\ t
Jaunas, stipras, ēstgribīgi izcili marinētas marinētas sēnes un lūgt salātus. Ar gaļu, dārzeņiem, marinētiem gurķiem, sieru vai tikai ar sīpoliem - tie vienmēr būs garšīgi, apetīti un skaisti.
Žēl, ka šīs brīnišķīgās sēnes netiek audzētas rūpnieciski, bet varbūt tas ir labākais - ja jūs esat sēņu savācējs vai esat laimīgs, lai iegūtu burciņu ar marinētām sēnēm, jums ir iespēja palutināt savus viesus (šampinjonus) ar oriģinālu salātu.
Korejiešu burkāns būs labs papildinājums marinētām sēnēm, un vistas gaļa apetīti kļūs par pilnvērtīgu salātu.
Sastāvdaļas:
- marinētas sēnes - 300 g;
- Korejas stila burkāni (pabeigti) - 200 g;
- vārīta vistas krūtiņa - 250 g;
- majonēze - jūsu gaumei.
Pavārmāksla
1. Vāra vistas krūtiņu iepriekš. Tas ir ļoti ērti to izdarīt lēnā plītī. Uzliek nakts režīmā "gaļa" no rīta vistas ir gatavs. Nav jāuztraucas, nav problēmu. Ja nav multicooker, gatavojiet uz plīts. Mēs to pilnībā izlaižam verdošā ūdenī un vāra 40-50 minūtes. Vistas sāls nav nepieciešams, jo burkānu un medu sēnes jau ir sāļš. Mēs noņemam ādu, skrimšļus un kaulus (ja neesat nopircis filejas) no vārītas gaļas. Atdzesē šķidruma dekantus.
Sagriež krūts mazos kubiņos. Reizes bļodā, kurā mēs sagatavosim salātus.
2. Mēs saņemam sēnes no bankām, filtrējam no marinādes. Ja sēnes ir slidenas vai pārāk sāļa, tās var mazgāt aukstā ūdenī. Nelielas sēnes ieliek salātos pilnībā, pārlieku garas kājas. Lielas sēnes sagriež.
3. Uzlieciet sēnes salātu traukā.
Ja burkāni ir garš, pārlejiet papildu sula burkāniem, tad smalki sagrieziet burkānu.
4. Pievieno majonēzi, samaisa.
5. Pirms pasniegšanas atdzesējiet.
6. Kā redzams, viss gatavo produktu klātbūtnē ir ļoti vienkāršs un ātrs.
Rotā salātus ar sēnēm un zaļumiem.
7. Ja kāda iemesla dēļ jūs nevarat iegādāties korejiešu burkānus vai jums ir daudz laika, tos ir ļoti viegli izdarīt. Iztīriet attīrītos jēlzobu rīvētus vai sagrieztus plānos kubiņos, apkaisa ar sāli, cukuru (ļoti maz). Mēs berzējam rokas. Pievienojiet nedaudz etiķa, apkaisiet ar sarkanajiem pipariem, samaisiet, mīciet. Atstājiet burkānu mērcēšanas marinādi 15 minūtes, samaisiet. Pēc tam uzkarsējiet kādu augu eļļu, pārlejiet to burkānos, ātri maisot ar karoti. Pievienojiet garšu ķiplokiem, jūs joprojām varat uzcelt koriandru. Uzstādiet (vislabāk 8 stundas, bet mazāk iespējams), atdzesējiet ledusskapī. Tas viss!
