Kā dzert skotu

Viena no viskija šķirnēm ir skotu. Tas ir dzēriens, kas izgatavots Skotijā, pamatojoties uz miežu iesalu. Tas var būt viens iesals vai jaukts. Pirmais ir dārgāks, jo tam ir izsmalcināts aromāts, bet daudzi dod priekšroku jauktiem dzērieniem ar izteiktākām organoleptiskajām īpašībām. Kāds skotu viskijs, kas jāizvēlas degustācijai, ir garšas jautājums, bet zinot, kā pareizi dzert skotu, netiks liegts ikvienam, kurš mēģina šo cēlu alkoholu.

Lietošanas īpašības

Skotijas izmantošanas kultūra maz atšķiras no noteikumiem, kas raksturo viskija degustācijas procesu kopumā. Daži šī dzēriena cienītāji cenšas sekot Skotijā, Skotijas dzimtenes attīstītajām tradīcijām.

• Viskijs nav piedzēries no rīta. Saskaņā ar etiķeti tas pēc garšas ir jānogaršo pēc vakariņām. Atļauts dzert Scotch pārtraukumā starp pusdienām un vakariņām. Viņi to nepiedāvā svētkiem, viņi to nelieto.
• Saskaņā ar etiķetes skotu, tas attiecas uz dažiem dzērieniem, kurus katrs pats izliet. Šī alkohola atšķaidīšana ar ūdeni ir nepieciešama arī neatkarīgi Skotijā viņi gandrīz vienmēr apkalpo glāzi skotu ar vēsu, bet ne aukstu ūdeni.
• Skotu lente tiek dzerama glīti vai atšķaidīta ar ūdeni. Ūdens pievieno nedaudz. Sākotnēji lentes stiprums ir 40-50 grādi, un alkohola smarža var apgrūtināt dzēriena aromātu. Ja atšķaidīsiet to ar ūdeni līdz 30 grādiem, jūs varat iegūt lielāku prieku no tās lietošanas.
• Skotu lentes ideālā temperatūra degustācijai ir 18-20 grādi, tieši šajā temperatūrā tā pušķis vislabāk atklājas. Ja tas ir vēsāks par noteikto temperatūru, tas tiek sasildīts plaukstās. Ja dzēriens, gluži pretēji, ir jāatdzesē, tajā tiek ievietoti īpaši viskija akmeņi. Parasti tie ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​pirms tos atdzesē saldētavā. Līmlentes dzesēšana ar ledu tiek uzskatīta par pārvietošanu.
• Tradicionāli skotu dzer no zemām, bet plašām brillēm ar biezu pamatni. Tas nebūs kļūda to nogaršot no glāzēm tulpes veidā. Ir svarīgi tikai atcerēties, ka daļa viskija ir 30-50 ml, Skotijā 40 ml skotu tiek uzskatīta par daļu.
• Skotu iegūst mazos sipos. Pirms iedzerat dzērienu mutē, jums ir jābrīnās, pēc tam ieelpojiet tā aromātu un tikai pēc tam iedzeriet. Turot dzērienu mazliet mutē, tas norīts, pēc tam mute ir nedaudz atvērta - tas palīdz sajust pēcgaršu, kas var ievērojami atšķirties no dzēriena dominējošās garšas.

Dārgās skotu šķirnes, kas jau vairāk nekā 10 gadus izturētas ozolkoka mucās, var atšķaidīt tikai ar nelielu ūdens daudzumu. Kokteiļu izgatavošanai tie netiek izmantoti. Parastās skotu šķirnes tiek izmantotas ne tikai degustācijai tīrā veidā, bet arī daudzkomponentu dzērienu pagatavošanai.

Ko ēst skotu lenti

Ņemot vērā skotu novēloto patēriņu, nav ieteicams uzkodas. Skoti visbiežāk to dzer bez uzkodas, dažreiz tikai dzeramo ūdeni vai alu. Tomēr ir iespējams pasniegt uzkodas uz skotu, īpaši, ja tas bija ilgs laiks pēc vakariņām vai vakariņām. Dažādās valstīs skotu kalpo dažādi ēdieni.

