Vistas kājiņas, kas ceptas lēnā plītī

Vistas kājiņas, kas ceptas lēnā plītī

Vistas kāju gatavošana lēnā plīts virsmā ir prieks. Ir grūti atrast vienkāršāku un vienlaicīgi garšīgu ēdienu. Sakarā ar to, ka pašas kājas gandrīz vienmēr ir diezgan taukainas, un lēna plīts novērš lieko sulu iztvaikošanu, lēnas plītī ceptas kājas ir sulīgas un garšīgas. Ir nepieciešams atrast tikai veiksmīgu recepti un ņemt vērā dažus punktus.

Ēdienu gatavošanas padomi

Kā jau minēts, ir grūti apbēdināt vistas kājas, cepot tās lēnā plītī. Tomēr pieredzējušu šefpavāru noslēpumu zināšanas nekad sāp.

  • Vistas kājas āda ir taukaina un satur daudz holesterīna. Veselībai tas nav lietderīgi. Tāpēc ir labāk noņemt ādu pirms cepšanas tiem, kas rūpējas par savu veselību. Pārmērīgs tauku samazinājums arī nesāpēs. Tomēr šajā gadījumā gaļa ir vēlama gatavot ar mērci, pretējā gadījumā tā var būt nedaudz sausa.
  • Svaigi vai atdzesētas cāļu kājiņas, ja tās ceptas, gandrīz noteikti paliks sulīgas, tas nav gadījumā ar saldētiem. Šī iemesla dēļ labāk ir atdzesētu produktu pagatavot cepšanai. Tomēr saldētas kājas arī būs sulīgas, ja jūs gaidīsiet, līdz tās atkausē uz ledusskapja augšējā plaukta. Galvenais - neatkausēt tos ūdenī vai mikroviļņu krāsnī.
  • Vistas kājām nepieciešama minimāla sagatavošana: tās ir jānomazgā un jānožāvē ar papīra salveti. Tomēr, lai dotu viņiem bagātāku garšu vai aromātu, tos var marinēt, lai veidotu zeltaini brūnu garozu. Marināde vistu kājām bieži sastāv no karija, paprika, ķiplokiem, sojas mērces, kečupu, citronu, medu, sarkanajiem pipariem, sinepēm.

Vistas kājiņas var cept lēnā plītī bez papildu sastāvdaļām, bet tās ir garšīgākas, ja tās pagatavo ar sēnēm, dārzeņiem un zaļumiem.

Vistas kājas, kas ceptas lēnā plītī: vienkārša recepte

Sastāvs:

  • vistas kājas - 0, 6-0, 8 kg (2 gab.);
  • sāls, vistas garšvielas - pēc garšas;
  • augu eļļa - 20 ml.

Sagatavošanas metode:

  • Mazgājiet un noslaukiet vistas kājas.
  • Pierce vairākās vietās ar nazi, berzēt ar sāli un garšvielām.
  • Iztīriet multikookera trauku ar eļļu, ievietojiet to kājā.
  • Pagrieziet cepšanu uz 40 minūtēm. Pēc 20 minūtēm pagrieziet vistu otrā pusē.

Vistas kājiņas vislabāk ir pasniegt ar sānu ēdienu.

Vistas kājas, kas cepti ar kartupeļiem

Sastāvs:

  • vistas kājas - 0, 8-0, 9 kg;
  • kartupeļi - 0,5 kg;
  • augu eļļa - 20 ml;
  • sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

  • Nomazgājiet, izžāvējiet kājas, sagriež tās mazos gabaliņos. Berzējiet ar garšvielām un sāli. Atstājiet pusstundu gaļas sālīšanai.
  • Kartupeļus nomizo, sagriež plānās apaļās šķēlītēs vai mazos kubiņos.
  • Ieliet daudzkarsera jaudu, ielieciet vistas kājas, izplatiet kartupeļus starp tiem.
  • Ieslēdziet lēno plītiņu 40 minūtes “Cepšanas” režīmā. Pēc 20 minūtēm pagrieziet vistas kājas, kartupeļus un turpiniet cept līdz programma beidzas.

Šim ēdienam nav nepieciešams ēdiens, bet dārzeņi, svaigi vai sālīti, noteikti netraucēs.

kefīra cepta vistas kājas

\ t

Sastāvs:

  • vistas kājas - 0, 8-0, 9 kg;
  • kefīrs - 100 ml;
  • augu eļļa - 20 ml;
  • Sāls, garšvielas, garšaugi - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

  • Nomazgājiet kājas, noņemiet ādu no tām, noņemiet liekos taukus, sagriež porcijās.
  • Pievienojiet kefīru sāli, pievienojiet garšvielas un garšaugus. Jūs varat izmantot gan žāvētus, gan svaigus garšaugus. Jo īpaši pētersīļi labi saskan ar trauka garšu.
  • Ievietojiet vistas kājas kefīra traukā un samaisiet, lai katrs gabals pārklātu marinādi. Atstājiet gaļu marinēt vēsā vietā uz pusstundu vai pat stundu.
  • Tauku eļļu ieeļļojiet ar daudzkookera trauku un ievietojiet tajā vistas kāju. Ielej kefīru, kas palicis bļodā.
  • Palaist cepšanas programmu 50 minūtes. Apmēram 30 minūtes pēc programmas sākšanas sajauciet daudzkarsera saturu, pagriežot vistas kājas uz otru pusi.

Kefīra cepta vistas kājas ir ļoti maigas un sulīgas, lai gan tās ir sagatavotas bez ādas kaitīgas iedarbības.

Pildītas vistas kājas, kas ceptas lēnā plītī

Sastāvs:

  • vistas kājas (tikai bungas) —0,9 kg;
  • kauliņi - 100 g;
  • valriekstu kodoli - 100 g;
  • pētersīļi - 50 g;
  • sīpoli - 100 g;
  • krējums - 0, 2 l;
  • Sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

  • Mazgāt, sausas vistas bungas. Nedaudz sagrieziet ādu un velciet to uz kājas apakšējo daļu, rūpējoties, lai to nesabojātu. Izgrieziet gaļu, atstājot daļu kaula apakšā. Izņemiet gaļu no kaula.
  • Drupināt vistas gaļu ar žāvētām plūmēm un valriekstiem. Ievietojiet kājas, piestiprinot pildījumu ar karoti. Piestipriniet ar zobu bakstāmiem, lai uzpilde netiktu izlēkta.
  • Salokiet kājas daudzkarsera bļodā. Tie būs labāk, ja tie tiek novietoti vertikāli.
  • Sīpolu nomizo un sasmalcina mazos gabaliņos. Ielej lēnā plītī, sadalot to starp kājām.
  • Ielej krējumu, sajaucot to ar sāli un pipariem.
  • Sasmalciniet pētersīļus ar nazi, apkaisa uz augšu.
  • Iestatiet cepšanas režīmu līdz 40 minūtēm.

Pasniedziet vistas augšstilbu veselus vai sagrieziet tos kā rullīti. Pēdējā iespēja pasniegt ēdienus ir piemērota svētku svinībām, bufetei. Ja vistas kājas tiek pasniegtas veselas, kartupeļi ir labi piemēroti tiem, kurus var pārklāt ar mērci, kas paliek daudzkookera apakšā.

Vistas kājiņas, ko cep lēnā plītī, daudzi uztver kā ikdienas maltīti. Galu galā, to gatavošana ir ļoti vienkārša. Tomēr, ja izvēlaties piemērotu recepti un skaisti pasniedziet vistas kājas, kas ceptas lēnā plītī, tās var arī izrotāt svētku galdu.

Komentārus (0)
Meklēt