Griķu putra ar pienu lēnā plītī

Griķu putra ar pienu lēnā plītī

Griķu putra ir viens no noderīgākajiem. Tas ne tikai baro labi, bet arī palīdz attīrīt toksīnus, novērš dzelzs deficīta anēmijas rašanos un palīdz stiprināt veselību. Uztura speciālisti iesaka iekļaut to dažādās slimībās, kā arī tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Pieaugušie ēd griķus ar prieku, pat ja viņi nezina par tās vērtīgajām īpašībām, bet daudzi bērni to ārstē vēsi. Bet, lai pārliecinātu viņus ēst griķu putras, vārītas pienā lēni plīts, ir vienkārša. Pārtika izrādās smalka, salda, ar maigām krēmveida piezīmēm. Gudra vienība ne tikai dod iespēju putrajai unikālu garšu dot, jo tā ir garlaicīga, bet arī ievērojami atvieglo saimnieka darbu, novēršot nepieciešamību stāvēt pie plīts un nodrošināt, ka putra nedeg, piens nepaliek prom.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Griķu biezputras gatavošana uz piena lēni plīts nešķiet biedējošu uzdevumu pat iesācēju pavārs. Bet tomēr, nezinot dažus punktus, viņš, iespējams, nesaņem tieši tādu rezultātu, kādu viņš gaidīja.

  • Izvēloties griķi, dod priekšroku tam, kam ir gaiša krāsa. Viņa bija mazāk iepriekš apstrādāta un saglabāja vairāk barības vielu.
  • Pirms gatavošanas putras no griķiem, tas ir jārisina labi, jo pat augstākās kvalitātes produktos jūs varat sastapties ar oļiem un citiem atkritumiem.
  • Ir jānomazgā uzskaitītie griķi. Tā kā tas nav uzbriest, ieteicams to mazgāt zem tekoša ūdens, ievietojot to sietā vai caurdurā ar maziem caurumiem, kas neļauj griķu graudiem.
  • Pēc griķu mazgāšanas tas nesāpēs. Dažas mājsaimnieces pat sasmalcina graudaugu sausā pannā, lai padarītu putru no tās drupinošāku un tīkams.
  • Kad griešanas laikā griķi tiek gatavoti, tie parasti aizņem 2-2, 5 reizes vairāk nekā labība, ja jūs koncentrējaties uz tās apjomu. Stikla ar ietilpību 0,25 litri satur aptuveni 200 gramus griķu.
  • Daudzi no mūsdienu multicookers ir aprīkoti ar programmu „Piena putra” un spēj automātiski noteikt, kad trauks ir gatavs. Šādās ierīcēs piens neizbēg, un tie vienmēr ir izslēgti laikā. Ja nav specializētas programmas, jums jāizmanto tā, kas paredzēta jebkura veida labības gatavošanai. To var saukt par "Rīsi", "Krupa", "Putra". Veicot šīs programmas, parasti tiek ieteikts iestatīt noklusējuma gatavošanas laiku līdz 1 stundai. Griķiem tas ir mazliet daudz. Ir ieteicams manuāli iestatīt laiku: 30 vai 40 minūtes, atkarībā no ierīces jaudas.
  • Vienā pienā griķi nav termiski apstrādāti, pretējā gadījumā graudi neatveras un putra būs cieta. Tāpēc, griķi vai vispirms vārīti līdz pusei gatavs ūdenī, un tad vienkārši pievienojiet pienu vai tūlīt atšķaidiet ar piena ūdeni.
  • Ja jūs baidāties, ka piens var aizbēgt, gatavojot putras lēni plīts, ielieciet eļļas līniju (izmantojot sviesta gabalu) uz ierīces sienām. Pieredzējuši mājsaimnieces apgalvo, ka eļļas sloksne neļauj pienam augt virs tās.

Griķu putras var pagatavot pienā ar riekstiem un žāvētiem augļiem, dažas no tām svaigus augļus, galvenokārt banānus. Tas padara trauku vēl pievilcīgāku garšu un padara to garšīgu vēl interesantāku.

