Salāti ar sālītu lasi

Salāti ar sālītu lasi

Sarkanās zivis ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī veselīgas. Svētku galds tiks izrotāts salāti ar viegli sālītu lasi, bet tas ir saprātīgs lēmums to darīt ne tikai brīvdienās. Ir tik daudz uzkodu receptes, ka jūs varat atrast iespējas, kas ir piemērotas dažādiem gadījumiem, no pieejamajiem produktiem vai izmantojot citus gardumus. Ēdieni ir grūti sabojāt, pat nepieredzējis pavārs var droši sākt gatavot ēdienu.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Uzkodas gatavošanas tehnoloģija var atšķirties atkarībā no izvēlētās receptes, bet ir reizes, kas jāņem vērā, gatavojot jebkura veida sālītu lašu salātus.

  • Stūra galā jābūt oriģinālo sastāvdaļu kvalitātei. Ja nolemjat iegādāties produktus, kuru derīguma termiņš ir beidzies vai beigsies, nav nepieciešams sagaidīt, ka no tiem pagatavotā uzkoda būs garšīga un veselīga. Visbiežāk tikai sāls laši. Jūs saņemsiet garantētas garšīgas zivis un saglabāsiet ģimenes budžetu. Ja šādas iespējas nav, izvēlēties veikalu produktos no uzticamiem ražotājiem, pārliecinieties, ka sastāvā nav konservantu un krāsvielu.
  • Pirms salātu ievietošanas pārtikas produktos jābūt istabas temperatūrā, pretējā gadījumā uzkodas ātri pārvēršas skābā veidā. Salāti, kas savākti no siltiem ēdieniem, arī slikti saglabā savu formu, kas ir īpaši slikta, veicot uzkodas. Dārzeņi un olas pēc vārīšanas ir jāatdzesē un tikai tad jātīra un sasmalcina.
  • Ar majonēzi pagatavotu salātu glabāšanas laiks ir mazs, tāpēc nepievienojiet mērci pārāk agri. Tomēr uzkodas uzkodas prasa laiku, lai pagatavotu, mērcē mērci. Tās pagatavo vismaz 2 stundas pirms pasniegšanas uz galda un uzglabā ledusskapī.
  • Sālīta laša salātus var uzpildīt ne tikai ar majonēzi. Labi piemērots šim nolūkam jogurta, skāba krējuma, olīveļļas un citronu sulas maisījumam. Daži saimnieces gatavo speciālu mērci, izmantojot anšovus.
  • Sālītie laši ir labi kopā ar citām jūras veltēm, olām, dārzeņiem, dažādiem augļiem un sēnēm. Nedrīkst apvienot sarkanās zivis un gaļu vienā salātā - uzkodas nebūs harmoniskas.

Ar lašiem jūs varat pagatavot gardas uzkodas ar nelielu daudzumu vienkāršu sastāvdaļu. Ja jūs veicat uzkodas ne par brīvdienu, tad šādas iespējas ir pelnījušas īpašu uzmanību.

Vienkārši salāti ar sālītu lasi un gurķi

Sastāvs:

  • sālīts lasis - 0, 3 kg;
  • svaigi gurķi - 0, 5 kg;
  • vistas ola - 4 gab.
  • zaļie sīpoli - 20 g;
  • skābs krējums - 100-120 ml.

Sagatavošanas metode:

  • Sālīta laša fileja sagriež kubiņos, kuru izmērs ir nedaudz vairāk par pusi centimetra. Pārliecinieties, ka salāti nav iekļuvuši mazi kauli vai svari.
  • Mazgājiet gurķus, nogrieziet to galus. Sagrieziet dārzeņus tādos pašos kubiņos kā zivis.
  • Vāra olas. Novietojiet tos aukstā ūdens plūsmā. Tās atdzesē ātri un kļūst viegli tīrāmas.
  • Noņemiet olu čaumalu no olām, sagrieziet tās ar nazi.
  • Sīpolus sagrieziet.
  • Bļodā salieciet lašus, olas un gurķus, pagatavojiet ar skābo krējumu.
  • Salātu uzklāšana uz šķīvja, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem.

Šīs receptes salāti ir svaigi, viegli un veselīgi. Tās sagatavošanas vienkāršība ļauj pagatavot šādu uzkodu darba dienās, kad vēlaties iepriecināt sevi un tuviniekus ar gardām vakariņām.

Salāti ar sālītu lasi un avokado

Sastāvs:

  • sālīts lasis - 0, 3 kg;
  • avokado - 0,5 kg;
  • feta vai baltais siers - 0, 2 kg;
  • svaigi gurķi - 0, 2 kg;
  • svaigi tomāti - 0, 2 kg;
  • nesaldināts jogurts - cik daudz iet;
  • putukrējums (pikants) - dekorēšanai;
  • svaiga vai žāvēta bazilika - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

  • Maza izmēra kubi ar viegli sālītu lasi.
  • Atdalot avokado mīkstumu no mizas, pēc kaulu izņemšanas no augļiem. Sagriež kubiņos.
  • Mazgāt un izžāvēt dārzeņus ar salveti.
  • Vāra tomātus, noņemiet ādas. Izmantojot asu nazi, sagriež kubiņos.
  • Smalki sagrieziet vai sagrieziet gurķus uz rupja rīve.
  • Sagrieziet sieru kubiņos. Marinētu sieru var aizstāt ar puscietu, kas maina uzkodas garšu, bet padara to ne mazāk harmonisku. Ar šo nomaiņu siers netiek sagriezts un rupji berzēts.
  • Novietojiet pārtiku slāņos salātu traukā vai bļodā. Secība var būt jebkura.
  • Ielejiet ar jogurtu, dekorējiet ar putukrējumu, apkaisa ar baziliku.

