Ķirbju pīrāgs multicooker

Ķirbji ir tik daudzveidīgi dārzeņi, no kuriem var pagatavot pirmos ēdienus, otros ēdienus, konditorejas izstrādājumus.

Ķirbju pīrāgi ir ne tikai veselīgi un garšīgi, bet arī ļoti patīkami. Viņi izrādās skaisti oranžā krāsā.

Ķirbju pīrāgu garša ir mazliet līdzīga burkānu konditorejai, bet ar spēcīgāku ķirbju garšu.

Ķirbju pīrāgs krāsnī izceļas ar sulīgu un aromātu. Bet ar multicooker parādīšanos, daudzi mājsaimnieces tajā gatavo ķirbju pīrāgu.

Multicooker priekšrocība ir tā, ka tajā esošā programma kūkas cepšanai jau ir iestatīta, kas nozīmē, ka jums nav jāuztraucas par vēlamās temperatūras iestatīšanu. Lēna plīts darīs visu, ko pats. Bet tomēr pastāv dažas nianses.

Sīkāka informācija par ēdienu gatavošanu

• Ķirbji ir ļoti sulīgi dārzeņi. Tāpēc, pievienojot to mīklai, jums jāņem vērā, ka cepšanas laikā tas dos sulu, un mīkla kļūs plānāka.
• Pirms ķirbju ievietošanas mīklā, tas tiek berzēts uz rīka, sasmalcināts blenderī vai iemasēts caur sietu (cep cepeškrāsnī).
• Kūkas pompa ir atkarīga no tā, cik labi olas tiek uzvarētas. Ja tie nav saputoti, ķirbju pīrāgs izskatīsies kā kastrolis. Viņš nebūs tik augsts, cik mēs vēlētos, un slapjš.
• Ja ķirbis tiek sarīvēts ar vidēju rīsu, tad cepta mīkla iznāks vieglā, nedaudz dzeltenā krāsā, un ķirbju šķēles būs skaidri redzamas. Šis kūka kļūst porains, tāpat kā cepums.
• Ķirbju sasmalcina blenderī krāsu kūka spilgti.
• Mīklas aromātam var pievienot vaniļu, kanēli. Kūkas garša būs daudz labāka, ja kopā ar ķirbju ievietosiet apelsīnu vai citrona miziņu. Daļu ķirbju var aizstāt ar smaržīgiem āboliem.
• Testā nevajadzētu būt daudz ķirbju, pretējā gadījumā tas neļaus cepumam labi pacelt.

Ķirbju pīrāgs multicooker ar kanēli

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 300 g;
• cukurs - 1, 5 st .;
• olas - 3 gab.
• milti - 1, 5 st.
• rafinēta augu eļļa - 100 g;
• kanēlis - 0, 5 tējk.
• sāls - šķipsna;
• cepamais pulveris - 1 tējk.
• sviests - 10 g (bļodā).

Vārīšanas metode

• Nogrieziet ķirbju, noņemiet mīksto iekšpusi ar sēklām. Berzējiet to uz ļoti smalka rīve. Atstājiet plāksnītē.
• Novietojiet olas citā traukā. Beat ar mikseri, pakāpeniski pievienojot cukuru. Nekavējoties ielieciet sāli. Olu masai vajadzētu palielināties, sabiezēt un kļūt līdzīgi krēmam.
• Ielej augu eļļu un samaisa.
• Put ķirbju. Ja viņa deva sulu, nospiediet. Tiek uzskatīts, ka pārāk mitrs ķirbis ir slikts mīklas pacelšanai.
• Pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri un kanēli. Samaisiet, lai izvairītos no gabaliņiem. Mīklai jābūt nedaudz biezai. Neaizmirstiet, ka cepšanas laikā ķirbis sniegs sulu.
• Sagatavojiet multicooker darbam. Ieliet trauku ar sviestu. Ielieciet visu mīklu, saplaciniet ar lāpstiņu.
• Aizveriet lēno plītiņu, iestatiet „Cepšanas” režīmu.
• Cepiet pīrāgu 60 minūtes. Daudzos multicookers, šī programma ir izstrādāta 45 minūtes, tāpēc jums ir izslēgt ierīci, atiestatīt to pašu režīmu un gatavot vēl 15 minūtes.
• Atvienojiet multicooker. Pagaidiet 5-10 minūtes un tikai tad atveriet vāku. Iegūstiet kausu. Ar silikona vai koka lāpstiņu, velciet ap kūka malām, lai nepieļautu tās uzlikšanu. Iemērciet tvaicēšanas plauktu bļodā. Pagrieziet bļodu pāri. Kūkas no tās viegli paslīdēs un paliks uz grila. Šajā stāvoklī ļaujiet tai pilnīgi atdzist.
• Ielieciet to traukā. Apkaisiet ar pulverveida cukuru vai izrotājiet, kā vēlaties.

Ķirbju pīrāgs lēnā plīts virsmā ar muskatriekstu un krustnagliņām

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 300 g;
• milti - 300 g;
• cukurs - 150 g;
• olas - 2 gab.
• rafinēta augu eļļa - 80 g;
• sāls - šķipsna;
• cepamo pulvera maisiņš (10 g);
• muskatrieksts un krustnagliņas pēc garšas;
• vanilīns;
• sviests (bļodā) - 10 g.

Vārīšanas metode

• Nogrieziet ķirbju, izņemiet sēklas. Sagrieziet kubiņos, salieciet cepešpannā un cepiet cepeškrāsnī, līdz mīksts. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no ķirbju šķirnes.
• Sasmalciniet to maisītājā līdz biezeni.
• Ielej cukuru ēdienos, izjauciet olas. Sajauciet maisījumu ar maisītāju līdz krēmveida un tilpuma palielināšanai.
• Visas šķidrās sastāvdaļas sajauc bļodā. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un garšvielas. Pre-maltā krustnagliņa pulverī.
• Samaisa visu, lai nebūtu gabalu.
• Ieliet multicooker trauku ar sviestu. Ielieciet mīklu tajā. Labi novietojiet lāpstu.
• Aizveriet daudzkanālu ar vāku, ieslēdziet „Cepšanas” režīmu. Pavārs 60 minūtes. Ja jūsu multicooker izslēdzas agrāk, tad nekavējoties restartējiet programmu, pagatavojiet kūka vēl dažas minūtes (atkarībā no atlikušā laika).
• Dodiet tortei atpūtu. Tad izņemiet to no trauka, izmantojot tvaicēšanas tvertni. Atdzesējiet to. Sagriež gabalos.

pie saimnieces piezīmes

Ķirbju pīrāgu gatavošanas laiks ir norādīts kā aptuvens. Pirms multicooker izslēgšanas pārbaudiet kūka gatavību ar zobu bakstāmo mašīnu. Ja kūka vēl nav gatava, atstājiet to lēnā plītī vēl dažas minūtes.