Starp daudzajiem alkoholiskajiem kokteiļiem dzērieni ar atsvaidzinošu garšu un uzmundrinošu efektu ir ļoti populāri. Tie ietver „Mojito”, kas ir izgatavots no ruma, tonizēta gāzēta dzēriena un piparmētru. Kubā radītais kokteilis izrādījās tik svinīgs un patīkams, ka tas sākās visos kontinentos. Tika veiktas izmaiņas tradicionālajās dzērienu receptēs. Tā rezultātā parādījās jaunas “Mojito” versijas, kas ievērojami atšķiras no sākotnējām versijām, ieskaitot bezalkoholiskos.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Lai sagatavotu tautas kokteili “Mojito”, nav nepieciešams bārmena prasmes. Pat nepieredzējis mājsaimniece var pagatavot šo dzērienu savā virtuvē, ja viņa zina dažus smalkumus.
- Mint ir obligāta sastāvdaļa Mojito. Lai iegūtu kokteiļa svaigu garšu un aromātu, to rūpīgi mīca ar karoti. Lai padarītu to vairāk sulu, tam pievieno cukuru. Smalcināšanas piparmētru blenderī vai smalki sagriež ar nazi ir slikta ideja: pikantās zāles gabaliņi iekrīt salmiņos un iestrēgt tajā.
- "Mojito" gatavošanas laikā vispirms pagatavojiet piparmētru, cukuru un kaļķu sulu. Tad tas sajaucas ar ledu un rumu. Visbeidzot pievienojiet sodas vai toniku. Pēc šīs sastāvdaļas pievienošanas kokteilis netiek sajaukts vai tiek darīts ļoti uzmanīgi.
- Tradicionālā sastāvdaļu proporcija alkoholiskajā „Mojito”: viena daļa no ruma un sodas, pusotra līdz divām daļām piparmētru kaļķa bāzes un ledus. Proporcijas var mainīt atkarībā no tā, cik salds un stiprs dzēriens vēlaties nokļūt.
- Dzērieniem, ko izmanto Mojito ražošanai, ieteicams atdzist.
- Cukurniedru cukuru izmanto, lai izgatavotu tradicionālo “Mojito”. Ir pieļaujams to aizstāt ar parastu vai pat sīrupu, bet tajā pašā laikā ir jāapzinās, ka mainīsies arī dažas garšas garšas.
“Mojito” tiek pasniegts augstās glāzēs, kas dekorētas ar piparmētru zariem. Katrā glāzē uz leju salmu. Izvēlieties labākas taisnas un plašas caurules, lai tās netiktu aizsprostotas piparmētru, ogu un augļu gabalos.
Klasiskā recepte "Mojito"
Sastāvs:
- kaļķi - 1 gab.
- cukurniedru cukurs - 20 g;
- piparmētra - 20 g;
- balts rums - 50 ml;
- soda - 50 ml;
- pēc vajadzības sasmalcināts ledus.
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet un izžāvējiet piparmētru, noņemiet lapas un ievietojiet javā.
- Ielej divas tējkarotes cukura. Nogalināt piparmētru lapas ar piķi.
- Mazgājiet kaļķi, iztīriet ar salveti.
- Sagrieziet augļus uz pusēm, izspiest sulu no tā. Pievienojiet atlikušo cukuru sulai, samaisiet, lai izšķīdinātu cukuru sulā.
- Izplatiet piparmētru divās augstās glāzēs, pārlejiet cukura un laima sulas maisījumu.
- Ielejiet sasmalcinātu ledu. Ar viņu, augstspiedienam jābūt puscietam. Ledus šķeldas ir viegli izgatavot no ledus gabaliņiem. Lai to izdarītu, tie tiek ievietoti plastmasas maisiņā un nolaist tos ar rullīšu tapu. Ir vēl vieglāk sasmalcināt ledus kubiņus ar maisītāju.
- Katrā stiklā ielej rumu.
- Pārvelciet virsotni, nedaudz sakratiet, lai samaisītu kaļķu-piparmētru pamatni ar alkoholu un ledu.
- Ielej sodas ūdeni.