Rafinēts pārtikas produkts, kas izgatavots no sālīta laša, dārzeņiem un avokado saskaņā ar iepriekšminēto recepti, īpaši pievērsīsies cilvēkiem, kuri seko diētai un uzrauga viņu figūru.

Salāti "Tsarsky"

Sastāvs:

  • viegli sālīts lasis - 0, 2 kg;
  • sarkanie kaviāri - 100 g;
  • cietais siers - 0, 2 kg;
  • vistas ola - 6 gab.
  • olīvas - 100 g;
  • sviests - 50 g;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • majonēze - 0, 2 litri.

Sagatavošanas metode:

  • Sagriež lasi mazos gabaliņos.
  • Eļļa nedaudz sasalst, karbonāde uz rīka, sajauc ar zivīm.
  • Olīvas sagriež uz pusēm vai sagriež lielos gredzenos.
  • Cepiet cietas vārītas olas, atdzesējiet, mizojiet, sarīvējiet uz rīka.
  • Rupji berzējiet sieru.
  • Sasmalciniet ķiploku, kas izlaists caur presi, ar majonēzi.
  • Novietojiet stīpiņu uz šķīvja, ielieciet olu slāni iekšpusē, aplejiet tos ar mērci.
  • Ievietojiet sieru uz otrā slāņa un pārklājiet ar majonēzi.
  • Novietojiet lašu uz siera, ielej mērcē.
  • Novietojiet olīvas uz laša, pārklājiet ar mērci un tiem.
  • Rotā salātus ar sarkano kaviāru.
  • Pēc uzkodas atdzesēšanas ledusskapī izņemiet stīpu.

Šīs uzkodas nosaukums norāda, ka tas ir tik garšīgs un izsmalcināts. Šis salāti rotā jebkurus svētkus.

Salāti „Ministru kabinets”

Sastāvs:

  • sālīts lasis - 0, 3 kg;
  • kartupeļi - 0, 3 kg;
  • burkāni - 150 g;
  • vistas ola - 3 gab.
  • svaigi gurķi - 0, 2 kg;
  • zaļie sīpoli - 20 g;
  • majonēze - cik daudz tiks atstāts.

Sagatavošanas metode:

  • Vāra olas, kartupeļus un burkānus, atdzesē.
  • Mazgājiet gurķi, iztīriet ar salveti, sagriež mazos kubiņos.
  • Sasmalciniet lašu ar nazi.
  • Nogaršojiet burkānus un kartupeļus, sagriež zirņu izmērā.
  • Sagriež olas vienā gabalā.
  • Salokiet sastāvdaļas bļodā, pagatavojiet ar majonēzi, ievietojiet salātu traukā, apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem.

Šo salātu var padarīt kūstošu. Tad burkānus, kartupeļus un olas vajadzētu sarīvēt lielā mērā.

Salāti ar viegli sālītu lasi ar mīdijām

Sastāvs:

  • viegli sālīts lasis - 0, 2 kg;
  • gliemeņu konservi - 150 g;
  • sarkanie kāposti - 100 g;
  • svaigi gurķi - 150 g;
  • skābs krējums - 60 ml;
  • majonēze - 40 ml.

Sagatavošanas metode:

  • Sagriež lasi īsās sloksnēs.
  • Smalki sagrieziet kāpostus.
  • Gurķi sagriež sloksnēs.
  • Ielieciet sasmalcinātus produktus bļodā, pievienojiet gliemenes, pagatavojiet maisījumu ar skābo krējumu un majonēzi.
  • Nodošana salātu bļodā un pasniegšana.

Šis salāti ir reti sastopami, taču tam ir sabalansēta un ļoti patīkama garša, kas ir viegli un veselīgi. Pēc brīvdienu pavadīšanas viesi patīkami pārsteigs.

Kā izrotāt salātus

Ar gaišo sālītu lašu salātu dekorēšanu vairumam kulinārijas speciālistu nav problēmu: galvenā sastāvdaļa izskatās tik apetīte, ka ir pietiekami, lai uzkodas uz dažiem gabaliem, lai tas būtu pievilcīgs. Bet, ja jums ir laiks radošumam, ieteicams salāti salāti saliekot eleganti.

  • Apgriežot plānas laša veltņa šķēlītes, jūs saņemsiet figūras, kas atgādina rosebuds. Tos var uzlikt uz salātu virsmas, dekorējot to kā kūku, vai paslēpties noteiktā uzkodā, lai izskatu no tā, tad ēdiens izskatīsies kā dizainera pušķis. Šie ziedi izskatās skaisti uz šķīvja pie salātiem.
  • Sālīta laša salātu dekorēšanai paredzētos ziedus var izgatavot ne tikai no zivīm, bet arī no olām, kā arī no dārzeņiem, kas veido uzkodas.
  • Grieztos lašus var novietot uz uzkodām, nevis haotiski, bet kārtīgi, piemēram, saules stariem ap sarkano kaviāra vai dzeltenumu loku.
  • Pušķa laša salāti izskatās skaisti caurspīdīgā traukā. Pasniedzot porcijās, to var savākt tasītēs vai vīna glāzēs.

Salātus var izplatīt, izmantojot trafaretu, noņemamu cepšanas trauku, salātus ar presēm.

Sālītas laša salāti ir delikatese neatkarīgi no gatavotās receptes. Pat bez dekora, tā izskatās ēstgribīga, bet, ja jūs to izdaiļo ar dvēseli, viesi to noteikti novērtēs.

Komentārus (0)
Meklēt