Kā pagatavot omletu lēnā plītī

Kā pagatavot omletu lēnā plītī

Lēna plīts ir ievērojami veicinājusi saimnieces darbu virtuvē. Galu galā, izmantojot šo brīnišķīgo tehnoloģiju, jūs varat pagatavot zupas, cepešus, rīsu un pat omleti.

Omlete daudzfaktoru veidā gandrīz vienmēr iegūst. Galvenais ir izvēlēties veiksmīgu recepti un pareizi iestatīt programmu.

Virtuves noslēpumi

  • Lai veiktu omlete lēnā plīts virsmā, izrādās, ka tas ir sulīgs un augsts, jums ir jāņem vismaz piecas olas un pietiekami daudz piena.
  • Olas ar pienu netiek saputotas, bet tikai samaisītas. Šim nolūkam vislabāk ir noslaucīt.
  • Neatveriet vāku, kamēr darbojas multicooker, citādi omlete nokārtosies.
  • Nekavējoties izņemiet omleti no trauka. Kad cepšanas laiks ir beidzies, jāgaida 5-10 minūtes un tikai tad atveriet vāku.
  • Omletu masai var pievienot dažādus dārzeņus, desas, sēnes, sieru. Bet jums ir jābūt gatavam tam, ka omlete ar pildvielām bieži izrādās ne tik augsts, cik mēs gribētu, un ļoti bieži tas nokārtojas. Lai gan tas neietekmē tās garšu.
  • Daži mājsaimnieces pievieno omlete. Šī iemesla dēļ tas neietilpst, bet kļūst blīvāks. Ja tas ir piemērots ēdējiem, tad šī recepte ir tiesīga pastāvēt.

Ir daudz receptes olu kultēšanai, un katrs saimniece uzskata, ka tikai viņas olu mīklas tiek pagatavotas saskaņā ar noteikumiem un visvairāk garšīgi. Tāpēc zemāk tiks dotas receptes dažādiem omelets, un jūs izvēlaties to, ko vēlaties nobaudīt.

Omlete ar pienu lēnā plītī

Sastāvdaļas:

  • olas - 5 gab.
  • piens - 2 st.
  • sāls pēc garšas;
  • sviests - 20 g.

Sagatavošanas metode

  • Uzberiet olas bļodā un ielej pienu. Sāls to.
  • Lietojot noslaucīt, sakratiet maisījumu, līdz parādās pirmie burbuļi.
  • Ieeļļojiet multicooker trauka apakšējo daļu un malas ar eļļu un ielej tajā olu piena maisījumu.
  • Aizveriet vāku un uzstādiet cepšanas programmu. Vāra 20 minūtes.
  • Pagaidiet 5 minūtes un atveriet vāku. Nolieciet bļodu un viegli ievietojiet omlete uz plakanas plāksnes, kas ir iepriekš uzsildīta. Tas jādara, lai nodrošinātu, ka omlete no temperatūras starpības nesamazinās.

Omlete ar skābo krējumu lēnā plītī

Sastāvdaļas:

  • olas - 5 gab.
  • piens - 100 ml;
  • skābs krējums - 50 g;
  • sviests - 20 g;
  • sāls pēc garšas.

Sagatavošanas metode

  • Atlaist olas bļodā. Ielej pienu, ielej krējumu un sāli.
  • Samaisiet maisījumu ar vaigu vai dakšiņu.
  • Ieliet trauku ar sviestu un eļļu un ielej olu piena maisījumu.
  • Aizveriet daudzkanālu ar vāku, iestatiet „Cepšanas” režīmu un pagatavojiet 25 minūtes.
  • Pēc 5 minūtēm omlete uzmanīgi ieskrūvējiet uz silta ēdiena. To var arī sagriezt ar silikona lāpstiņu tieši bļodā un ievietot porcijās uz plāksnēm.

Omlete ar sieru lēnā plītī

Sastāvdaļas:

  • olas - 4 gab.
  • piens - 300 ml;
  • sāls pēc garšas;
  • cietais siers - 50 g;
  • sviests - 20 g.

Sagatavošanas metode

  • Bļodā izjauciet olas un ielej pienu. Sāls to.
  • Samaisiet maisījumu, līdz parādās neliela putas.
  • Ieeļļojiet multicooker trauka apakšējo daļu un malas ar eļļu. Ielej olu piena maisījumu.
  • Aizveriet multicooker ar vāku un cepiet omlete 25 minūtes “cepšanas” režīmā.
  • Rīvēt sieru.
  • Uzlieciet karstu omleti uz šķīvja un apkaisa ar rīvētu sieru.