Joprojām ir jāievieto caurules glāzēs, izrotājiet augstkalnu malas ar piparmētru zariņiem un pasniedz leģendāro kokteili viesiem.
“Mojito” ar tumšu rumu
Sastāvs:
- piparmētra - 2 zari;
- citronu sula - 5 ml;
- brūnais cukurs - 20 g;
- tumšs rums - 50 ml;
- sasmalcināts ledus - pēc garšas;
- soda - 150 ml.
Sagatavošanas metode:
- Novietojiet piparmētru zariņus plaša augstākā līmeņa bumbas apakšā.
- Pievienojiet cukuru un citronu sulu, atcerieties ar karoti.
- Pievieno ledu, ielej rumā. Sakratiet virsotni, pārklājot to ar plašāku stiklu. Jūs varat sajaukt sastāvdaļas kratītājā.
- Pievienot sodas ūdeni.
Soda šajā receptē var tikt aizstāta ar Coca-Cola. Tad kokteilis iegūs vairāk piesātinātu krāsu.
“Mojito” ar degvīnu
Sastāvs:
- piparmētra (lapas) - 10 g;
- degvīns - 15 ml;
- “Schweppes”, “Sprite” vai cits toniks - 15 ml;
- cukurs - 20 g;
- citronu sula - 15 ml;
- sasmalcināts ledus - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Pievienojiet piparmētru lapas ar cukuru, liekiet griestus, pārnesiet uz kratīšanas tvertni.
- Pievieno degvīnu un citronu sulu, pievieno sasmalcinātu ledu.
- Kratīt kratītāju 30 sekundes.
- Ielejiet dzērienu glāzē.
- Pievienot toniku. Maigi pagatavojiet dzērienu ar bāra karoti.
Stikls ir dekorēts ar kaļķa vai citrona gabaliņu, kas ir piparmētru. Pasniedz ar plašu salmu. Šī recepte “Mojito” ir pielāgota Krievijas dzīves realitātei. Šāds kokteilis var dot lielāko daļu mūsu tautiešu. Protams, tas atšķirsies no oriģināla, bet tas būs tikpat vienkārši un patīkami dzert.
Arbūzs Mojito
Sastāvs:
- arbūza celuloze - 0,5 kg;
- piparmētru lapas - 20 g;
- balts rums - 50 ml;
- kaļķi vai citronu sula - 20 ml;
- tīrs ūdens - 0, 25 l;
- cukurs - 0, 2 kg;
- dzirkstošais ūdens (garšīgs) - pēc garšas;
- ledus pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Samaisīt ūdeni ar cukuru, nodot uguns. Sildiet, maisot, līdz cukurs izšķīst. Atdzesējiet sīrupu. Lai pagatavotu dzērienu no receptē norādīto sastāvdaļu daudzuma, jums būs nepieciešams 1-1,5 ēdamkarotes jau pagatavota sīrupa, bet ēdiena gatavošana ar mazāk nekā vienu glāzi cukura un ūdens ir neērta. Atlikušais saldais produkts, ko var izmantot citiem mērķiem.
- Atcerieties piparmētru lapas, ievieto kratīšanas tvertnē.
- Mīkstums ar arbūzu saplīst blenderī, ievieto kratītājā.
- Pievienot rumu, ēdamkaroti cukura sīrupa un citrona sulas. Uzlieciet ledu un labi sakratiet.
- Uzklājiet maisījumu glāzēs, piepildot tās apmēram pusē.
- Pievienot sodas ūdeni. Viegli sajauciet.
Arbūzi “Mojito” ievērojami atšķiras no tradicionālās krāsas un garšas, bet tas ir tikpat atsvaidzinošs. Ja jūs izslēgsiet rumu no kompozīcijas, jūs saņemsiet ne mazāk garšīgu dzērienu. Ja vēlaties gatavot bezalkoholisko Mojito, ir lietderīgi izmantot šo recepti.
Mojito ir populārs kokteilis no ruma, citrusaugļu sulas, sodas un piparmētru lapām. Dažreiz rumu tās sastāvā aizstāj ar cita veida alkoholu. Ogu pievienošana kokteiļam ļauj jums dot jaunu garšu.
