar augu eļļu. Ielej sīpolus un cukini, gludus.
5. Izplatiet vistas gabalus, pat šo slāni.
6. Sāls un apkaisiet vistas ar dārzeņiem un garšvielām. Pievienojiet arī žāvētu baziliku, jūs varat izmantot citus garšaugus, piemēram, timiānu - tas ir labi ar vistu.
7. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 170 grādiem un ievietojiet pelējumu. Izgatavojiet sieru un olu. Bļodā samaisiet vistas olas, kviešu miltus, skābo krējumu no jebkura tauku satura, rīvētu sieru uz rupjas vai smalka rīve. Nedaudz sāli un piparus.
8. Rūpīgi pārspiediet ar noslaucīt.
9. Noņemiet pelējumu no krāsns, izmantojot saķeri un piepildiet sastāvdaļas ar iegūto biezpienu. Nosedziet vāku un nosūtiet uz krāsni pusstundu. Pēc pusstundas, ļaujiet tai raudāt 5-7 minūtes.
10. Pannas ir gatavas! Pasniedziet karstu vai siltu, jūs varat pasniegt ar svaigiem garšaugiem pirms pasniegšanas.
