Citādi citronu tirgotāji to prot, protams. Tāpat kā tiem, kuriem ir veseli citronu stādījumi. Pārējie pērk citronus atsevišķi, tikai reizēm iegūstot kilogramu vai divus citrusaugļus. Un tad viņiem ir jautājums: kā noturēt citronus svaigus un smaržīgus pēc iespējas ilgāk? Lai citroniem ilgstoši nebojātu, jums par to jārūpējas pat pirkuma laikā.
Kā izvēlēties citronus
- Dažreiz jūs varat dzirdēt padomu, ka citroni jāizvēlas ar gludu ādu. Bet tas ne vienmēr ir taisnība, jo ir daudzas gan gludas, gan piesātinātas ādas. Galvenais nosacījums ir tas, ka tas ir blīvs, bez bojājumiem un traipiem.
- Augļiem jābūt stipriem. Galu galā, pat nedaudz mīksts citrons var būt vai nu pārgatavojies, vai sasaldēts. Jebkurā gadījumā šāds citrusaugļi ātri pasliktināsies.
- Tāpat kā daudzi augļi, visatbilstošākā vieta puvumam ir kāts. Ja tā nav, un ir vismaz mazs tumšs plankums, šādu citronu ilgu laiku netiks uzglabāts. Tāpēc vislabāk ir iegādāties citronus ar zariņu. Un uz tā brošūras jūs varat spriest, kad auglis tika nojaukts.
Kā noturēt citronus ledusskapī
Tā kā citrona ir siltumu mīlošs augs, tā nepanes zemu temperatūru. Tāpēc optimālā temperatūra citrusaugļu uzglabāšanai - 5-7 ° siltums.
Protams, viņi varēs gulēt istabā, nezaudējot savu izskatu, bet ne vairāk kā nedēļu. Un tad viņi pakāpeniski sāks izžūt, tie kļūs mazāk sulīgi un smaržīgi. Ja jūs vēlaties saglabāt citronus ilgāk, tad tos iztīra ledusskapī un glabā augļu un dārzeņu nodalījumā.
1. metode
Katru citronu iesaiņo pergamenta papīrā un atdzesē. Pēc 1-2 nedēļām, citrusi ir jārisina savlaicīgi, lai pamanītu, ka augļi sāka pasliktināties.
2. metode
Katru citronu smaržo ar bez smaržas augu eļļu un ievieto dārzeņu kastē ledusskapja apakšējā nodalījumā. Šajā formā augļi tiek uzglabāti 2-3 mēnešus.
3. metode
Citroni tiek ievietoti emaljētā pannā un ielej uz augšu ar aukstu ūdeni. Šādi citrusi paliks svaigi apmēram mēnesi. Bet ūdens ir jāmaina katru dienu.
Kā uzglabāt citronus cukurā
Citroni sagriež šķēlītēs un ievieto burkā, ielejot cukuru. Tādējādi tvertne tiek piepildīta uz augšu, aizmidzot šķēles ar cukura slāni. Aizveriet trauku ar neilona vāciņu un ievietojiet ledusskapī.
Ja citrona jau ir nogriezta, pārējo liek uz šķīvja ar cukuru. Trauku ar citronu, kas pārklāts ar dziļu šķīvi vai tasi.
Kā uzglabāt citronus sālī
1. metode
- Citronus mazgā un žāvē labi.
- Sulu saspiež no viena augļa.
- Viss tiek ieliets ar citronu sulu un pārklāts ar sāli, bet tā piepildās un tukšums.
- Notīriet ledusskapī.
Atlikušos citrusus sagriež aprindās un cieši ievieto burkā, kuras apakšā sāls tiek ielej, ielieciet lauru lapu un mazliet kanēļa.
2. metode
- Spēcīgi citroni tiek ievietoti burkā un piepildīti ar stipru sālītu aukstu ūdeni.
- Viņi uzlika pamatni un slodzi uz augšu, lai citroni nepeldētu uz virsmas.
- Pārklāj ar vāku un ievieto ledusskapī vai pagrabā. Šādi citroni ir labs papildinājums gaļai, zivīm, mērcēm un salātiem. Uzglabā vairākus mēnešus.
Kā uzglabāt citronus pagrabā vai pagrabā
1. metode
Katrs citrons ir iesaiņots pergamenta papīrā un uzkrāts atvilktnēs, sakārtots ar zaļiem bērzu zariem. Reizi trijos nedēļās augļi tiek noņemti, noslaucīti ar sausu, tīru dvieli un iesaiņoti tīrā papīrā. Tiek izņemti citrusi, kas sāka sabojāt.
2. metode
Citroni ir ieeļļoti un novietoti uz plauktiem, lai tie nepieskartos viens otram. Tad citrona puve, kas sāka pasliktināties, nenonāks uz citu.
3. metode
Citroni nožūst ar dvieli un ielej vara konservētā pannā. Uzlieciet uz ledus. Ik pēc divām nedēļām, augļi saņem, noslaukiet no mitruma, bet tie nepieskaras savām rokām. Noslauka un pannas sienas. Atkal, tīriet uz ledus. Šajā formā citroni apmēram trīs mēnešus paliek svaigi.
4. metode
- Katrs citrons ir iesaiņots pergamenta papīrā un ievietots kastē, kuras apakšā ir izžuvis tīrs, tīrs smiltis. Šajā gadījumā augļi nedrīkst pieskarties.
- Citrus pārklāj ar smilšu slāni.
- Izplatiet citu citronu rindu, kas arī ir pārklāta ar smiltīm. Uzglabājiet augļus vēsā vietā.
Noderīga informācija
- Citroni ir bagāti ar C vitamīnu, tāpēc tie ir lieliski piemēroti saaukstēšanās gadījumā.
- Citronu sula ārstē kakla sāpes. Lai to izdarītu, sula no citrona tiek atšķaidīta ar 100 ml ūdens un sajauciet ar šo šķīdumu.
- Citronu sula palīdz ar zemu skābumu.
- Citronu mizas, vārītas cukurā, uzlabo gremošanu.
- Kāju krampju gadījumā divas reizes dienā ieeļļojiet kājas ar citronu sulu, ļaujiet tām izžūt, un tikai tad uzlieciet zeķes.
- Ja pēc taukainu ēdienu ēšanas Jums ir slikta dūša, jums vajadzētu dzert puslitrs sulu ar pusi tējkarote sodas.
- Ja sajaucat 0, 5 kg medus un citronus un 20 sasmalcinātu aprikožu kodolu un izmantojat tukšā dūšā 1 ēdamk. l., tad iet sirdsdarbība, kas radās nervu augsnē.
- Citronu sula, kas sajaukta ar medu un atšķaidīta glāzē silta ūdens, palīdz no bezmiega.
- Košļājamā citrona ar cukuru uzlabo apetīti.