Klasiska griķu putra recepte pienā lēni plīts

Sastāvs:

  • griķu putraimi - 0, 2 kg;
  • piens - 0, 3 l;
  • ūdens - 0, 2 l;
  • sviests - 50 g;
  • sāls - šķipsna;
  • cukurs - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

  • Ieliet griķi uz galda tā, lai visi graudi būtu redzami. Iet cauri, noņemot pārgatavotus graudus, oļus un citus atkritumus.
  • Ievietojiet griķi sietā un noskalo zem tekoša aukstā ūdens. Izskalojiet, līdz noteces šķidrums kļūst pilnīgi caurspīdīgs.
  • Daudzkarsera trauka sienas aptuveni to augstuma vidū ir jāieeļļo ar eļļu, pievelkot līniju visā apkārtmērā.
  • Novietojiet mazgāto graudaugu trauka apakšā.
  • Vāra ūdeni, izšķīdina pienu ar verdošu ūdeni.
  • Pievieno sāli un cukuru. Sāls ir nepieciešams, pat ja jūs gatavojat saldo putru: tas padara ēdiena garšu izteiksmīgāku.
  • Piepildiet maisījumu ar griķiem.
  • Aizveriet bļodu ar vāku un ieslēdziet lēno plīti, izvēloties atbilstošo programmu (“Putra” vai tamlīdzīgi). Ja jūsu ierīce automātiski neizprot putru gatavību, iestatiet taimeri uz 30-40 minūtēm.
  • Pēc galvenās programmas pabeigšanas, pievienojiet atlikušo sviestu putrajam, samaisiet. Tad atstājiet griķus uz pusstundu nometiet apkures režīmā.

Griķu putra, kas pagatavota pienā, kalpoja kā atsevišķs ēdiens. To var ēst ne tikai brokastīs, bet arī pusdienās un vakariņās.

Griķu putra ar pienu un banānu

Sastāvs:

  • griķi - 100 g;
  • piens - 0, 2 l;
  • ūdens - 100 ml;
  • cukurs - 5-10 g;
  • sāls - naža galā;
  • banāns (celuloze) - 100 g;
  • sviests - 20-40 g.

Sagatavošanas metode:

  • Izskalojiet griķi, ielieciet multicooker bļodā, sāli un apkaisa ar cukuru.
  • Atšķaida pienu ar karstu ūdeni, ielej smiltis.
  • Ieslēdziet ierīci “Piena putra” režīmā vai līdzīgi 30–40 minūtes.
  • Peel banānu, sagriež mazos kubiņos.
  • Ielieciet banānu šķēles un sviestu putra un samaisiet.
  • Atstājiet ēdienu 30 minūtes sildīšanas režīmā.

Griķu putra ar pienu ar banānu iepriecinās pat visprasīgāko saldo zobu.

Griķu putra ar pienu un rozīnēm lēnā plītī

Sastāvs:

  • griķu putraimi - 0, 2 kg;
  • piens - 0, 25 l;
  • ūdens - 0, 25 l;
  • vaniļas cukurs - 10 g;
  • cukurs - 20 g;
  • sāls - šķipsna;
  • rozīnes - 50-100 g
  • .

Sagatavošanas metode:

  • Uzmanīgi šķirojiet griķus, atbrīvojoties no oļiem un citiem pakaišiem. Noskalo ar tīru ūdeni.
  • Vāra ūdeni, ielej rozīnes. Pagaidiet 15 minūtes. Noteciniet šķidrumu, izspiediet žāvētos augļus. Ūdens patēriņš rozīņu tvaicēšanai recepti nav norādīts.
  • Vāra tīru ūdeni un atšķaida pienu ar attiecību 1: 1.
  • Pievienojiet pienam cukuru (regulāru un vaniļu) un sāli.
  • Pagatavoto griķu pārlej daudzkookera tvertnes apakšā, uz tās uzlej tvaicētas rozīnes, pārlej ar piena un ūdens maisījumu.
  • Sāciet ierīci, izvēloties programmu “Putra” vai līdzīgu 30-40 minūtes. Atstājiet gatavību sildīšanas režīmā. Šajā stadijā putru var aromatizēt ar sviestu, tā garša no tā gūs labumu.

Rozīņu vietā putras var ievietot citus žāvētus augļus, pirms tos sasmalcina, lai gabali nepārsniegtu rozīņu izmēru.

Ne daudzi saimnieki gatavo griķu putru ar pienu, un tas ir veltīgi. Tas nav tik garšīgs un veselīgs, kā vārīts ūdenī, un bērniem patīk šis ēdiens daudz vairāk.

Komentārus (0)
Meklēt