Daži cilvēki zina, bet, veidojot leģendāro salātu, Lucien Olivier izmantoja kaperus kā vienu no sastāvdaļām. Pašlaik saimnieces viegli aizvieto šo eksotisko produktu un ne tikai gatavo salātus “Olivier”, bet arī rada citus kulinārijas šedevrus. Tas ir par to, ko šodien nomainīt kaperiem, un to apspriedīs.
Kaperi dod ēdienam garšvielu, skābumu. Pamatojoties uz šīm īpašībām, var secināt, ka tā būs vislabākā alternatīva šim produktam. Olīves, olīvas un marinēti gurķi tiek uzskatīti par klasisko variantu kaperu aizvietošanai. Daži izmanto mājās izaudzētus nenogatavojušos nasturtijas augļus vai pienenes pumpurus. Trešās saimnieces pat uzskata, ka nav bezcerīgu situāciju, un tās viegli nomaina kaperus ar marinētiem zaļajiem tomātiem. Pārvietošanas laikā vadoties pēc tā, kāda veida trauku plānojat gatavot.
Salātos
Ja jūs nolemjat veikt salātus, piemēram, to pašu “Olivier”, bet ledusskapī nebija kaperu, tas nav vērts mainīt plānus. Šo eksotisko pumpuru vietā var izmantot marinētus kornišīnus.
Zivju un gaļas ēdienos
Protams, ja alternatīvas izmantošanai kaperu vietā ēdiena garša vairs nebūs tik neparasta, it kā pagatavotu trauku saskaņā ar oriģinālo recepti. Bet, ja jūs nolemjat izmēģināt jaunu zivju / gaļas ēdienu, sastāvdaļu sarakstā, kas ietver kaperus, vajadzības gadījumā tos var aizstāt ar olīvām.
Mērci
Kaperus ļoti bieži izmanto mērču pagatavošanai, jo īpaši, bez šī produkta nav iespējams izveidot ne zobakmens, ne remulādes, ne tapenādes vai ravigot. Tomēr, ja jums nav eksotisku krūmu marinētu pumpuru, jūs varat sagatavot norādītās mērces, izmantojot sasmalcinātas olīvas, ar kaperu vietā ielejot citronu sulu.
Hodgepodge
Bija vēlme palutināt savas mīļās mājsaimniecības ar garšīgu sāļu medu, un kaperi, kas tiek uzskatīti par ēdiena obligāto sastāvdaļu, nav pieejami? Neaizmirstiet, jo tos var aizstāt ar zaļām olīvām un marinētiem gurķi, labas, alternatīvās iespējas ir diezgan pieejamas un tuvākajā veikalā tās nav grūti atrast.
Neskatoties uz to, ka esam piedāvājuši jums visizplatītākās alternatīvas kaperiem, tomēr, ja recepte ietver kaperu pumpurus, mēs iesakām jums izmēģināt, bet tos atrast un izmantot ēdiena gatavošanai. Fakts ir tāds, ka kaperi nekādā ziņā nesakrīt ar nesalīdzināmu garšu un dod ēdienam tik lielu uzsvaru, ka marinēti kornišoni, olīvas un pat augļu augļi, kas nav ēst, ir maz ticami. Varbūt jūs zināt citus veidus, kā nomainīt kaperus, mēs būtu pateicīgi, ja jūs tos dalītu komentāros par šo tekstu.