Omlete ar desu, tomātiem un sieru lēni plīts

Sastāvdaļas:

  • olas - 5 gab.
  • piens - 1 ēd.k.
  • desas - 2 gab.
  • tomāti - 2 gab.
  • cietais siers - 100 g;
  • sāls pēc garšas;
  • malti melnie pipari - šķipsniņi;
  • zaļie sīpoli - 2 spalvas;
  • sviests - 20 g.

Sagatavošanas metode

  • Iztīriet multikookera trauku.
  • Sagrieziet desas šķēlītēs, ievietojiet bļodā un cepiet cepšanas režīmā 5 minūtes.
  • Dice tomāti un pievieno desām. Pirms iztvaicēšanas maisīt vēl 5-10 minūtes.
  • Bļodā izjauciet olas un ielej pienu. Uzlieciet garšvielas. Maisiet maisījumu ar noslaucīt.
  • Pievienot olu piena maisījumam sasmalcinātus zaļos sīpolus un vēlreiz samaisa.
  • Restartējiet multicooker programmu, atkal izvēloties “Baking” režīmu. Aizpildiet olas un desas ar olu masu. Viegli samaisiet, nosedziet un vāra 25 minūtes.
  • Rīvējiet sieru un apkaisa uz omlete. Atstājiet to zem vāka, lai izkausētu sieru.
  • Novietojiet omleti uz iepriekš sasildītas plāksnes un pasniedziet.

Omlete ar ziedkāpostiem un desu lēni plīts

Sastāvdaļas:

  • olas - 6 gab.
  • piens - 2 st.
  • ziedkāposti - puse filiāles;
  • desa - 100 g;
  • zaļie sīpoli - 2 spalvas;
  • sāls pēc garšas;
  • malti melnie pipari - šķipsniņi;
  • sviests - 20 g.

Sagatavošanas metode

  • Mazgājiet kāpostus un izjauciet ziedkopās.
  • Iemērciet tos verdošā sālītā ūdenī un vāriet 3 minūtes.
  • Noņemiet ziedkopas ar skimmeri un atdzesējiet.
  • Sagrieziet desu kubiņos vai salmiņos.
  • Sīpoli sagriež plānos gredzenos.
  • Bļodā izjauciet olas, ielej pienu, ielieciet garšvielas. Izmantot maisījumu vai dakšiņu, samaisiet maisījumu, līdz parādās pirmie burbuļi.
  • Pievieno kāpostus, desas un sīpolus. Atkal samaisiet.
  • Iztīriet multikookera trauku ar sviestu un ielej maisījumu.
  • Aizveriet daudzkanālu ar vāku un vāriet 25 minūtes, uzstādot programmu „Cepšana”.
  • Omlete ir ļoti mīksta un maiga, tāpēc to var sadalīt porcijās pa labi bļodā un pēc tam ievietot porcijās.

Omlete ar miltiem lēnā plītī

Sastāvdaļas:

  • olas - 6 gab.
  • piens - 1 ēd.k.
  • milti - 1 ēd.k. l.;
  • sāls pēc garšas;
  • soda - šķipsna;
  • sviests - 20 g.

Sagatavošanas metode

  • Ielej miltus traukā un maisot ar noslaucīt, pārlej pienu plānā plūsmā.
  • Pievienot olas, sāli un sodas.
  • Mazā ātrumā sajauciet maisījumu ar maisītāju, neuzspiežot to līdz bagātīgām putām.
  • Iztīriet multikookera trauku ar eļļu un ielej maisījumu. Aizveriet vāku.
  • Ieslēdziet lēnu plīti cepšanas režīmā un pagatavojiet 25 minūtes.
  • Neatveriet vāku piecas minūtes un pēc tam uzmanīgi noņemiet omletu uz plakanas, uzkarsētas plāksnes. Sagriež gabalos. Šī recepte ir piemērota tiem, kam patīk biezāka omlete.

