Šodien es vēlos piedāvāt jums gatavot izcilu sēņu kebabu, ko var pagatavot cepeškrāsnī, uz koka iesma vai uz grila, ja esat izvēlējies dabu. Šajā receptē es izmantoju speķi, lai iegūtu vairāk sulīguma, bet bez tā izrādās lielisks.
Sastāvdaļas 2 cilvēkiem:
- šampinjoni - 300 g;
- tauki (pēc izvēles) - 70 g;
- skābs krējums - 2-3 ēdamk. l.;
- paprika - 1 tējk.
- sausais ķiploks - 1/2 tējk.
- Sāls, pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process
Sēnes izvēlas vidēja izmēra, nomazgājiet sēnes labi un sausā veidā. Paņemiet dziļu bļodu, pārvelciet tajā visus šampinjonus.
Izvēlies savas iecienītākās garšvielas, papriku, nedaudz sausu ķiploku, melno maltās piparus, sāli uzrāda arī šeit. Garšvielu daudzums var mainīties.
Sēnēm pievieno arī skābo krējumu, rūpīgi sajauciet sēnes ar piedevām, atstājiet pusstundu marinēt.
Lai iegūtu sulīgumu, recepti var pievienot nelielu speķi, jūs varat izmantot kūpinātu bekonu - tas kļūs vēl labāks un garšīgāks. Tauki sagriež mazos gabaliņos.
Sagatavojiet koka iesmi - ja nepieciešams, tos var viegli sadedzināt. Marinēti šampinjoni stekā ieziesti, ievietojot pāris speķa gabaliņus uz katra “koka iesma”.
Cepiet šampinjona kebabus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 grādiem - 15-20 minūtes. Uz grila - tas pats. Pēc tam nekavējoties kalpojiet kebabiem uz galda un ...
Saņemiet komplimentus!