Puff salātiem ir daudz priekšrocību - tie ir barojoši, tie izskatās glīti un svinīgi, un tos var viegli dekorēt saskaņā ar jebkuras brīvdienas tēmu. Piemēram, gatavojot slāņainus salātus ar lašiem Jaunajam gadam, nav grūti to izmantot egles zariņā ar rotaļlietām. Un principā jebkurš labi sagatavots zīmējums dos salātiem svētku svinību. Jebkuram slāņainam salātam ir viena nianse - pirms pasniegšanas tas jāievada 1-2 stundas.
Sastāvdaļu saraksts:
- 4 ēdamk. l vārīti rīsi,
- 150 g gaiši sālīta laša,
- 2 marinēti gurķi,
- 2 vistas olas,
- 3 ēdamk. l majonēze,
- zaļumi,
- citronu ķīlis,
- olīvas dekorēšanai.
Pavārmāksla
1. Vāra iepriekš ilgi rīsus sālītā ūdenī un ļaujiet atdzist. Tad ielieciet nelielu daudzumu piemērotā dziļā salātu bļodā, ieeļļojiet majonēzi un viegli samaisiet.
2. Sālītas lasi vai citas sarkanas zivis, kas sagriež mazos gabaliņos. Uzliek uz rīsu virsmas, nav nepieciešams smērēt ar majonēzi, jo pati zivs ir taukaina un sulīga.
3. Sagrieziet marinētus gurķus kubiņos, pirms tam nogriežot padomus. Ja gurķiem sagriežot gurķīšus, tas tika iztukšots, citādi salāti izrādīsies pārāk ūdeni.
4. Vāra vistas olas sālītā ūdenī, kas ir cieti vārītas, tad atdzesē aukstā ūdenī. Pēc čaumalas izņemšanas berzējiet baltumus kopā ar dzeltenumiem uz rupja vai smalka rīve. Iztīriet šo slāni ar majonēzi.
5. Salātu salikšana ir pabeigta, tā ir tikai tā dekorēšana. Zaļie un olīvas bija pieejamas, tāpēc tika nolemts uz virsmas likt ķekaru vīnogas. Citrona šķēle padarīja salātu izskatu spilgtāku un apetīti. Tas viss, tagad jums ir nepieciešams ļaut salātiem stāvēt vismaz stundu un kalpot.