Omlete ar šampinjoniem un skābo krējumu lēnā plītī

Sastāvdaļas:

  • olas - 6 gab.
  • skābs krējums - 1 ēd.k.
  • svaigas šampinjoni - 200 g;
  • zaļie sīpoli - 2 spalvas;
  • siers - 100 g;
  • augu eļļa - 1 ēd.k. l.;
  • Sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošanas metode

  • Sēnes rūpīgi izskalojiet un sagriež šķēlītēs.
  • Ielej eļļu multicooker traukā un ielieciet sēnes. Instalējiet programmu „Cepšana”. Atverot vāku, vāra, līdz šķidrums iztvaiko, un sēnes nedaudz apcep.
  • Pievieno sasmalcinātu sīpolu un garšvielas. Maisiet. Atvienojiet multicooker.
  • Novietojiet olas un skābu krējumu bļodā. Viegli noslaucīt.
  • Ievietojiet cepamās sēnes un sieru, kas sarīvēts uz vidēja rīvera, šajā maisījumā. Maisiet.
  • Ja multikokera režīmā ir funkcija „Omlete”, izvēlieties to. Bet jūs varat izmantot „Cepšanas” režīmu. Ielej maisījumu bļodā, aizveriet vāku un vāra 20-25 minūtes.
  • Uzmanīgi noņemiet omlete uz šķīvja un sagriež porcijās.

Omlete ar sēnēm, tomātiem un sieru lēni plīts

Sastāvdaļas:

  • olas - 4 gab.
  • sēnes - 200 g;
  • siers - 80 g;
  • svaigi tomāti - 2 gab .;
  • sīpolu sīpols - 1 gab.
  • sāls pēc garšas;
  • malti melnie pipari;
  • augu eļļa - 1 ēd.k. l

Sagatavošanas metode

  • Tīriet un noskalojiet sēnes. Vāra tos sālsūdenī. Atdzesē, žāvē uz dvieli un sagriež gabalos.
  • Sīpolu sagriež sloksnēs.
  • Iztīriet multikookera trauku ar eļļu, ielieciet sēnes un sīpolus. Izvēlieties “Cepšanas” vai “Cepšanas” režīmu. Uzlieciet sēnes, sīpolus un cepiet ar vāku, līdz sīpoli ir brūni.
  • Ielauziet olas bļodā un nedaudz noslauciet. Pievienojiet sēnes, garšvielas un samaisiet.
  • Ielej multicooker bļodā, vēlreiz iestatiet „Cepšanas” režīmu un pagatavojiet omleti 20 minūtes.
  • Sagriež tomātus šķēlēs.
  • Rīvēt sieru.
  • Atveriet multicooker vāku. Ielieciet tomātu šķēles uz omlete un uzlieciet sieru uz augšu. Sildiet omleti 5-10 minūtes. Šajā laikā siers izkausēsies, un tomāti būs mīksti.
  • Ļaujiet omelei piecas minūtes nostāvēt bļodā un uzmanīgi noņemiet to uz iepriekš uzkarsētas plāksnes.

Tvaicēts omlete lēnā plīts virsmā

Mistress izmanto reti. Acīmredzot, daudzi ir sajaukt ar savu mazo apjomu. Bet, ja jūs radoši gatavojat ēdiena gatavošanas procesu, tad varat pat gatavot omleti tvaicēšanas traukā.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama jebkura forma, kas viegli iekļaujas bļodā. Bet tajā pašā laikā tam vajadzētu būt pietiekami daudz vietas tvaika cirkulācijai. Jūs varat izmantot mazas silikona kārbas smalkmaizīšu pagatavošanai. Tad katrs ģimenes loceklis iegūs personīgo daļu no omlete. Protams, ja ēdienu skaits ir ierobežots.

Sastāvdaļas:

  • olas - 5 gab.
  • piens - 250 ml;
  • sviests - 10 g;
  • sāls pēc garšas.

Sagatavošanas metode

  • Bļodā izjauciet olas, ielej pienu, ielieciet sāli.
  • Samaisiet maisījumu ar noslaucīt, līdz parādās pirmie burbuļi, vai vienkārši sajauciet ar dakšiņu.
  • Izsmidziniet formu ar sviestu un ielej olu piena maisījumu. Novietojiet formu tvaicēšanas traukā.
  • Ielej pusi litra ūdens vairāku katlu traukā. Ievietojiet konteineru. Aizveriet vāku. Ieslēdziet multicooker un iestatiet režīmu “Tvaicēšana”. Vāra 20 minūtes.
  • Uzmanīgi pagrieziet omlete pār plakanu šķīvi un pasniedziet.

Piezīme saimniecei

  • Lai multicooker kalpotu jums ilgu laiku, neaizmirstiet izmantot tikai koka vai silikona lāpstiņas un karotes. Metāla karotes sabojā bļoda vāku, un tad visi ēdieni tajā sadedzinās.
  • Lai gatavā omlete neuzkristu, uzreiz pēc ēdiena gatavošanas ļaujiet tai palikt bļodā vismaz 5 minūtes un tikai tad novietot to uz šķīvja.
Komentārus (0)
Meklēt