• Skotijā gaļas mēle vai spēle tiek piedāvāta skotijai, visbiežāk ogu mērcē.
• Daži skoti dod priekšroku miežu viskija ēšanai ar olīvām.
• Tiek uzskatīts, ka skotu skotu dūmu notis ir labi atklāta, ja jūs pievienojat dzērienu ēdienus no mājputnu gaļas, aknu pastētei.
• Ir cienītāji, kas dod priekšroku ēdamgliemeņu ēdienam ar kūpinātu zivju.
• Tiek uzskatīts, ka ir iespējams ēst skotu ar augļiem ar vieglu garšu, vispiemērotākā uzkoda ir melone.
• Mīkstais siers, kam nav pikantās garšas, ir arī labs skotu kā uzkodu piemērs.
• Jūras veltes kodē Skotijas iedzīvotājus no dažādām valstīm, ieskaitot Krieviju. Šeit skotu viskiju bieži pasniedz ar sviestmaizēm ar sarkanu kaviāru.
• Laba ideja būtu apkalpot skotu lentes no siera, garnelēm, olīvām un līdzīgiem produktiem.

Nav stingru noteikumu par to, ko ēst. Tomēr gandrīz katrs šī dzēriena cienītājs izsauks dažus produktus, kas noteikti netiek pasniegti skotu viskijam:

• pikants siers;
• desas;
• citrusaugļi.

Šīs uzkodas nogalinās smalko skotu smaržu, neļaujot sajust bagātīgo pušķi.

Apvienot skotu ar citiem dzērieniem kokteiļos, arī jābūt izveicīgam, lai papildu sastāvdaļas netraucētu miežu viskija garšu. Lielākā daļa uzticami izmanto gatavās receptes.

Penicilīna kokteilis

Sastāvs:

• jaukts viskijs - 60 ml;
• Skots no Isle - 10 ml;
• citronu sula - 20 ml;
• medus sīrups - 20 ml;
• ingvera sakne - 8 g;
• sasmalcināts ledus - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Atšķaida medu ar tīru siltu ūdeni 1: 1, lai iegūtu medus aromatizētu sīrupu, bet ar šķidro konsistenci.
• Nomizo ingvera sakni un sagriež plānās šķēlītēs. Knock tos stikla kratītājā, ielejot citronu un medus sīrupu.
• Pievieno jauktu viskiju un sasmalcinātu ledu.
• Sakratiet dzērienus kratītājā 40 sekundes.
• Sastipriniet maisījumu un ielej viskija glāzē.
• Ar bļodiņa palīdzību uzklājiet skatu no Islay salas uz augšu, kura garša tiek uzskatīta par unikālu.
• Uzlieciet uz augšu ingvera gabalu, lai kalpotu kā apdare. Ingvers var būt ieskriests uz iesma. Tad dekors neiejaucas ar kokteiļa dzeršanu: apbrīnojot dekorāciju, var izņemt iesmiņu ar ingveru.

Austrālijas Sam Ross, kurš strādā kā bārmenis Ņujorkā, izgudroja šo kokteili. Tas notika 2005. gadā. Dzēriens ātri uzvarēja amerikāņu mīlestībā, un pēc tam un citu valstu iedzīvotāji.

Kokteilis „Svētku Rob Roy”

Sastāvs:

• Skotu - 60 ml;
• sausais vermuts - 7, 5 ml;
• sarkans vermuts - 7, 5 ml;
• dzēriens “Drambuie” - 7, 5 ml;
• ledus pēc garšas;
• kokteiļu ķirsis - 1 gab.

Sagatavošanas metode:

• Samaisiet liķieri, skotu un abus vermuta veidus kratītājā ar ledu.
• Filtrēt kokteiļa glāzē.
• Rotā ar kokteiļu ķiršu.

“Drambuie” liķieris tiek ražots Skotijā, izmantojot viršu medu un dažādus garšaugus, tas labi iet ar skotu, ļaujot jums iegūt unikālu dzēriena garšu.

Kokteilis "Intimitāte"

Sastāvs:

• Skotu - 30 ml;
• balts vermuts - 15 ml;
• sausais vermuts - 15 ml;
• apelsīnu liķieris - 2 pilieni;
• ledus gabaliņi - 3/4 stikla.

Sagatavošanas metode:

• Aizpildiet martini glāzi ar ledu.
• Maisiet vermutu un skotu šeikerī.
• Ielej glāzē ar ledu.
• Nometiet dzērienu.

Meitenēm patīk kokteilis. Varbūt tas ir dzēriena nosaukums.

Skotu lente pieder pie elites spirta, ir miežu viskijs, kas tiek ražots Skotijā. Pareiza dzēriena izmantošana ļauj baudīt unikālo pušķi ar kūpinātu kūdru un augļu piezīmēm.